Nova studija koju je financirao američki Nacionalni institut za zdravlje utvrdila je da je manje vjerojatno da će ljudi koji jedu jogurt s niskim udjelom masnoće razviti visoki krvni tlak od onih koji ne jedu jogurt. To su rekli istraživači sa Sveučilišta u Minnesoti, govoreći na konferenciji American Heart Association.
Američki istraživači su tijekom 15 godina promatrali više od 2.000 volontera, ocjenjujući njihovu konzumaciju jogurta pomoću upitnika koji su tri puta bili ispunjeni tijekom ispitivanja u različitim intervalima. Niti jedan od sudionika nije imao povišen krvni tlak na početku studije.
Studija je otkrila da je 31% sudionika imalo manju vjerojatnost da će razviti visoki krvni tlak ako barem 2% njihove dnevne kalorije dolazi iz jogurta, odnosno ako su konzumirali najmanje 170 grama nemasnog jogurta svaka tri dana. Uz to, sistolni krvni tlak kod ljubitelja jogurta porastao je manje nego kod ljudi koji ga nisu jeli.
Kako redoviti prehrambeni proizvod može sniziti krvni tlak? Znanstvenici to objašnjavaju na sljedeći način: kalcij, koji se nalazi u jogurtu, ima hipotenzivni učinak na tijelo, drugim riječima pomaže u smanjenju tlaka.
U isto vrijeme, stručnjaci koji se bave problemima krvnog tlaka upozoravaju da jogurt igra beznačajnu ulogu u smanjenju krvnog tlaka, stoga se ne biste trebali oslanjati na njega, posebno bolesnici s hipertenzijom.
A mi ćemo, sa svoje strane, preporučiti čitateljima da se ne zavaravaju reklamama velikih proizvođača koji izdaju lijepo upakirane burdose za dugoročno skladištenje kao jogurte, već da prave jogurte uživo kod kuće sami.
