Turska riža zdjela

Ova marinada je vrlo jaka, tako da ga ne morate marinirati predugo: samo 10 do 15 minuta na sobnoj temperaturi.

Sastojci

• 1/3 šalice umaka od hoisin
• 2 žlice tamnog gljiva soje umak
• 1 žlica mirina ili suhog bijelog vina
• 1 čajnu žličicu svježe ribanog đumbira
• 1 žličicu vrućeg umaka
• 1 1/2 lbs puretina puretina
• 1 čašu julienned snježne grašak
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 žličica prženog sezamovog ulja
• 1 žlica pržena sjemenke sezama
• 4 šalice vruće kuhane riže

instrukcije

1. Pomiješajte prvih 5 sastojaka. Ulijte 1/3 smjese u plitku posudu.
2. Sjeckajte prozirne komadiće u debljine od 1 do 1 inča i stavite u plitku posudu s pripremljenim umakom, okrećući se do kaputa. Pusti stajati na sobnoj temperaturi 10 minuta.
3. Grijanje unutarnjeg ili vanjskog roštilja na srednje visoki. Uklonite puricu iz marinade i odbacite marinadu. Pat purica suha s papirnatim ručnicima. Mjesto na roštilju i kuhajte pokriveno, 5 minuta po strani, dvaput s rezerviranim umakom. Izvadite iz roštilja i neka se odmaraju 5 minuta prije rezanja.
4. U velikom tavu, toplo povrće i sezamovo ulje tijekom srednje visoke topline. Saute snježne grašak, stalno miješajući, 3 do 4 minute ili sve dok svjež i nježan. Poslužite puretinu s grašcima srebra i kuhanom rižom.

Poslužuje 4

Nutricionističke informacije

• Veličina posluživanja: 1 zdjelu
• Kalorije: 549
• Masnoća: 9,4 g
• Kalorije iz masti: 15,4 posto
• Zasićena masnoća: 4 g
• Protein: 40,4 g
• Natrij: 706,2 mg
• Ukupni ugljikohidrat: 71,3 g

Gledaj video: Patlidžani na turski način - Fini Recepti by Crochef (Srpanj 2024).