Đumbir je tropska biljka, njegova domovina su azijske zemlje. Već od davnina u Kini korijen ove biljke koristio se za pripremu ljekovitih balzama i tinktura. Još uvijek se široko koristi u indijskoj i kineskoj kuhinji kao začin, a također se dodaje svježim salatama.
Đumbir se u Rusiji može uzgajati kod kuće, kao i ljeti na otvorenom. Razdoblje rasta đumbira je 8-10 mjeseci, pa se korijen biljke prvo sadi u lonac ispunjen plodnim tlom. Sadnja đumbira provodi se u siječnju i veljači, a zatim za sadnju sadnica na mjesto u svibnju-lipnju.
Odabir korijena đumbira za sadnju
Odabir korijena đumbira za sadnju vrlo je jednostavan. Glavni uvjet je prisutnost u korijenu bodova rasta koji su slični "krumpirovim očima". Oni su korijenski segmenti s malim prstenovima sličnim prstenovima debla stabla.
Đumbir korijen s bodom rasta
Ako su smeđe mrlje vidljive na korijenu, takav takav đumbir nije pogodan za sadnju u zemlju. Trogodišnji korijen đumbira je star. Neće rasti, već će istrunuti u tlu, jer nema energije za rast.
Korijen sa sivim mrljama također nije pogodan za sadnju. Na njega utječu gljivične bolesti i istrijebit će se u tlu prije nego što počne rasti. Sve sive mrlje uočene na takvom korijenu treba izrezati oštrim nožem, a dijelove tretirati vrtnom varkom ili drvenim ugljenom kako bi ih dezinficirali.
Mladi korijen s nekoliko točaka rasta može se podijeliti u segmente i posaditi nekoliko biljaka u zasebne posude kako bi dobili više sadnica.
Kako posaditi đumbir.
Sastav tla
Nisu svi vrtlari znaju kako pravilno posaditi đumbir. Korijen biljke treba pripremiti za sadnju. Stavlja se na osam do deset sati u blago ružičastu otopinu kalijevog permanganata. Zatim se korijen đumbira sadi u lonac s drenažnim otvorima ispunjenim plodnim tlom.
Domovinom đumbira smatra se istočni dio Indije, gdje prevladavaju tropske šume. Stoga tlo za sadnju korijena treba biti trešnja. Takvo je tlo dovoljno plodno za svoj rast, jer sadrži veliku količinu dušika i kalija.
Đumbir ne podnosi zastoj vode. Tlo treseta ne apsorbira vlagu dobro, pa mu se dodaje jednaki dio lisnog tla. Pijesak se dodaje i u zemlju kako bi se osigurala drenaža.
U labavom tlu dobro će se razviti korijen đumbira. Kako bi se izbjegla infekcija biljke gljivičnim bolestima, tlo se zalijeva fungicidima i muljira. Kao antibakterijski sloj možete koristiti:
Vrtni perlit;
· Vermikulit;
· Vulkansko tlo velike frakcije.
Takav materijal za mulčenje neće dopustiti razvoj spora sive truleži, koje često utječu na mlade klice đumbira.
Neutralna ili alkalna tla pogodna su za uzgoj đumbira. Ako koristite konjski treset za pripremu smjese tla, dodajte dolomitno brašno u njegov sastav za normalizaciju acidobazne ravnoteže.
Korijen đumbira sadi se na dubinu od 5-10 cm. Točke rasta trebaju biti usmjerene prema gore, mogu se ostaviti iznad površine tla. Ako sadite nekoliko korijenskih segmenata u jedan lonac, tada razmak između njih treba biti 8-10 cm. Točke rasta segmenata trebaju izgledati u različitim smjerovima ili okomito prema gore, tako da ima dovoljno prostora za rast biljaka.
Rast đumbira i njega sadnica
Nakon sadnje, korijen đumbira se mora preliti toplom vodom, tako da se pupoljci biljke probude. Za intenzivni rast đumbira zimi, na prozorskom dijelu južnog prozora postavlja se lonac s korijenom, a također pruža dodatnu umjetnu rasvjetu.
U proljeće i ljeto đumbir treba preurediti na prozorskom prozoru sjevernog ili sjeverozapadnog prozora. Izravnim sunčevim zrakama mladi izdanci biljke dobivaju opekline i zaustavljaju njihov rast.
U petom ili šestom mjesecu nakon sadnje đumbira u lonac, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo kako bi se povećao prinos. Slabe biljke koje su u proljeće ili ljeto dobile opekotine neće biti prikladne za sadnju u otvoreno tlo. Bolje je iskopati takve biljke i koristiti njihovo korijenje za kuhanje.
Kako pripremiti sadnice za sadnju u otvorenom tlu
Za sadnju u otvoreno tlo prikladne su samo jake sadnice s velikim brojem podređenih korijena. Do trenutka sadnje u otvoreno tlo, sadnice đumbira narastiće na 10 cm. Izboj će tvoriti treću točku rasta i do pet istinskih listova.
Prilikom presađivanja đumbira pregledajte korijenski sustav biljke. Baza izbojka đumbira je ružičasta, a prateći korijeni dugi. Razvijaju se duboko u tlu do 15 cm.
Korijeni pogodni za presađivanje u otvoreno tlo
Korijenski segment koji ste posadili u lonac trebao bi istrunuti do trenutka kada je đumbir posađen u otvoreno tlo. Od sadnog materijala ostat će samo kora. Ova metoda rasta malo je slična rastu krumpira. Korijen trulog đumbira mora se odvojiti od korijenskog sustava biljke.
Kako posaditi đumbir u otvoreno tlo
Đumbir se sadi u otvoreno tlo kada sadnice narastu do 10 cm visine i prijeti proljetni mraz. Ako ste zimi dobro pazili na sadnice, a ona je postala snažna i jaka, krajem svibnja možete zasaditi đumbir na otvorenom terenu.
Da bi biljka ukorijenila u otvorenom tlu, morate slijediti pravila za sadnju đumbira:
· Odaberite pravo mjesto za slijetanje;
· Pripremite krevete za sadnju;
· Obradite tlo od štetočina, posebno iz majske bube.
Prikladno područje za sadnju đumbira treba biti dobro osvijetljeno, ali istodobno zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Idealno mjesto za uzgoj đumbira je u blizini mladih voćaka s rijetkom krošnjom ili ukrasnim grmljem.
Tlo za rast đumbira trebalo bi biti rastresito. Ako u vašem području prevladava ilovača, iskopajte rupe i napunite ih smjesom tla koja se sastoji od:
Od humusa;
· Pijesak;
· Lisnata zemlja;
Vrtni perlit.
Sve su komponente pomiješane u jednakim omjerima. Umjesto lisnatog zemljišta možete koristiti konjski treset. U ovom se slučaju smjesi tla mora dodati dodano vapno ili dolomitno brašno.
Đumbir se sadi u jažice napunjene pripremljenom smjesom. Zatim se jažice zalijevaju vrućom (70 ° C) otopinom kalijevog permanganata. Tako se tlo zagrijava na temperaturu od otprilike 23 ° C i dezinficira od štetočina.
Nakon što se otopina apsorbira u tlo, sadnice đumbira pažljivo se izvade iz spremnika i presađuju u pripremljenu rupu primjenom „metode prijenosa“. Prekriven je suhim pijeskom ili mješavinom tla.
Nakon presađivanja u otvoreni teren đumbir se mora muliti. Za to je pogodan vrtni perlit ili vermikulit. Ne mogu se koristiti sijeno, smreke ili šljunak. Takav materijal prolazi vlagu i zadržava ga u tlu, pa je rizik od propadanja korijena đumbira vrlo velik.
Perlit ili vermikulit upija vlagu i postepeno ga daje korijenima, tako da neće doći do stagnacije vode. Korištenjem takvog materijala za mulčenje može se smanjiti navodnjavanje đumbira, što će dodatno zaštititi korijenje biljke od propadanja.
U kolovozu đumbir mora biti transplantiran u lonac i preuređen na prozorskoj dasci. Uz ovu rastuću tehnologiju, procvat će u svojoj trećoj godini. Mjesec dana nakon prvog cvjetanja, korijenje biljke počet će propadati, pa se usjev bere odmah nakon cvatnje. Đumbir možete ranije iskopati, ali će urod biti manji.
Ubrani đumbir
Sada znate kako posaditi đumbir u otvoreno tlo, tako da ćete sakupljati do 3 kg korijena iz svake biljke.
