Želim s vama podijeliti recept za ukusno i vrlo jednostavno mesno jelo.
Ako niste ljubitelj uzgajanih proizvoda, možda će vam ovaj recept za fotografije pomoći da promijenite mišljenje. Predlažem da kuhate pileće klijetke pirjane u kiselom vrhnju.
Takva mesna pečenka savršeno će se kombinirati s bilo kojim prilogom: heljda, riža, bilo koja vrsta krumpira, tjestenine ... Čak i takva jela, poput želuca, koji imaju prilično gustu strukturu i mogu biti oštri, u ovom su jelu vrlo nježni i sočni.
Slijedite detaljne upute i zadivljujući ukusni rezultat neće vas čekati.
sastojci:
Pileći ventrikuli - 300 g
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l.
Sol, papar - po ukusu
Lovorov list - 1 kom.
Biljno ulje za prženje.
Recept.
Luk i mrkva moraju se oguliti, nasumično oprati nasjeckanim. Izrežem ih na male komade.
Fotografija 2
Temeljito isperite komore, uklonite, gdje je to potrebno, krutu membranu s unutarnjeg zida i izrezujte je na male komade.
U tavu u biljnom ulju lagano dodajte luk i mrkvu.
Dodajte komore povrću, pržite sa svih strana na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Prilikom prženja ispustiće se tekućina. Pustite da se meso stegne u njemu: smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem. Dodajte malo vode ako tekućina potpuno ispari. Pirjajte oko 30 minuta.
Kad se ventrikuli stepe dodajte kiselo vrhnje.
Pileće stomake nastavljamo kuhati dok ne omekšaju, na laganoj vatri pod poklopcem.
Poslužite vruće uz bilo koju prilog koji ste odabrali. Ukusni i vrlo zadovoljavajući pileći komori upečeni u kiselom vrhnju su spremni.
Svi do stola!
Vrijeme kuhanja - 50 min.
Porcija po posudi - 3
Po 100 g
B - 11,29
F - 3,79
U - 3.25
Kcal - 92,71
