Prije se vjerovalo da je bundeva južna biljka, a u umjerenim širinama jednostavno nema vremena za dozrijevanje prije početka hladnog vremena. Danas su uzgajivači uzgajali više od 100 sorti bundeve koje su najbolje prilagođene teškim uvjetima uzgoja. Svaka sorta ima svoje prednosti, nedostatke i razlikuje se u ukusu. Kako se ne zbuniti u izboru i dobiti dobar urod bundeve? Nudimo izbor najpopularnijih sorti za različite regije u zemlji.
Vrste i klasifikacija bundeve
Sve sorte stolne bundeve podijeljene su u nekoliko skupina:
• muškatni oraščić;
• krupni plodovi;
• tvrda kora.
Od njih se razlikuju rano, srednje i kasno zrenje. Rane bundeve beru se krajem ljeta, odlaze u hranu, ne čuvaju se dugo. Srednje i kasne sorte imaju dobru kvalitetu čuvanja, prenosivost i izvrstan okus, koji se ne oštećuju tijekom skladištenja.
Još uvijek postoje ukrasne sorte povrća s maštovitim voćem koje se koristi samo za uređenje interijera, te stočna hrana za stočarstvo.
Najbolje sorte bundeve orašastih plodova za Južni i Srednji pojas
Bundeva muškatnog oraščića smatra se najukusnijom. Lako je prepoznati po bogatoj boji pulpe, aromi orašastih plodova, tankoj kore i izduženom obliku ploda. Boja sjemena je žuto-smeđa. Sorte muškatnog oraščića sazrijevaju kasno, pogodno za zimsko skladištenje. Ali imaju jedan nedostatak - vrlo su zahtjevni na toplini i suncu. U južnim krajevima uzgajaju sjeme sjetvom u otvoreno tlo, a u srednjoj zoni samo sadnicama ili staklenicima.
Bundeva "Vitamin" smatra se najpopularnijom vrstom. Njegova pulpa sadrži puno karotena, što ga čini gotovo crvenim, slatkim i sočnim. Ocjena se preporučuje za dječju hranu i dijetalnu hranu. Voće se u normalnim uvjetima čuva više od 4 mjeseca. Grmlje biljke je snažno, penjanje, tvore do 15 plodova izduženog ovalnog oblika. Kora je elastična, ružičasto-smeđa s karakterističnim zelenim mrljama. Produktivnost je velika, bundeve teže najmanje 5 kg.
Novost među muškatnim sortama Zlatna kruška cijenjena je malim plodovima koji ne teže više od 3 kg i prosječnim razdobljem zrenja. Bereno tri mjeseca nakon sadnje. Biljka nije zahtjevna, otporna na mnoge bolesti. Voće u obliku kapi s sočnom i gustom pulpom. Koristi se uglavnom za pečenje ili konzumiranje u svježem stanju.
Muškatni oraščić sorte "Polyanin" namijenjen je za kuhanje žitarica. Ovalni rebrasti plodovi dozrijevaju sredinom jeseni. Njihova kora je narančasta, glatka s voštanim premazom. Prosječna težina bundeve uz dobru njegu je do 4 kg. Sirova kaša je čvrsta, ali sočna, prhka tijekom kuhanja. Urod se dobro skladišti i lako podnosi transport.
Najbolje tvrdo kuhane sorte bundeve za moskovsku regiju
Tvrdo uzgajane sorte imaju kratak period zrenja. Ubrano u kasno ljeto, čuva se do zime. Osim tvrde kore, biljka ima karakteristične osobine - bodljikavu stabljiku i brazdasti stabljika. Sjemenke ovih sorti su vrlo ukusne, krem boje.
Ultra zrela sorta ostaje bundeva "Country". Plodovi sazrijevaju 2,5 mjeseca nakon sadnje. Biljka kratkih trepavica, prilično otporna na hladnoću. Plodovi su jajoliki, žutozeleni s tamnozelenim karakterističnim prugama. Kaša je slatka, miriše na dobro, vrlo sočna. Produktivnost je dobra, težina jedne bundeve ne prelazi 3 kg.
Zrele sorte tvrdoglavih sorti uključuju bundevu "Candied plod". Berba počinje 3,5 mjeseca nakon nicanja. Biljka je kompaktna, grmova tipa, visoko rodna. Plodovi su pločasti, okrugli, teži ne više od 2 kg. Celuloza bundeve je zasićena narančasta, sočna, hrskava i vrlo mirisna. Usjev se čuva oko 3-4 mjeseca.
Stabilne žetve molit će bundevu "Slatki kolač". Sorta je rano zrela, podnosi sve vremenske nepogode, pogodne za konzerviranje i kuhanje. Plodovi su sitni, svaki oko 2-3 kg, dozrijevaju za tri mjeseca. Prednost sorte je meso: sočno, hrskavo i ukusno.
Sorte bundeve otporne na mraz koje se najbolje uzgajaju u Sibiru i Uralu
U sjevernim krajevima mrazovi se javljaju i ljeti, pa su za sadnju izabrane najbrže otporne na mraz sorte bundeve. Sjeme za sadnice sije se u travnju, a sredinom svibnja ili početkom lipnja, biljke se prebacuju u otvoreni teren.
Najpopularnija je sorta Rossiyanka. Ovo je rana zrela bundeva koja sazrijeva u tri mjeseca od presađivanja. Poznat je po bogatoj berbi, jer s jednog grma možete ukloniti do 20 kg plodova. Biljka je srednje pletenica, prilično izdržljiva, dobro podnosi transport i dugo se drži na hladnom. Plodovi su atraktivni, ravni, crveno-narančaste boje, teže od 1,5 do 5 kg. Meso je zasićene boje, slatko, mrvljivo.
Visoko rodna sorta "Smile" ne samo da dobro podnosi mraz, već je poznata i po sitnim plodovima koji vuku od 500 g do 2 kg. Na jednoj biljci se veže do 15 bundeva. Sorta s narančastom pulpom, mirisna i sočna. Bereno do zime.
Najbolje velike voćne sorte bundeve za dugoročno skladištenje
Velikoplodne sorte bundeve poznate su po velikom plodu, ukusnoj pulpi i sjemenkama. Dobro se čuvaju cijelu zimu, ali zahtijevaju puno prostora. Koristi se na industrijskoj razini.
Obožavatelji velikih bundeva trebali bi obratiti pozornost na ocjenu "Titan". U vrtu, u normalnim uvjetima uzgoja, plodovi dostižu 50 kg. Ako biljku hranite, onda će bundeva narasti na 150 kg. Sorta spada u srednju sezonu, vrlo penjačka. Meso ploda je žuto, sočno i slatko.
Sorta Centner uzgaja se radi proizvodnje sjemena, ali meso joj je ukusno, sočno i slatko, iako lagano. Voće je zrelo, narančasto, podijeljeno na segmente, naraste do 50 kg. Na jednoj biljci se veže do 7 komada.
Najbolje sorte slatkih bundeva
Ukus bundeve ne ovisi samo o tehnici poljoprivredne proizvodnje, već i o sortnim karakteristikama. Među svim sortama ističu se najslađe, pogodne za kuhanje i konzerviranje:
• "Dušica";
• "dinja";
• Atlant.
Raznolikost "Slatkiša" poznata je po srednje velikim plodovima koji narastu do 2 kg. Biljka je usred sezone, tvrdoglava, formira mnogo plodova, prilično plodna. Voće svijetle narančaste boje s ukusnom pulpom. Usjev se dobro čuva do 4 mjeseca.
Raznolikost "dinja" govori sama za sebe. Plodovi su poznati po nježnom ukusu i aromi dinje. Raste u impresivnoj veličini, težina jednog primjerka prelazi 30 kg. Biljka je otporna na hladnoću, rijetko je pogođena bolestima, ne truli tijekom skladištenja. Raznolikost je namijenjena dječjoj hrani, sokovima i kuhanju.
Plodovi velikoplodne sorte "Atlant" rastu od 20 do 50 kg. Plodovi narančaste boje, podijeljeni u segmente, otporni na trulež. Kaša je meka i sočna, pogodna za pravljenje sokova i preradu.
