Brzi recepti iz jednostavnih proizvoda pomoći će na dva načina kako napraviti večeru i nahraniti cijelu obitelj. Evo izbora jela od jeftinih sastojaka koja se nalaze u bilo kojem domu ili se prodaju u obližnjim trgovinama. Ušteda može biti ukusna!
Brza jela za ručak - opće smjernice za kuhanje
Ručak obično započinje juhama. Budući da postoje brzi recepti, o mesnim juhama se ne može govoriti. Odresci, konzervirane ribe, kobasice, sirevi bit će vam od pomoći. Uz to, za juhu će vam trebati povrće, eventualno žitarice, gljive, grah, sve ovisi o odabranom receptu. Vrijeme kuhanja ne prelazi sat vremena, ponekad je dovoljno i 20-30 minuta.
Glavna jela za brzu večeru obično se pripremaju na pojednostavljene načine. Ako se koristi meso, tada se uvije. Za punjenje je potrebno puno manje vremena za pripremu. Također, konzervirana hrana, kobasice dolaze u pomoć. Riba se brzo i lako kuha.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: juha od sira
Sir za ovo jelo koristi se običan prerađen (u foliji), 1,5-2 komada dovoljno je za 1,5 litre juhe. Juha se priprema u doslovno 25-30 minuta. Ako čajnik već ima vruću vodu, trebat će vam još manje vremena. Za ukus se u juhu dodaju kobasice.
Sastojci
· 1,5 l vode;
· 1-2 sira;
· 4 krumpira;
· Luk;
· Mrkva;
· 0,5 hrpa kopra;
3-4 kobasice;
· 2 žlice ulja.
Način kuhanja
1. Izrežite krumpir, bacite u kipuću vodu. Odmah sjeckanu mrkvu narežite na kockice i dodajte nakon vrenja. Kuhajte dok ne omekša, oko deset minuta. Ako se krumpir grubo nasjecka, može potrajati malo duže.
2. Dok se povrće kuha, nasjeckajte luk i pošaljite ih na tavu s zagrijanim uljem. Čim postane prozirna, dodajte kobasice narezane na krugove ili na drugi način.
3. Stavite kobasice iz tave u lonac s juhom, promiješajte, kuhajte minutu.
4. Utrljajte sir, možete odmah u tavu. Ili izrezati na kockice i premjestiti. Posolite juhu, ostavite da kuha nekoliko minuta.
5. Sjeckajte kopar, dodajte u tavu i isključite. Poklopite, ostavite pet minuta, prelijte na ploške.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: pirjani krumpir
Ovo je istovremeno i juha i drugo jelo. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ako meso zamijenite gulašem, potrebna vam je jedna mala staklenka. Također možete koristiti dimljeno meso ili kobasice.
Sastojci
· Konzerva od jela;
7-8 krumpira;
Velika glava luka
· Velika mrkva;
· 3 žlice ulja;
Beli papar (neobavezno);
· Bilje, začini.
Način kuhanja
1. Uzimamo gulaš ili kašu, ulijemo ulje, prelijemo nasjeckanim lukom. Ako je mala, onda uzmemo dvije stvari. Pržimo nekoliko minuta. Odmah stavite čajnik na štednjak.
2. Ogulite mrkvu, pošaljite luk. Pržite još pet minuta. Bacite krumpir. Možete ga izrezati na bilo koji način, što je finiji, to se brže kuha.
3. Solite, prelijte kipućom vodom, koja povrće jedva pokriva. Pokrijte, kuhajte. Što više tekućine dodate, više će jelo izgledati kao juha. Ako dodate manje vode, dobit ćete drugo jelo.
4. Stavite gulaš u tavu i zagrijavajte pet minuta, dodajte nasjeckanu papriku, prebacite na krumpir za par minuta.
5. Promiješajte, dodajte još začina po ukusu, dovedite jelo do spremnosti. Zeleno bacajte odmah ili zatim u ploške.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: pilaf s gljivama
Vrlo jednostavan, ali ukusan recept za pilaf, koji će biti spreman za 35-40 minuta. Šampinjone je bolje uzimati svježe, kako ne biste gubili vrijeme isparavanjem viška vode.
Sastojci
300 g gljiva;
2 mrkve;
· 2 luka;
· 2 žlice. riže;
· 4 žlice. voda;
· 0,5 tbsp. ulje;
1 žličica začin za pilaf;
Glava češnjaka;
· Lovor.
Način kuhanja
1. Ako ne želite kuhati masni pilaf, tada se količina ulja može smanjiti. Izlijemo ga u kotlu, zagrijavamo.
2. Bacite nasjeckani luk, pržite minutu na jakoj vatri. Dodajte mrkvu. Izrežemo ga na trakice ili koristimo krupno rerno. Nastavite pržiti još minutu.
3. Gljive izrezati proizvoljno, dodati povrću.
4. Dok su gljive malo pržene, isperite hladnom vodom i koristite bilo koju sortu.
5. U gljive dodajte začin pilava, dodajte sol, promiješajte i na vrh stavite rižu.
6. Iz čajnice odmjeravamo kipuću vodu, šaljemo je na pilaf, zalijepimo glavicu češnjaka, bacimo lovorov list.
7. Pokrivamo kotlu, nakon vrenja, pirjamo 20 minuta. Zatim ostavite stajati četvrt sata na toplom štednjaku.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: heljda s dojkama
Ako ne znate što brzo i jeftino skuhati za ručak, onda će ovaj recept doći u pomoć. Čitavo vrijeme kuhanja je oko pola sata, jer se fileti koriste. Odmah prokuhajte nekoliko čaša vode kako se proces ne bi odgodio.
Sastojci
1 fileta (oko 300 g);
· 1 žlica. heljda;
· Luk i mrkva;
1 žličica pasta od rajčice;
· Malo ulja.
Način kuhanja
1. Sve povrće narežite na kockice ili slamke, nema veze. Šaljemo ga na vruće ulje, prikladno je za pripremu ovog jela koristiti kotao ili ražnjiće. Fry.
2. Piletinu nasjeckajte. Brzo se kuha, pa ga dodamo luku s mrkvom, a ne obrnuto. Pržite nekoliko minuta.
3. Dodajte žlicu paste od rajčice za poboljšanje okusa. Možete zamijeniti kečap ili sipati malo sojinog umaka. Dodajte začine, promiješajte.
4. Ulijte opranu heljdu i prelijte dvije šalice kipuće vode. Za drobljenu kašu uvijek je dvostruko više vode nego žitarica. Preporučljivo je koristiti iste naočale kako ne biste pogriješili s omjerima. Promiješajte, poklopite.
5. Pirjajte sve zajedno 12-15 minuta dok žitarica ne bude spremna.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: juha od kupusa sa špricama
Varijanta divne riblje juhe. Ako ne znate što kuhati brzo i jeftino za ručak, onda će vam ovaj recept pomoći. Za mali lonac juhe od kupusa potrebna je samo jedna staklenka od papra. Jeftin je, postoji u svim trgovinama.
Sastojci
0,4 kg kupusa;
· 3 krumpira;
Staklenka sa špricom;
· Luk;
· Jedna mrkva;
· Dvije žlice tjestenine;
· Ulje i začini.
Način kuhanja
1. U posudu sipajte nekoliko litara vode ili odmah kipuće vode. Šaljemo ga na štednjak, nakon vrenja bacimo krumpir izrezan na proizvoljne komade. Dovedite na pola pripremljenosti i soli.
2. Isjeckajte kupus, pošaljite ga na krumpir. Kuhajte zajedno dok ne omekša.
3. Dok pripremamo bazu za juhu, bavimo se pasiranjem. Samo pržite luk i mrkvu, dodajte pastu od rajčice. Ako je cool, sipajte malo vode.
4. Otvorite staklenku sa štrudlama, stavite u tavu nakon nekoliko minuta prženja tjestenine. Važno je ne miješati sve ovo često nakon dodavanja ribe kako papca ne bi izgubila oblik. Pirjajte tri minute.
5. Špagete u rajčici i povrću prebacimo u juhu od kupusa. Promiješati.
6. Ubacite papar po ukusu, dodajte sol, pirjajte na laganoj vatri pet minuta da se okusi sjedine.
7. Juha od kupusa sa paprikom, lovorom, ali ne i češnjakom. Bit će suvišan u takvom jelu.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: tjestenina sa slaninom!
Varijanta vrlo zanimljive i ukusne talijanske tjestenine sa slaninom, koja se priprema vrlo brzo, bit će prekrasan ručak, pa čak i večera. Slanini treba prilično malo, dovoljan je mali komad. Možete koristiti bilo koju tjesteninu.
Sastojci
· 250 g tjestenine (suhe);
50-100 g slanine;
150 ml vrhnja;
50 g sira;
· Začini.
Način kuhanja
1. Skuhajte tjesteninu na uobičajeni način u vodi u tavi, ne zaboravite soliti, a zatim je nasloniti u drugar.
2. Slaninu narežite na male kockice. Slično tome, možete kuhati tjesteninu sa šunkom, malo duže s pilećim fileom. Šaljemo u tavu i pržimo. Treba se isticati malo masti.
3. Ulijte vrhnje za slaninu, zagrijte. Umak od bibera i soli. Možete dodati nasjeckani češnjak prije vrhnja i zagrijati nekoliko sekundi, također će ispasti ukusan. Ponekad pržite luk ili bijeli dio poriluka.
4. U vruću kremu dodajte pola naribanog sira, brzo promiješajte i sve to kombinirajte s kuhanom tjesteninom. Ponovo promiješajte, složite po porcijama.
5. Preostali sir pospite po jelu, ukrasite začinskim biljem.
Što kuhati za ručak brzo i jeftino: lijeni kolutovi kupusa
Varijanta jednostavno prekrasnog mesnog jela koje će zamijeniti i prvo i drugo. Za razliku od klasičnog punjenog kupusa, sve se priprema vrlo jednostavno i brzo. Svako mljeveno meso uzimamo po vlastitom nahođenju. Punjeni kupus pečemo u pećnici.
Sastojci
300 g mljevenog mesa;
· Jedan luk;
500 g kupusa;
1 jaje
100 g paste;
200 g kiselog vrhnja;
200 ml vode;
· Malo ulja;
· Bilo koji začini.
Način kuhanja
1. Luk sitno nasjeckajte, pospite mljevenim mesom.
2. Kupus nasjeckajte slamkama, posolite, popaprite rukama i također kombinirajte s mljevenim mesom. Dodajte im jaje i sve začine, možete isjeći češanj češnjaka.
3. Masu temeljito izgnječite i rukama odmah oblikujte krupne pite. Stavite u obrazac, stavite u pećnicu i pecite četvrt sata na 200 stupnjeva.
4. Dok su peciva kupusa u pećnici, pripremite nadjev: pomiješajte kiselo vrhnje s tjesteninom, dodajte čašu vode. Ako vam treba više umaka, možete dodati još. Stavili smo ga na štednjak, zagrijali.
5. Izvadimo peciva kupusa, napunimo ga pripremljenom smjesom i pečemo u pećnici još 15-20 minuta.
Brzi obroci za ručak - savjeti i trikovi
· Prije nego što počnete kuhati večeru ili tražite recepte, odmah stavite čajnik ili lonac vode na štednjak. Vrela voda uštedjet će vrijeme, potrebna je za sva jela.
· Prilog ili samo kaša bit će ukusniji ako dodate ulje prilikom kuhanja u vodi, također ne zaboravite na začine. U heljdu možete baciti jednu sušenu gljivu.
· Čak će i najskromniji ručak jeftinih proizvoda biti ukusniji ako dodate različite začine, ne štedite na zelenilu i kreativno dizajnirajte i poslužite.
