Dječji deserti trebaju biti ne samo ukusni, već i zdravi ili barem bezopasni. Nažalost, proizvodi u trgovini ne ispunjavaju uvijek taj zahtjev.
Često u njemu nema ništa dobro osim lijepog izgleda. Nema potrebe očajavati, kod kuće možete pripremiti nevjerojatne deserte za djecu, mnogi od njih napravljeni su vrlo lako i jednostavno.
Deserti za djecu - opća načela pripreme
Glavno pravilo za pripremu bilo kojeg dječjeg jela je što svježe. Posebnu pozornost treba obratiti na mlijeko, sir, sir koji imaju ograničen rok trajanja, zahtijevaju pridržavanje pravila skladištenja. U kombinaciji s bobicama i voćem, bilo koji proizvod će se brže pokvariti, stoga ne pripremite poslasticu unaprijed.
Kako možete ugoditi djeci za desert:
• voćne i bobice salate, kokteli, pire krumpir, sendviči;
• domaće peciva i kolači;
• masa skute i sira;
• žele i žele kolači, kolači;
• domaće slatkiše.
Vrlo je važno učinkovito tretirati dječje poslastice. Ovdje ne možete bez čokolade, orašastih plodova i obojenih šprica, marmelade, svih vrsta slatkiša, bombona. Potrebno je probuditi maštu i kreativno pristupiti procesu. Samo u ovom slučaju desert će opravdati sva očekivanja djece, pružiti more pozitivnih emocija.
Desert za djecu "Raffaello" od sira
Opcija su vrlo ukusne i zdrave kuglice skute, koje će biti prekrasan desert ili međuobrok. Uz to vam trebaju mali slatkiši ili komadići marmelade.
Sastojci
• 300 g sira;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 25 grama kokosovih pahuljica;
• 2 žlice. l. šećer;
• 10 malih slatkiša ili marmelada;
• 0,5 tsp vanilin šećer.
priprema
1. Skuhajte sir kroz sito tako da masa postane mala i nježna, kombinirajte sa šećerom, ako sir nije jako strm, pa stavite jednu žlicu kiselog vrhnja, ako je suha, pa dvije.
2. Za aromu dodajte vanilin šećer u masu, dobro promiješajte.
3. Pripremite slatkiše ili marmeladu, možete koristiti komade čokolade. Ako je proizvod velik, tada uzmite nož, izrezan na nekoliko dijelova.
4. Pahuljice od kokosa mogu se uzeti u bijeloj ili boji, kolači različitih nijansi izgledaju lijepo. Izlijte u zdjelu.
5. Podijelite cijeli sir u deset dijelova, razvaljajte iz svake lepinje, stavljajući pripremljeni nadjev unutra.
6. Kuglice uvaljajte u kokos, stavite u hladnjak na sat vremena, da se učvrste. Ne preporučuje se držati kolače toplim dulje vrijeme.
Jednostavan desert za djecu napravljen od voća i jogurta.
U ovom desertu za djecu možete koristiti bilo koji slatki jogurt. Sva voća i bobice savršeno se kombiniraju. Za sastavljanje dobrote prikladno je koristiti prozirne čaše.
Sastojci
• 140 grama jogurta;
• 1 banana;
• 1 kivi;
• 4 jagode;
• 30 g čokolade;
• 1 narančasta.
priprema
1. Bolje je početi s narančom, jer ne potamni i ne teče mnogo. Limune ogulite, podijelite na kriške. Uklonite bijele filmove što je više moguće i svaku krišku prerežite na pola.
2. Oguliti kivi, izrezati na proizvoljne komade, ali ne sitno.
3. Banane također oguliti, nasjeckati nasumično.
4. Čokoladu naribajte sitnim čipsom.
5. Uzmite četiri male čaše i na dno svake stavite naranče, lagano prelijte jogurtom i malo pospite čokoladom.
6. Stavite banane, također posolite i popaprite.
7. Stavite kivi, prelijte preostali jogurt, prekrijte čokoladom i ukrasite nasjeckanim jagodama. Poslužite desert odmah.
Desert za djecu od kolačića ili kolača od krumpira
Svima poznata torta može biti sjajan dječji desert. Bolje je oblikovati male kuglice kako bi bilo zgodnije.
Sastojci
• 400 grama kolačića;
• 80 grama ulja;
• 130 grama kondenziranog mlijeka;
• 3 žlice. l. sjeckani orasi;
• 2,5 žlice kakaa.
priprema
1. Kolačiće treba nasjeckati. To se može učiniti na različite načine: samljeti kroz mlin za meso, nasjeckati u kombajn ili jednostavno zdrobiti valjkom. To radimo na bilo koji način i stavimo mrvice na stranu, tri žlice su dovoljne.
2. Dodajte kakao prah u jetru, promiješajte.
3. Stavite omekšali maslac, sve samljeti.
4. Ulijte kondenzirano mlijeko. Prvo dodajte oko 100 grama, promiješajte. Ako kolačići nisu previše suhi, to bi moglo biti dovoljno. Po potrebi dodajte još.
5. Razvaljajte male kuglice ili oblikujte klasični kolač u obliku izduženog krumpira.
6. Budući da je desert namijenjen djeci, bolje je valjati ga. Da biste to učinili, kombinirajte orašaste plodove s mrvicama kolačića i ulijte unutra.
7. Formirani desert pošaljite sat vremena u hladnjak.
Desert za djecu "Mliječna kriška"
Vrlo nježan kolač koji se lako priprema i nalikuje kupljenoj istoimenoj poslastici. Za sloj se koristi mekani krem sir.
Sastojci
• 2 žlice. brašna
• 280 ml vode;
• 1 žlica. šećer (smeđi);
• rastvor od 80 ml. ulje;
• 2 žlice brzi kvasac;
• 4 žlice. l. kakao prah;
• vanilija.
Za slojeve:
• 300 g krem sira;
• 60 grama šećera;
• vrećica vanilije.
priprema
1. Kombinirajte trsni šećer s kakaom u prahu, dobro izmiješajte, ulijte vodu, biljno ulje, protresite dok glatka ne dobijete bičem.
2. Ulijte brašno pomiješano sa suhim kvascem i vanilijom, ponovo umutite. Ostavite tijesto pet minuta i ponovo promiješajte.
3. Pergament prekrijte s dva lista pečenja, prelijte polovinom tijesta, izravnajte ga i postavite da se peče. Dovedite u pripravnost na 180 stupnjeva.
4. Ulijte preostalo tijesto i pecite isto. Ohladite kolače za krišku mlijeka.
5. Kuhanje nadjeva. Da biste to učinili, pomiješajte krem sir sa šećerom i vanilijom, dobro pobijedite.
6. Jednu ohlađenu tortu podmažite sirnom masom, prekrijte drugom tortom. Lagano pritisnite rukama i pustite da legne 30-40 minuta.
7. Dobivenu tortu narežite na kriške mlijeka bilo koje veličine i poslužite male slatke zube.
Desert za djecu od sušenog voća ili zdravih slatkiša
Za pripremu takvih slatkiša koriste se razna sušena voća. Ali ako nešto ne uspije, možete ga sigurno zamijeniti. Po želji se u masu može dodati prah cimeta.
Sastojci
• 100 g suhe šljive;
• 100 g suhih marelica;
• 100 g datulja;
• 100 g smokava;
• 1 žlica. l. med;
• 2 žlice. l. sjeckani orasi;
• 2 žlice. l. naribanu čokoladu.
priprema
1. Ulijte suho voće toplom, ali ne vrućom vodom, ostavite pola sata. Ako natopite u tekućini visoke temperature, tada će oni jednostavno postati kiseli, okus će preći u vodu.
2. Ocijedite u filcu za odvijanje, ocijedite u vodi, a zatim stavite na krpu i osušite.
3. samljeti suho voće u mlinici za meso.
4. Masi dodajte med, promiješajte.
5. Razvaljajte male kuglice, veličine ne više od dva centimetra.
6. Neke slatkiše uvaljajte u nasjeckane orahe, a drugu polovicu u naribanu čokoladu. Može se koristiti kakao prah.
7. Stavite u zamrzivač na pola sata. Posluživanje takvog deserta bolje je na ravnim tanjurima, ne stavljajte kuglice jedna na drugu, jer se mogu naborati.
Jelly desert za djecu od mlijeka i soka
Varijanta laganog dvobojnog deserta za djecu, koji se može pripremiti s bilo sokom, pa čak i limunadom.
Sastojci
• 300 ml mlijeka;
• 2 žlice. l. šećer;
• 300 ml bilo kojeg soka;
• 3 žlice želatina.
priprema
1. U 100 ml mlijeka namočite 1,5 žlice želatine, ostavite da nabubri. Točno vrijeme ovisi o kvaliteti proizvoda. Ako je želatina trenutna, tada je dovoljno deset minuta. Za klasični proizvod treba vam oko pola sata.
2. Rastopite želatinu u vodenoj kupelji, ali je ne trebate pregrijavati, bolje je češće miješati. Kad se sve kvržice rasprše, možete isključiti peć.
3. Preostalo mlijeko pomiješano sa šećerom, dodati otopljeni želatin, dobro protresti žlicom.
4. Ulijte mlijeko u prekrasne vaze, podijelivši ga u 3 dijela. U hladnjaku 20-30 minuta. Sloj žele bi se trebao očvrsnuti.
5. Dok namočite preostalu želatinu u 100 ml soka.
6. Ako sok nije sladak, dodajte šećer u preostali proizvod. Zatim otopite želatinu, kombinirajte.
7. Izvadimo vaze sa smrznutom mlijekom, žlicom pažljivo ulijemo sok sa želatinom, raspoređujući između tri obroka. Ako je jednostavno prelijete odozgo, tada će topla masa otopiti slabu mliječnu mliječ, u njoj će se formirati lijevak, slojevi će se slomiti.
8. Stavite žele u hladnjak, stajati 2 sata.
Sladoled desert za djecu
Apsolutno sva djeca vole sladoled i zato je moguće da će ovaj desert biti najpoželjniji. Pored toga koristi pržene banane, što je vrlo ukusno i neobično. Dovoljno je odabrati čvrsto voće. Masna krema ne manja od 30%.
Sastojci
• 4 banane;
• 3 žlice. l. šećer;
• 250 g sladoleda;
• 150 g vrhnja;
• 120 g ulja;
• 1 žličica cimet.
priprema
1. Ogulite banane, prerežite svaku na pola.
2. Zagrijte maslac i na njemu pržite banane s obje strane, stavite odmah na ploške po 2 komada, ostavite da se ohlade.
3. Umutite vrhnje sa šećerom u strmu pjenu, a vrh premažite bananama.
4. Napravite kuglice od sladoleda pomoću posebne žlice, stavite šlag.
5. Posipajte cimet na desert cjedilo i gotovi ste!
Deserti za djecu - korisni savjeti i trikovi
• Dječji dio je mnogo manji od odraslih, bolje je napraviti deserte malim, u suprotnom će ostati polovica.
• Ne mogu sva djeca jesti agrume, jagode, med i čokoladu. Ovo su prilično alergeni proizvodi, morate unaprijed dogovoriti blagdanski jelovnik s drugim roditeljima.
• Meko se voće neće deformirati i zadržat će lijep izgled ako za rezanje koristite naoštreni nož.
• Dobra čokolada se topi u vašim rukama, teško je trljati, pa je proizvod prvo potrebno čuvati u zamrzivaču. Usput, također je bolje ohladiti gotove čips i ukloniti ih neposredno prije upotrebe.
