Iako ne postoji jedna posebna dijeta za osobe s ulceroznim kolitisom, postoje neke opće smjernice i recepte koji bi vam mogli pomoći pri održavanju simptoma.
Niska prehrambena dijeta
Za mnoge ljude s ulcerativnim kolitisom, pronalaženje prave prehrane je proces eliminacije. Uklonite određenu hranu koja čini da pogoršava vaše simptome i vidi kako se osjećate. Budući da postoje neke namirnice za koje se zna da su zajednički izaziva, plan prehrane koji eliminira ove namirnice je najbolje. Jedna takva prehrana je prehrana s niskim vlaknima, također poznata kao prehrana s niskim udjelom. Ova dijeta je također osobito korisna ako se suočite s prigušivanjem simptoma.
Dijeta se temelji na hrani s niskom vlakno koja je lako probavljiva i vjerojatno će usporiti vaše pokrete crijeva i ograničiti proljev. Dijeta vam omogućuje da jedete puno hrane koju biste inače objedovali, a održavajte svoju potrošnju vlakana na oko 10 do 15 grama dnevno.
Vaše tijelo će i dalje dobiti potrebnu količinu proteina i minerala, zajedno s tekućinom i soli koja vam je potrebna. Budući da kronični proljev i rektalni krvarenje mogu dovesti do određenih nedostataka hranjivih tvari i minerala, vaš liječnik možda će htjeti da dodate multivitaminsku ili drugu dopunu na vašu prehranu, ovisno o vašim potrebama.
Što možete jesti
Sljedeće su namirnice koje se preporučuju u prehrani s niskim udjelom. Imajte na umu da neke od tih namirnica mogu i dalje potaknuti proboj, tako da ćete možda trebati izvršiti neke prilagodbe ili razgovarati s vašim liječnikom i dijetom.
- mliječni: do 2 šalice mlijeka, svježeg sira, pudinga ili jogurta dnevno
- žitarice: rafinirani bijeli kruh, tjestenina, krekeri i suhe žitarice koje imaju manje od 1/2 gram vlakana po porciji
- meso i ostali bjelančevine: mekane i nježne kuhane meso, kao što su perad, jaja, svinjetina i riba; glatki kikiriki i maslac
- voće: voćni sokovi bez pulpe; konzervirano voće i jabukovače, bez ananasa; sirovi, zrelih banana, dinja, dinja, lubenica, šljiva, bresaka i marelica
- povrće: sirove salate, krastavci, tikvice i luk; kuhani špinat, bundeva, bez žutog tikvica, mrkve, patlidžana, zelenog i voska
- masti i umaci: maslac, margarin, majoneze, ulja, glatke umake i zavoje (ne rajčica); šlag; glatka jela
Izbjegavajte sljedeću hranu dok je na prehrani s niskim udjelom:
- deli jela
- suhog voća, bobica, smokava, suhe šljive i sok odrezaka
- sirovo povrće koje nije navedeno u gornjem popisu
- začinjenim umacima, preljevima, kiselim kiselinama i relishes s komadićima
- oraha, sjemena i kokica
- hrane i pića koja sadrže kofein, kakao i alkohol
Za one koji uživaju u desertu, obični kolači su u redu, kao što su kolačići, pite, i Jell-O.
Američka dijetetska udruga preporučuje sljedeće prakse prehrane:
- Jedite male obroke svaka 3 ili 4 sata.
- Pijte najmanje 8 šalica vode dnevno kako biste izbjegli dehidraciju.
- Jedite hranu koja sadrži dodatne probiotike i prebiotike kako bi potaknuli bolji zdravlje crijeva.
- Ograničite ulja do 8 žličica dnevno.
Oduzeti
Stvaranje ukusnih jela može se izazvati kada morate mijenjati prehranu i izbjegavati određenu hranu. Srećom, prehrana s niskim udjelom i dalje vam omogućuje da jedete puno hrane za koju ste se vjerojatno navikli. Sjeti se da ulcerativni kolitis ne znači da morate žrtvovati svoje okusne pupoljke dosadnoj ili blagoj hrani. Kada se simptomi riješe, mnogi ljudi mogu konzumirati prethodno izbjegavati hranu s višim vlaknima.
