Cracker je čest gost na našem stolu. Slatko i slano, s raznim aditivima - ovaj biskvitni kolačić popularan je i kod djece i kod odraslih. Originalni način raznolikosti vašeg jelovnika je napraviti slatki kolač od krekera.
Zašto napraviti kolač od krekera bez pečenja
Da biste pripremili ovo srdačno i ukusno jelo, ne morate biti iskusni kuhar. Sve što trebate je želja, malo vremena i nekoliko jednostavnih sastojaka. Nema potrebe pratiti test u pećnici, potražite nepristupačne proizvode za recept. Torta napravljena od krekera bez pečenja može biti dostojan desert za odmor ako nema vremena ili želje za kuhanjem duže vrijeme.
Ovo je sjajna prilika da svoje dijete upoznate s radom u kuhinji. Starija djeca će se moći samostalno nositi s takvom aktivnošću, oduševljavajući roditelje prvim osobno pripremljenim remek-djelom. Mama je dovoljno samo da nenametljivo drži proces pod nadzorom. Djeca će lako napraviti svoje prve korake u kulinarskim poslovima, moći će vjerovati u njihove mogućnosti.
Značajke pripreme kolača od krekera bez pečenja
Osnova kolača napravljenog od krekera bez pečenja su obični kolačići. Slatke sorte ovog svestranog proizvoda savršeno zamjenjuju slojeve kolača. Koristeći odgovarajuću kremu, voće i maštu, brzo možete napraviti ukusan desert za cijelu obitelj.
Nepečeni kolači obično koriste različito voće i bobice. Nema toplinske obrade, tako da zadržavaju najkorisnija svojstva.
Velika količina vrhnja važno je obilježje kolačića s kolačićima, jer se inače krekeri neće moći dobro natopiti.
Krem krek od kiselog vrhnja
Sastojci
• 270 g slatkih krekera s makovim sjemenkama;
• 0,5 kg kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
• 2 banane;
• 180 g šećera;
• 15 g želatine;
• vanilin i orasi - neobavezno.
Način kuhanja
1. Pripremite kremu. U emajlnoj ili staklenoj zdjeli pobijte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte paketić vanilin.
2. Ulijte vruću vodu s temperaturom od oko 70 stupnjeva u želatinu, pomiješajte. Ostavite da se dobro otopi i ohladi.
3. Polako ulijte dobivenu smjesu u slatko kiselo vrhnje, neprestano temeljito miješajući vrhnje.
4. Banane sitno nasjeckajte, orahe prođite kroz mlin za meso.
5. Kombinirajte vrhnje sa slatkim kolačićima, dodajte nasjeckane banane i orahe. Pustite da vari.
6. Prekrijte zalijepljeni film čistom posudom.
7. Nakon otprilike 15 minuta, izlijte kreker smjesu u pripremljenu posudu.
8. Kolač prekrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak 3-4 sata.
9. Prije posluživanja preokrenite gotov proizvod, izvadite ga iz posude i uklonite film.
10. Stavite tortu od krekera bez pečenja na jelo i ukrasite kriškama banane ili ribanom čokoladom.
Torta sa kondenziranim mlijekom i suhim voćem
Upotreba suhog voća zasićuje tijelo korisnim elementima u tragovima i vitaminima. Osušene marelice mogu se zamijeniti datuljama, smokvama ili grožđicama. Dopušteno je kombinirati suho voće, možete ih koristiti ovisno o osobnim ukusima.
proizvodi
• 0,5 kg krekera;
• 200 g suhih marelica (ili mješavina sušenog voća);
• 600 ml kiselog vrhnja s udjelom masti od 15%;
• 250 ml kondenziranog mlijeka;
• 90 g granuliranog šećera;
• 15 g želatine;
• 0,1 l vode;
• 100 g tamne čokolade.
priprema
1. Želatinu prelijte sa 100 ml ohlađene kuhane vode. Pusti da nabubri.
2. Suhe marelice ohladite u vrućoj vodi, ohladite, narežite na male komade.
3. Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom, ulijte u kondenzirano mlijeko.
4. Naribajte čokoladu. Zagrijte želatinu.
5. Kombinirajte krekere, suho voće, želatinu, čokoladu i kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom.
6. Izlijte smjesu u silikonski kalup malo namazan biljnim uljem.
7. Stavite desert u hladnjak na 8 sati.
8. Prije upotrebe tortu izvadite iz kalupa i ukrasite po želji.
Torta od kolača s čokoladnim jogurtom
Zdrava i ukusna poslastica.
proizvodi
• kreker - 160 g;
• maslac - 70 g;
• banana - 2 kom .;
• jogurt (po mogućnosti domaći) - 0,4 l;
• mlijeko - 0,1 l;
• granulirani šećer -180 g;
• kakao - 60 g;
• želatina -2 tsp.
Koraci kuhanja
1. Sipajte želatinu prema uputama.
2. U blenderu samljeti kreker.
3. Kombinirajte kolačiće sa rastopljenim maslacem, dobro promiješajte.
4. Smjesu izlijte na dno kalupa.
5. U tavi pomiješajte šećer s mlijekom, kakaom i želatinom. Predgrijati želatinu da se otopi (ne kuhati). Cool.
6. U dobivenu masu ulijte jogurt.
7. Na kolačiće stavite kriške banane, a na vrh prelijte smjesu jogurt-čokolada.
8. Ostavite da se kuha u hladnjaku najmanje 3 sata.
Jagoda kreker torta
Hranjivi desert za ljubitelje mirisnih bobica.
Sastojci
• 2 kg jagoda (svježe smrznute);
• 2 čaše domaće masne kreme;
• pola kilograma krekera;
• čaša granuliranog šećera;
• 50 g tamne čokolade;
• paket vanilina.
Koraci kuhanja
1. Operite i osušite jagode.
2. Pripremite kremu: šlag umutite sa šećerom i vanilijom.
3. Podijelite krekere i jagode na četiri jednaka dijela.
4. Kolačiće stavite u dijelove u komade, premažite kolače kremom i stavite jagode.
5. Na tortu premažite čokoladu i jagode otopljene u parnoj kupelji.
6. Ostavite da se kuha nekoliko sati.
Torta s vaflima s krekerima
Sastojci
• 1 paket vafelskih kolača;
• 350 g kolačića;
• 1 limenka kondenziranog mlijeka;
• 170 g maslaca;
• pola litre kiselog vrhnja;
• pola čaše granuliranog šećera;
• vreća vanilina;
• vrećica zgušnjivača za kremu;
• 500 g mandarina;
• 2 banane.
Način kuhanja
1. Za prvu kremu temeljito pomiješajte kondenzirano mlijeko s omekšanim maslacem.
2. Pripremite kremu br. 2: pomiješajte kiselo vrhnje s vanilijom i šećerom dok ne postane glatko sa zgušnjivačem.
3. I na dno posude stavite kolač s vafelima, namažite prvom kremom i na vrh položite sloj krekera.
4. Vlažite kremom broj 2, napravite sloj mandarina i banana izrezanih na male komade.
5. Dalje - opet druga krema, pa kolač od vate. Ponovite niz.
6. Izmjenjujte slojeve dok ne upotrijebite sve krekere i voće. Posljednji sloj je kolač.
7. Kombinirajte preostale dvije kreme, premažite tortu u potpunosti.
8. Po želji ukrasite voćem. Stavite u hladnjak na noć da se dobro natapaju.
Kokosov kreker torta bez pečenja
Trebate takve proizvode
• krek od 400 g;
• 200 g kokosovih pahuljica;
• 0,5 l mlijeka;
• paket vanilina;
• 0,2 kg životinjskog ulja;
• 5 žlica. žlice granuliranog šećera;
• 2 žumanjka;
• 60 g brašna;
• 2 žlice. žlice škroba.
Način kuhanja
1. Umutite pola čaše šećera sa žumanjcima.
2. U dobivenu slatku masu ulijte brašno, škrob i ulijte pola čaše mlijeka.
3. Bežite smjesu mikserom dok ne postane glatka.
4. Prekuhajte preostalo mlijeko i šećer. Izlijte masu iz miksera.
5. Kuhajte dok se ne zgusne. Stalno miješajte. Maknite smjesu s vatre i ohladite.
6. Umutite mekani maslac u mikseru, dodajte slatku masu i kokos, pomiješajte.
7. Na dno posude stavite dio krekera, a zatim ulijte mali dio kreme.
8. Ponovite slojeve nekoliko puta, prekrijte vrh torte ostatkom kremene mase.
9. Proizvod ukrasite kokosom. Inzistirajte u hladnjaku oko 3 sata prije upotrebe.
Desertni sir s desertom
Zdravo jelo - nježni sir i ugodna kiselost trešanja savršeno se nadopunjuju.
Sastojci
• 270 g krekera;
• 250 g masnog sira i kiselog vrhnja;
• 3 žlice. žlice granuliranog šećera;
• žlica želatine;
• 0,1 l vode;
• 200 g trešanja (može se zamrznuti);
• 60 g čokolade.
Koraci kuhanja
1. Otopite žlicu želatine u 100 ml vode. Pusti da nabubri.
2. Višnje operite i oslobodite.
3. U blenderu tucite kiselo vrhnje, skute i šećer dok ne postanu glatki.
4. Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji (ne kuhajte!) I ulijte u smjesu, dobro promiješajte.
5. Na dno posude stavite sloj krekera, na vrh stavite trešnje.
6. Dijelu napunite dijelom smjese kiselog vrhnja.
7. Stavite drugi sloj kolačića, a zatim višnje, napunite ostatkom kreme.
8. Narežite čokoladu na sitnu rernu, pospite ih desertom.
9. Prekrijte ljepljivim filmom i kolač od krekera bez pečenja stavite preko noći u hladnjak.
Narančasto čudo
Sastojci
• 750 g kiselog vrhnja;
• čaša granuliranog šećera;
• 350 g krekera;
• 25 g želatine;
• 1 paketić narančine žele;
• 2 naranče;
• pakiranje vanilina.
Način kuhanja
1. Razrijedite želatinu u vrućoj vodi (150 ml).
2. Prema uputama, mliječ razrijedite u 0,3 litre kipuće vode.
3. Dok se žele i želatina hlade, samljeti kolačiće i narezati oguljenu naranču.
4. Na dno posude stavite komade voća, napunite ih žele i stavite u hladnjak da se ohlade.
5. Beat šećer, kiselo vrhnje, vanilija do glatka. Ulijte želatinu i dobro promiješajte.
6. Kombinirajte dobivenu kremu s kriškama krekera, napravite smjesu homogenom.
7. Izvadite kriške naranče iz hladnjaka, prelijte ih kiselim vrhnjem.
8. U hladnjaku 2-3 sata.
9. Izvadite desert iz tave prije upotrebe. Da biste to učinili, zagrijte je na vatri nekoliko sekundi, preokrenite spremnik i kolač stavite na veliki tanjur.
Savjeti i trikovi za pravljenje krekera
• Za desertne kolače koristite slatke krekere. Kada kupujete ovaj proizvod, dajte prednost jetri koja sadrži minimalnu količinu aroma i drugih kemijskih dodataka.
• Smrznuto voće može se koristiti u receptima za kolače od krekera bez pečenja s voćem i bobicama. Prije upotrebe, moraju se odmrznuti, iscijediti višak tekućine.
• Tortu je vrlo prikladno kuhati navečer, a zatim je staviti u hladnjak preko noći. Do jutra kreker će biti dobro zasićen kremom, jelo će postati vrlo nježno i sočno.
• Voće i bobice u desertu bez pečenja mogu se mijenjati po vašoj želji. Banane, jabuke, trešnje i jagode savršeno zauzimaju mjesto jedna drugoj u takvim slatkim kolačima. Koriste se i kruške, maline, marelice, borovnice, trešnje i drugo voće i bobice.
• Po želji proizvode iz recepta možete podijeliti na dva dijela i pripremiti dva mala deserta s različitim punjenjem. Jedan kolač nije zabranjeno napraviti s nekoliko vrsta slatkog voća.
• Stopa šećera se mijenja ovisno o kiselini voća i bobica.
