Pita peciva - vrijedan zalogaj!
Šarmantni snopovi pristojno su pritiskali mnoge salate, imaju raznolik ukus i izgledaju zanimljivo.
Postoji mnogo različitih punjenja, ali jedna od najvrijednijih kombinacija su štapići od sira i rakova.
Koje role mogu sa njima?
Pita roll, sir i rakovi štapići - opća načela pripreme
Pita treba tanka. Obično ima oblik blizu pravokutnika. Ako trebate napraviti precizniji kolut, tada se zaobljeni rubovi mogu rezati nožem. Zatim se pita kruh mora podmazati kako se list ne osuši, ostaje elastičan, punjenje se ne raspada.
Štapovi se odmrzavaju, režu ili trljaju. Ako je sir tvrd, tada se i trlja. Meke se sorte mogu pire, ponekad se proizvod miješa s češnjakom, majonezom i priprema se umak.
Što još staviti u peciva:
• povrće (rajčica, paprika, krastavci, mrkva);
• kiseli krastavci (povrće, gljive);
• riba, kavijar;
• meso, kobasice;
• sve vrste zelenila;
• kuhana jaja.
Možete koristiti različite začine, gotove umake. Proizvodi se miješaju ili sakupljaju na pita kruhu u slojevima. Zatim lagano savijte bliži rub prema cijeloj duljini, uvijte kolut. Preporučljivo je dati gotov valjak prije nego što se rezanje namoči, zgrabi. Ako nema vremena, možete koristiti oštar nož, ali postoji vjerojatnost da će se kolut razdvojiti.
Brzo pecivo pita kruh, sir i rakovi
Varijanta vrlo jednostavnog i laganog peciva sa štapićem od sira i rakova. Može se kuhati za samo pet minuta ako se štapići otope. Uzimamo bilo zelje.
Sastojci
• 1 pita;
• 200 g štapića;
• 200 g sira;
• 150-250 g majoneze;
• 1 hrpa zelenila.
priprema
1. Reznice narežite na male kockice, spustite u zdjelu.
2. Sir narežite na štapiće. Ako se koristi prerađeni ili mekani proizvod, gnječimo ga i prenosimo na štapiće.
3. Zgnječimo zelje. To može biti kopar, peršin, luk od perja. Možete zelena salata ili mješavina različitih biljaka. Dodajte u zdjelu.
4. Sad dolazi majoneza. Njegova količina ovisi o tvrdoći sira. Samo dodajte umak i napravite salatu, nadjev bi trebao biti sočan, ali ne tečan.
5. Odvojite list pita kruha, namažite salatu, ravnomjerno rasporedite.
6. Pažljivo podignite najbliži rub, zamotajte ga i uvrnite rolu.
Srdačna peciva od pita kruha, sira i rakova štapića s jajima
Varijanta srdačnog peciva, za koji se punjenje priprema s kuhanim jajima. Još jedan vrhunac ovog recepta je češnjak. Ako nema svježih klinčića, tada možete koristiti suhi češnjak.
Sastojci
• paket štapića 200 g;
• 4 jaja;
• 160 grama sira;
• 140 grama majoneze;
• 23 češnja češnjaka;
• 1 hrpa kopra;
• sol, papar.
priprema
1. Iz kuhanih jaja izvadite žumanjke, presavijte ih u zasebnu zdjelu.
2. Utrljamo sir, proteine također, pomiješamo.
3. U masu sira dodajte naribani češnjak, sol, papar, začinite s dvije žlice majoneze.
4. Izrežite štapiće, stavite u drugu zdjelu.
5. Kopar se opere, osuši i nareže previše. Pomiješajte s rakovim štapićima.
6. Preostala majoneza pomiješana je s naribanim žumanjcima, dobivate gusti umak.
7. Širimo list pita kruha.
8. Razmažite sloj proteina sirom.
9. Pospite mješavinom štapića s kopra.
10. Uzmi umak od žumanjka i na štapiće nacrtaj tanku mrežu. Torbu možete koristiti za praktičnost.
11. Okrenite kolut, ostavite za impregnaciju.
Kraljevska rolica pita kruha, sira i rakova štapića s kavijarom
Recept za šik predjelo od pita, koje možete sigurno staviti na svečani stol. Umjesto prirodnog kavijara, možete koristiti umjetni proizvod. Može se uzeti prerađeni sir.
Sastojci
• 90 g crvenog kavijara;
• 1 krastavac svjež;
• 120 g sira;
• pita;
• 150 g štapića;
• 5 grančica peršina;
• 3-4 žlice majoneze;
• 2 jaja.
priprema
1. Pomiješajte naribani ili na drugi način zdrobljeni sir s majonezom.
2. Širimo pita kruh, namažemo kremom od sira.
3. Utrljajte štapiće, pospite slojem sira na vrhu.
4. Sad su jaja. I oni se mogu rezati ili naribati, brže će se ispostaviti.
5. Sada morate uzeti krastavac i sitno nasjeckati. Opet možete koristiti rernu, ali u ovom slučaju ona je nužno velika.
6. Uzmi crveni kavijar. Širimo red u obliku malog valjka na rubu koji nam je najbliži. Ako se koristi umjetni proizvod, tada ne možete uštedjeti, nametnite više kavijara.
7. U sredinu uvrnite rolicu s kavijarom. Ostavite pola sata.
8. Izrežite na uredne kriške, stavite na jelo i uživajte!
Svijetle peciva od pita kruha, sira i štapića od rakova
Za takvu rolu trebat će vam paprike. Preporučljivo je uzeti različite boje. No, svježa rajčica dat će poseban sočnost punjenju.
Sastojci
• 2 paprike;
• 2 rajčice;
• 8-10 štapića;
• 1 šalica naribanog sira;
• 3 žlice majoneze;
• 2 žlice mustard;
• 1 češanj češnjaka;
• pita kruh, sve zelje.
priprema
1. Izrada umaka. Pomiješajte majonezu s senfom i nasjeckanim češnjakom, možete dodati nekoliko klinčića. Budući da je punjenje svježim povrćem, umak je potrebno dobro soliti.
2. Papriku narežite na male kocke. Preporučljivo je uzeti crvenu i žutu.
3. Prvo rajčicu narežemo na četiri dijela, izvadimo sjemenke sokom. Luk i koru izrezati na kockice, pomiješati s paprom. U povrće dodajte nasjeckanu zelje.
4. Izrežite štapiće i također prebacite na rajčicu i papar.
5. Ulijte u nadjev čašu naribanog sira, promiješajte. Ne morate ništa dolijevati gorivom, jer će povrće i dalje dati sok.
6. Kuhanu salatu rasporedite na namazan pita kruh. Curl.
Lavash roll, sir i rakovi štapići salate
Prekrasan nadjev za pita roll s štapićem od sira i rakova. Trebat će vam lišće bilo koje salate, također slatka crvena paprika. Umjesto salate možete koristiti kineski kupus, ali debele vene morat ćete rezati.
Sastojci
• 250 g štapića;
• zelena salata;
• 200 g sira;
• 1 pita;
• 2-3 paprike;
• 120 g majoneze;
• 1 češanj češnjaka;
• 3 jaja.
priprema
1. Podmažite pita kruh slojem majoneze i češnjaka. Ostatak umaka ostaje.
2. Rasporedite listove salate u jednom sloju ili preklopite, pritisnite na pita tako da se lijepe.
3. Povrh listova premažemo i umakom od majoneze.
4. Utrljamo jaja, koja bi trebala biti tvrdo kuhana. Pospite salatu.
5. Sada utrljajte rakove štapiće, pospite po jajima.
6. Na vrhu je sloj naribanog sira. Na nekim mjestima kapnite preostali umak od majoneza s češnjakom.
7. Izrežite na kockice ili tanke slamke mahune slatke paprike. Dovršimo slojeve na pita.
8. Lagano uvrnite rolu. Premjestimo u veliko jelo, pošaljemo ga na pola sata u hladnjak.
9. Izvadimo, narežemo na komade ukoso, poslužimo na tanjuru sa salatom.
Lavash roll, sir i rakovi štapići sa gljivama
Za ovu rolu koriste se kiseli šampinjoni. Ali ništa manje zanimljivo je predjelo s kiselim gljivama. U ovom se slučaju gljive mogu jednostavno prerezati na pola ili staviti cijele.
Sastojci
• pita list;
• 150 g gljiva;
• 150 g štapića;
• 2 krastavca;
• 150 g sira;
• 120 g majoneze;
• 1 hrpa zelenog luka.
priprema
1. Gljive narežemo na ploške, nasjeckano bilje, trljamo sir i štapiće. Ne miješajte ništa.
2. Podmažite list namaza od mahune s majonezom, pola treba ići.
3. Pospite sitno naribanim sirom.
4. Stavite ostatak majoneze u gljive, promiješajte i rasporedite po vrhu sira.
5. Pospite zelenim lukom, možete dodati kopar, peršin.
6. Sada sloj naribanog ili jednostavno nasjeckanog štapića.
7. Vrhunski krastavci. Mogu se brzo izrezati na tanke kriške, slamke ili naribati.
8. Okrenite kolut, ostavite za impregnaciju, a zatim izrežite.
Rola pita, sir i rakovi štapići s korejskom mrkvom
Još jedan recept za svijetlu roladu pita kruha. Za njega uzmite gotovu korejsku mrkvu, možete i domaću. Sirevi su prerađeni, ispada da su s njima ukusniji.
Sastojci
• 250 g mrkve;
• 8 štapova;
• 2 kaše;
• 3-4 žlice majoneze;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 hrpa zelenila;
• 1 pita kruh.
priprema
1. Kuhanje umaka. Da biste to učinili, kombinirajte češnjak s majonezom i topljenim sirom. Pa, ako postoji kombajn. Samo se baci, razmuti. Ako ne, onda trljajte sir, češnjak i pomiješajte s majonezom.
2. Sada sirnu masu treba razmazati na pita kruh.
3. Utrljajte štapove, raširite na vrhu. Može se izrezati na kockice.
4. Mrkvu protresti iz marinade. Premjestimo na dasku za rezanje, nasjeckamo nožem tako da komadi nisu tako dugi.
5. Pospite sloj rakova korejskom mrkvom.
6. Završite sakupljanjem slojeva zelenila.
7. Nježno uvrnite pita valjka.
8. Ostavite pola sata, bolje je čuvati u hladnjaku. Prije posluživanja nasjeckajte.
Pita roll, sir i rakovi štapići - korisni savjeti i trikovi
• Ako na putu planirate pripremiti pecivo, bolje je napraviti nekoliko sitnih komada. Pogodniji su za prijevoz, nema ih potrebe za rezanjem.
• Za pecivo možete koristiti skuti i krem sir. Prelazi odmah na željenu konzistenciju, ne zahtijeva dodavanje majoneze.
• Ako trebate kuhati dijetalnu rolu, odustanite od majoneze u korist kiselog vrhnja, jogurta. Da biste umaku dobili pikantniji okus, dodajte limunov sok, senf, češnjak i druge začine.
• Premazati slojeve peciva umakom prilično je teško, punjenje se pokušava drobiti ili posegnuti za žlicom. Izlaz je neto. Ulijte umak u vrećicu, napravite malu rupicu i nacrtajte za svoje zadovoljstvo! Možete samo probiti paket majoneze.
• Ako rolu namjeravate držati u hladnjaku duže vrijeme, na vrh je omotajte ljepljivim filmom. Pita kruh neće se osušiti, kolut neće apsorbirati vanjske mirise.
