Unatoč činjenici da liječnici i nutricionisti jednoglasno opovrgavaju blagodati kaše od zdroba, smatraju je "praznom", ona je i dalje vrlo popularna.
Djeca i odrasli rado koriste jelo ako se pravilno kuha. K
Kako kuhati kašu od zdroba u mlijeku bez grudica?
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica - opći principi pripreme
Sok od kaše priprema se u čistom mlijeku ili razrijeđenom vodom. Sve izlijte u tavu, po mogućnosti s debelim dnom i stavite na štednjak. U klasičnoj se tehnologiji žitarica dodaje u kipuću tekućinu. Kad ova dva proizvoda dođu u kontakt, nastaju mržnje kvržice. Naravno, možete narezati gotovu kašu, ali to nije opcija. Mnogo je jednostavnije, lakše i prikladnije savladati ispravnu pripremu jela bez grudica.
Što se još stavlja u kašu:
• sol;
• šećer;
• ulje.
Često se jelu dodaju džem, voće, svježe ili smrznute bobice, ali bolje je to učiniti nakon kuhanja. Ponekad se kaša kuha u mlijeku u prahu. Uz nedostatak proizvoda koristi se čak i razrijeđeno kondenzirano mlijeko. Vrlo je važno zapamtiti da žitarice dobro apsorbiraju vodu. Omjer tekućine i kaše u prosjeku je 7: 1. Međutim, ako kuhate kašu unaprijed, a ona će trebati malo stajati, onda možete staviti žitarice još manje.
Preporučljivo je kuhati kašu od zdroba u tavi koja izgleda poput lonca, to jest s dugom ručkom. Bit će prikladno kontrolirati postupak, lako je ukloniti posudu s vatre ako mlijeko počne istjecati. Prije dodavanja mlijeka, preporuča se isprati posudu ili samo dodati žlicu hladne vode.
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica
Jednostavan način kuhanja kaše od zdroba s mlijekom, u kojoj se ne mogu formirati kvržice. Kaša ispada srednje gustoće, ako vam treba više tekuće konzistencije, onda samo smanjite količinu žitarica.
Sastojci
• 250 ml mlijeka;
• 4 žlice s brdom grotla;
• 2 žlice šećer;
• 10 g ulja;
• 0,4 tsp sol.
priprema
1. Ulijte mlijeko u zdjelu, ne dodajte ništa drugo. Stavite na štednjak.
2. Uzmite čistu i uvijek suhu čašu ili šalicu, ulijte kašu u nju.
3. Dodajte sol i šećer, promiješajte suhe sastojke.
4. Čim mlijeko počne ključati i uzdizati se šeširom, počnite sipati žitarice. Ali uzmite si vremena, "ulijte" tanku struju.
5. Drugom rukom brzo promiješajte kipuće mlijeko da ne istječe, a kaša je ravnomjerno raspoređena.
6. Čim je cijela žitarica u tavi, pustite da se kaša kuha tri minute.
7. Poklopite, ostavite petnaestak minuta.
8. Sada možete kašu staviti na tanjur, dodati ulje.
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica sa dodatkom vode
Ova vrsta kaše priprema se u vrtićima, školama i drugim sličnim ustanovama. Naravno, tamo ga nitko neće kuhati na čistom mlijeku, ali u stvarnosti je kaša još bolja s vodom.
Sastojci
• čaša mlijeka;
• 0,5 šalica vode;
• 0,3 tsp sol;
• 2 žlice kaše;
• 1 komad ulja;
• šećer po ukusu.
priprema
1. Ulijte vodu u tavu, stavite na štednjak.
2. Dodajte mlijeko, sol, nastavite zagrijavati.
3. Ako dodate šećer, učinite to odmah.
4. Čim mliječna smjesa s vodom počne penjati, tj. Prokuhati, smanjite toplinu.
5. Odmah dodajte decoy. Ulijte tankim mlazom, lopaticom ili žlicom, brzo promiješajte mjesto na kojem žitarica dolazi u dodir s mlijekom.
6. Ostavite da kaša kuha tri minute.
7. Isključite štednjak, dodajte ulje, promiješajte i poklopite.
8. Ostavite kašu desetak minuta, da žitarica upije mlijeko, kaša će postati gusta, jednolična.
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica uz namakanje
Zanimljiva tehnologija pripreme kaše od zdroba u mlijeku bez grudica uz prethodno namakanje žitarica. U tom procesu, zrnca nabubre, kaša ne skuplja grudice.
Sastojci
• 300 ml mlijeka;
• 10 g ulja;
• 3 žlice kaše;
• sol i šećer.
priprema
1. Ulijte hladno mlijeko u tavu.
2. Posolite odmah, dodajte šećer. Ako će se kaša konzumirati s džemom ili medom, tada je dovoljna samo sol.
3. Sada dodajte žitarice hladnom mlijeku, promiješajte i ostavite pet minuta. Ako želite dobiti gustu kašu, onda dodajte još pola žličice žitarica.
4. Ponovo promiješajte, stavite na vatru ispod prosjeka.
5. Kuhajte kašu do vrenja, redovno miješajte.
6. Nakon vrenja kuhajte dvije minute, maknite s vatre.
7. Stavite kašu na tanjur, začinite komadom maslaca. Promiješati.
Slatka kaša u mlijeku bez kvržica u laganoj šerpi
Recept za kašu od zdroba u mlijeku bez grudica, koja se priprema u polaganom kuhaču. Dodaje se voda. Ako se kaša priprema za odrasle, onda možete kuhati na jednom mlijeku. Izmjereni proizvodi s multikokerom.
Sastojci
• 0,5 šalica žitarica;
• 2 čaše mlijeka;
• 1,5 čaša vode;
• 0,5 tsp sol;
• 2 žlice šećera;
• 10 g ulja procijedite.
priprema
1. Ulijte vodu u lonac sa mlazom za kuhanje i odmah dodajte mlijeko sa šećerom i solju.
2. Uzmite žlicu, miješajte dok se svi sastojci ne otope.
3. Odmah stavite komad ulja.
4. Uključite Multi-Cook način rada. Kuhajte kašu na 90 stupnjeva oko 20 minuta.
5. Otvorite, temeljito promiješajte kašu. Ako vam se čini malo tekućine, samo pričekajte deset minuta, krup će opet nabubriti.
6. Prilikom posluživanja, na tanjur se može dodati mali komad maslaca.
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica aspic
Još jedan način kuhanja popularnog jela bez grudica. Može se kuhati u čistom mlijeku ili pomiješati sa vodom.
Sastojci
• 350 ml mlijeka;
• 2-3 žlice kaše, ovisno o željenoj gustoći;
• sol i šećer;
• maslac u tavi i u gotovoj kaši.
priprema
1. Ulijte polovicu mlijeka u posudu za umake, stavite na štednjak.
2. U ostatak mlijeka dodajte kašu, promiješajte. Sigurno je hladno. Bolje je koristiti šalicu s ručkom za namakanje, tako da je kasnije prikladno sipati smjesu u lonac za umake.
3. Dodajte sol i šećer u lonac na šporet, prosijte krišku maslaca.
4. Čim buduća kaša počne ključati, uzmite natopljenu kašu, promiješajte i polako ulijte u lončić, neprestano miješajte.
5. Ostavite da kaša ponovno prokuha.
6. Kuhajte dvije do pet minuta, više nije potrebno.
7. Promiješajte, isključite, ostavite da malo odstoji. U gotovu kašu možete dodati i komadić maslaca.
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica (u mlijeku u prahu)
Još jedan recept kaše od zdroba. Za ovo jelo koristi se mlijeko u prahu koje se također može uhvatiti u kvržice zajedno sa žitaricama.
Sastojci
• 0,3 šalice kaše;
• 3 žlice šećera;
• 5 žlica mlijeka;
• 500 ml vode;
• sol;
• ulje po želji.
priprema
1. Uzmite tavu, ona bi trebala biti prazna i uvijek suha. Obrišite unutrašnjost ručnikom za točnost.
2. Sada dodajte mlijeko i kašu, ulijte šećer i sol. Miješajte suhu smjesu dok ne nestanu sve grudice.
3. Sada sipajte tanku struju hladne vode, promiješajte. Prikladno je koristiti šlag za to.
4. Vrijeme je da kašu stavite na štednjak. Zagrijte do vrenja, povremeno promiješajte i ne ostavljajte.
5. Nakon što masa prokuha, kuhajte tri minute.
6. Isključite toplinu, dodajte ulje, ostavite da stoji ispod poklopca nekoliko minuta, tako da jelo dobije željenu konzistenciju.
Kaša s zdrobom u mlijeku bez grudica - korisni savjeti i trikovi
• Da biste izbjegli stvaranje neugodne kore na površini kaše, vruću posudu odmah pospite šećerom.
• Kašica je ostala, zgusnuta tako da je možete prerezati i nožem? To je sjajno! Izvadite, stavite na dasku i nožem narežite na ploške. Zatim pržite kriške na maslacu i prelijte džem. Ukusna! Ali poslužite samo vruće.
• Da kaša od kaše postane nježna i prozračna, nakon kuhanja u jelo možete dodati maslac, istovremeno istući zajedno sa šlagom. Također možete razrijediti jelo šlagom, također se ispostavlja vrlo ukusno.
• Da li dijete ne želi kašu? Kuhajte ukusno! Dodajte džem, voće, orašaste plodove, naribanu čokoladu. Ukusni s grožđicama, kandiranim voćem, neobičnih okusa dat će aditivima poput vanilije ili cimeta. Iz aditiva možete položiti raznobojne uzorke i pretvoriti ne voljeni kašalj u kulinarsko remek-djelo.
• Maslačak se može kuhati ne samo u običnom mlijeku ili u prahu. Ukusno jelo dobiva se na prokuhanom mlijeku. Usput, bilo koju kašu možete napuniti i ghee-om. Dolje dosadnim i monotonim doručkom!
