Postoji li veza?
Dobra prehrana je važna za zdravlje i rast svih ljudi. To je osobito istinito ako živite s cističnom fibrozom. Živjeti s cističnom fibrozom može predstavljati značajne izazove, uključujući probleme s apsorpcijom masti, unosom hranjivih tvari i apetita. Ako imate ovaj poremećaj, postoje načini za dobivanje potrebne prehrane, kroz dnevne, proaktivne navike.
Kako cistična fibroza utječe na tijelo?
Cistična fibroza (CF) je naslijeđeni rijetki poremećaj koji nema poznati lijek. Ako su oba roditelja nositelji CF mutacije, imate 25% šanse da se rodite s ovim poremećajem.
CF nepovoljno utječe na epitelne stanice tijela. Ove stanice pomažu regulirati ravnotežu soli i vode. Pronađeni su u znojnim žlijezdama, gušterači i plućima. Tu se stvaraju znoj, sluz i probavni sokovi. Kod osoba s CF, ove tanke, klizavne tekućine postaju ljepljive i guste. To može uzrokovati značajne probleme s disanjem, apsorpcijom hranjivih tvari i probavom.
Često, ljudi s CF također razvijaju exocrine insuficijencije gušterače (EPI). To može uzrokovati daljnje probleme s probavom zbog prekomjerne količine sluzi u gušterači. Ova sluz blokira enzime gušterače iz crijeva, gdje bi normalno podržavali probavni proces. Bez enzima na pravom mjestu, to blokira apsorpciju masnoća, proteina i ugljikohidrata, zajedno s vitaminima i mineralima koje sadrže. Sve su to važne za rast.
Saznajte više: veza između exokrinske insuficijencije gušterače i cistične fibroze "
Kako cistična fibroza utječe na moju prehranu i prehrambene potrebe?
Bez dovoljno proteina, masti i ostalih hranjivih tvari, teže je ukloniti prehlade i druge infekcije. Također je teže za vaše tijelo da zadrži pluća jasno i zdravo. Vi svibanj također postati underweight.
Ako imate CF, morate jesti uravnoteženu prehranu koja se sastoji od masnoća, bjelančevina, mliječnih proizvoda, voća i povrća. Morat ćete povećati količinu svakog od njih u prehrani kako biste osigurali da vaše tijelo može apsorbirati dovoljno tih hranjivih tvari.
To možete učiniti dodavanjem sljedeće na svoju prehranu:
- Protein: Hrana bogata proteinima, kao što su govedina, piletina, jaja, riba i soja, važni su za sprečavanje gubitka mišića.
- Cinkov: Hrana bogata cinkom uključuje grah, grah, špinat, jetru, jaja i morske plodove. Cink je važan za uklanjanje infekcija.
- Sol: Osobe s CF-om imaju slanije znoj, što može uzrokovati neravnotežu elektrolita i dehidraciju. Slane grickalice, kiseli krastavci i sportske napitke mogu pomoći zamjenu soli koju izgubite tijekom znojenja. Također možete kuhati povrće u pileći juhu umjesto vode.
- kalcijum: Hrana bogata kalcijem smanjuje rizik od osteoporoze, briga za osobe s CF. Mliječni proizvodi, kao što su masno tkivo jogurta, punomasno mlijeko i sirovi sir, su dobri izvori.
- Željezo: Željezo pomaže u borbi protiv infekcije i proizvodi crvene krvne stanice s kisikom. Hrana bogata željezom uključuje jetru, tune, janjetinu, plodove mora, jaja, govedinu i puricu.
- antioksidansi: Voće i povrće su dobri izvori antioksidansa i važni su za borbu protiv bakterijske infekcije. Osobe s CF mogu doživjeti velike količine upale dišnih putova u plućima, što čini bakterijsku infekciju veću vjerojatnost i vrlo opasno za vaše zdravlje.
- Vlakno: Vaš liječnik može preporučiti hranu bogatu vlaknima kako bi se smanjila opasnost od začepljenja crijeva. Mnogi žitarice za doručak visoke vlakno također su visoke u bjelančevinama.
Kako mogu dobiti više kalorija?
Osobe s ovim stanjem trebaju više masti i kalorija nego što većina ljudi radi. Prehrana koja se mogu smatrati prevelikom masnoćom za druge, kao što su cheeseburgeri sa stranom krumpirića, su dobri izbori za osobe s CF.
Općenito, možete povećati potrošnju kalorija ako:
- Izaberite visoko meso mljeveno meso.
- Odlučite se za cjelovito mlijeko umjesto da se obrišite.
- Posipajte slaninu i sir na salatu, u jaja i druga pripremljena jela.
- Napravite glatku travu punjenom maslacem od kikirikija, punim mlijekom i bananama.
- Pecite jaja s dodatnim maslacem.
- Šalite dodatni sloj majoneze na sendviče.
- Jedite tjesteninu maslinovim uljem i svježe ribanog parmezanskog sira, s umakom Alfredo ili s dodanim slaninom.
- Snack o visokokvalitetnoj tamnoj čokoladi.
Obično biste trebali izbjegavati sve što je označeno kao:
- dijeta
- nemasnog
- bez masnoće
- smanjena kalorija
Kako mogu dobiti više proteina?
Hrana bogata bjelančevinama pomaže u izgradnji mišića, popravku tkiva i održavanju zdravih i jakih kostiju. Važno je da svakodnevno dobijete dovoljno proteina. Osim što jedete obroke s proteinima, isprobajte ove ideje:
- Pijte visoki proteinski tresući kad ne jedete veliki obrok ili pijucki kao zalogaje.
- Dodajte meso i sir na jutarnje krekirano jaje. Bacon, salama, baloney i kobasica su dobri izbori.
- Zamijenite bijelu rižu za quinoa, kompletnu proteinsku hranu koja sadrži devet esencijalnih aminokiselina.
- Obrano mlijeko u prahu je napunjeno kazeinom, polako razgrađenim proteinom. Dodajte obrano mlijeko u prahu na sok, žitarice za doručak, kombinaciju palačinke, trese i maltiranog mlijeka.
- Jedite masni masni grivni jogurt umjesto redovitog jogurta
- Uživajte u visoko proteinskim bademima kao užinu. Možete ih posipati na sir, drugi proteinski pojačivač, za dodani hranjivi punch.
Ostali načini kako bi se osigurao adekvatan unos hranjivih tvari
Vaš liječnik ili nutricionist može preporučiti uzimanje vitamina topljivih u mastima, kao što su vitamini A, D, E i K. To su važni za rast i također pomažu u liječenju. Vitamini topljivi u mastima kritični su da se masti ispravno apsorbiraju. Ako ne možete uzeti dovoljno masnoća iz hrane, možda ćete propustiti ove hranjive tvari.Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako najbolje uklopiti ove vitamine u svoj plan prehrane. Većina ljudi s insuficijentom gušterače će uzeti ove vitamine.
Također možete zahtijevati dodatke koji sadrže B vitamina, proteine i druge hranjive tvari sa svakim obrokom. To može biti propisano od strane liječnika i obično se određuje vašim individualnim, prehrambenim potrebama.
Neki ljudi s CF-om imaju koristi od dobivanja dodatnih hranjivih tvari i kalorija kroz privremeno hranjenje cijevi ako nisu u mogućnosti održavati svoju prehranu jedući po usta. Hranjenje cijevi može dovesti do 2.000 kalorija dok spavate. Cijev za hranjenje je umetnuta u trbuh kroz jednostavan, kirurški zahvat.
Ako imate EPI, morat ćete uzeti dodatne enzime gušterače uz obroke i zalogaje kako biste zamijenili enzime koje gušterača ne mogu opskrbiti.
Savjeti za planiranje obroka
Provedite malo dodatnog vremena kako biste planirali unos hrane, možete ići dug put prema osiguravanju vašeg zdravlja. Razmislite o planiranju vaših obroka sljedećeg dana, tako da ne pokušavate odabrati zadnji obrok. Obavezno uključite više malih obroka kako biste imali dan, ili uključite tri veće obroke i zalogaje.
Također može unaprijed pripremati jela. Možete čak i zamrznuti dodatne obroke hrane koju uživate u prehrani, kao što su lasagna, quiche ili pastirska pita. Gotovo gotove, ukusne obroke mogu biti korisne u danima kada je apetit slab ili ako ne možete kuhati.
Pobrinite se da uključite kalorijske gusti masnoće i proteinske izvore hrane u svakom obroku. Također ćete htjeti imati puno zdravih, zalogaja i priprema na sve strane. Stvari poput miješanja staza, štapića od sira i tune na krekeri su jednostavni, zdravi izbor.
Donja linija
Održavanje uravnotežene prehrane vjerojatno će uzeti dodatan rad i planiranje, ali vrijedi je osigurati da se zadovolje vaše prehrambene potrebe. Može vam pomoći u stvaranju tima stručnjaka koji mogu pružiti smjernice i prijatelje ili članove obitelji koji mogu pomoći pri zadaćama pripreme hrane, podršci za podršku i prijateljstvu. Ne morate to sami ići.
Vaše prehrambene potrebe će se promijeniti tijekom vremena, na temelju vašeg doba i ukupnog zdravlja. Stvaranje zdravih navika može vam pomoći da lakše dođete do izazovnih razdoblja. Uobičajeno je da imate dane kada se ne osjećate dobro ili ste previše umorni da kuhate. Ako se možete oslanjati na proaktivno ponašanje, možda ćete više moći nadmašiti ta vremena.
Nastavite čitati: cistična fibroza "
