Omlet grčkog stila

Čini 2 obroka

Koristili smo feta sir, ali ako ste osjetljivi na mliječne proizvode, zaboravite na sir ili izaberite sirovi sir od sirovog mlijeka.

Sastojci

• 4 velika jaja, lagano pretučena
• ¼ šalice sjeckani ravni lisni peršin
• 1/8 čajna žličica košer soli
• 1/8 čajna žličica svježe mljevenog papra
• 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ½ šalice svježe špinatinje
• 1 šljiva rajčice, sjeckani (oko 1/3 šalice)
• 1/3 šalice sjeckanog fetusnog sira
• 8 kalamata (grčke) masline, sjeckane

instrukcije

Pomaknite prvih 4 sastojka.

Toplinsko ulje u neprekidnoj tavi tijekom srednje topline; dodajte smjesu jaja. Kuhajte 1 minutu ili dok jaja ne počnu postavljati. Pospite špinat i preostale sastojke ravnomjerno preko jedne strane smjese jaja; pokrijte i kuhajte 2 do 3 minute ili dok špinat ne zakuca i jaja je čvrsta. Presavijte stranu bez toppings preko strane s prženjem.

ishrana

Po porciji: Kalorije: 237; Ugljikohidrat: 5 g; Masnoća: 16,8 g; Zasićena masnoća: 5,7 g; Kolesterol: 440 mg; Protein: 16 g; Vlakno: 1,6 g; Natrij: 445 mg; Kalcij: 124mg.