Ukusno i vedro jelo u ljetnom stilu - tepsija sa kukuruzom i sirom - neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu. Nježan okus, bogate boje, ugodna tekstura - sve će to ovo jelo učiniti jednim od vaših omiljenih.
Tijekom obiteljske večere, takvo jelo zasigurno nikoga neće ostaviti gladan, a ako nešto ostane ujutro, onda na hladnom, ukusna kasika postat će izvrstan doručak. Nije ga teško skuhati, nema niti jednog razloga da se to ne uspije. Proizvodi za nju trebaju što povoljnije: skuta, kukuruz u konzervi, bilje i mali komad sira. Možete odabrati zelje po vašem ukusu ili ga uopće ne stavljati u jelo ako vam se ne sviđa.
Pikantnu kašu možete dodati 1-2 nasjeckanih češnjaka češnjaka u siru (ali to nije za sve). Ovo jelo uvijek daje vašoj mašti: promjena, dopunjavanje, eksperimentiranje upravo je ono što jednostavno kuhanje pretvara u umjetnost. Sada stvarajmo.
sastojci:
Skuta - 300 g
Brašno - 4 žlice. l.
Jaja - 2 kom.
Kukuruz - 1 staklenka
Sir - 150 g
Zelenje od kopra -1 hrpa
Sol, papar - po ukusu.
Recept.
U jednoj posudi kombiniramo sira, jaja i kukuruzne žitarice. Tekućina iz konzerviranog kukuruza prethodno se odvodi. Pomiješajte sastojke, dodajte sol i papar.
Nasjeckamo svježi kopar. Ne zaboravite je prethodno oprati i osušiti. Ponovno promiješajte sve sastojke. Moram reći da, dodajući sljedeću komponentu recepta, trebate pažljivo intervenirati, jer je tijesto za tepsiju prilično gusto.
Samljeti komad tvrdog sira na sitnoj rerni i dodati ostalim sastojcima.
Sljedeći sastojak je brašno. Potrebno je dati jelu nešto gustoće. Umjesto 4 žlice brašna, možete staviti 3, a jednu ćete zamijeniti lažnim kukuruznim ili krumpirovim škrobom: ovo će zdjelu učiniti prozračnijom.
Masu premjestimo u posudu za pečenje, podmazujući je s malom količinom maslaca ili biljnog ulja.
Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje na temperaturi od 180 stupnjeva. Ovisno o tome kuhate li male kasike za svakim za stolom ili jednu veliku, vrijeme kuhanja može varirati od 20 do 30 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim nabadačem.
Gotovu tepsiju s kukuruzom i sirom možete poslužiti u keramičkom kalupu ili je izvaditi i izrezati na komade. Vruća, blago topla ili potpuno ohlađena grickalica bit će prava senzacija za stolom. Isprobajte i uvjerite se sami.
Vrijeme kuhanja - 40 min.
Porcija po posudi - 4
Po 100 g
B - 14,56
F - 11,54
U - 11,22
Kcal - 204,63
