Punjene paprike - ukusne, srdačne i mirisne zgodne!
Priprema se s raznim nadjevima, a jelo uvijek ispada odlično.
Radite u sporom kuhalu?
Punjene paprike u polaganom kuhaču - opći principi pripreme
Za nadjev odaberite paprike sitne i jednake veličine. Podočnjaci se isperu, očiste kapljicama i oslobode iznutra. Najprikladnije je koristiti oštar i mali nož. Vrhom stabljike odrežite se vrhom, a sjemenski centar se odstrani. Ali možete samo odrezati vrh, a zatim očistiti unutarnju šupljinu.
Najčešće se pripremljene mahune pune mljevenim mesom s rižom. Ali postoje i mnoge druge jednako zanimljive i ukusne opcije za punjenje. Pune paprike stavljaju se u vrh multicooker na vrhu tako da se međusobno drže. Zatim ulijte umak ili vodu, ovisno o odabranom receptu. Priprema se u polaganom kuhaču o programima kuhanja, pirjanja, pečenja.
Punjena paprika u laganoj šporet s jednostavnom matirajući
Gravy za takve punjene paprike u polaganom kuhaču priprema se od tjestenine s vodom. Naravno, po ukusu je inferiorniji u složenim umacima, ali jelo čini vrlo brzo i jednostavno.
Sastojci
• 7-10 paprika;
• 500 grama mljevenog mesa;
• 0,5 šalica riže;
• 0,1 kg luka;
• 0,1 kg mrkve;
• 3 žlice ulja;
• začini;
• 2 žlice tjestenine.
priprema
1. Rižu za recept skuhajte, ali ne kuhajte. Hlađenje.
2. Samljeti luk i mrkvu, pržiti u biljnom ulju, ali ne puno. Poslamo na rižu. Povrće možete pržiti u sporom kuhaču, nije potrebno da operete zdjelu u polju.
3. Dodajte mljeveno meso, začinite nadjevom začinima, dobro promiješajte.
4. Pripremite paprike, isperite i očistite.
5. Šuplje povrće napunimo mljevenim mesom, stavimo ga u spor štednjak s rupom prema gore. Paprike trebaju stajati čvrsto i stajati u jednom sloju.
6. Ulijte toliko vode da dosegne sredinu visine bibera.
7. Uključite program "Gašenje" i kuhajte 75 minuta.
8. 15 minuta prije kraja, to jest jedan sat nakon početka kuhanja, dodajte pastu razrijeđenu u pola čaše vode u juhu.
Punjene paprike u polagano kuhalo s mesom i gljivama
Varijanta ukusne paprike, koja se puni mljevenim mesom s gljivama. Štoviše, gljive mogu biti svježe ili konzervirane. Ali ako koristite kiseli proizvod, smanjite količinu za trećinu.
Sastojci
• paprika 7-8 komada;
• 450 grama mljevenog mesa;
• 3 glavice luka;
• 300 grama gljiva;
• 30 ml ulja;
• 4 rajčice;
• 1 mrkva;
• začini.
priprema
1. Luk luka narežite na male kocke.
2. U lagano kuhalo ulijte ulje, pržite luk, dodajte mrkvu za nekoliko minuta.
3. Izvadimo polovicu povrća u zdjelu, izrezane gljive bacimo u spor štednjak, pržimo ih povrćem.
4. Prebacite gljive iz posude, ostavite da se ohlade.
5. Prvo povrće vratimo natrag, dodamo naribane rajčice i zajedno sa rajčicom narežemo sos. Bit će to umak od bibera.
6. Nakon što se gljive ohlade na toplo stanje, dodajte im mljeveno meso, stavite začine. Možete dodati malo zelje i češnjak. Promiješati.
7. Paprike napunite nadjevom od gljiva. Podloge ugrađujemo u spor štednjak izravno na benzinsku stanicu.
8. Uzimamo kipuću vodu i napunimo je vodom tako da je polovica mahuna. Ubacite malo soli u umak, a mogući su i drugi začini.
9. Izrežemo način kuhanja, pripremamo jelo u zatvorenoj multikukalici 1,5 sat.
Pečene paprike pecite u sporoj šerpi sa sirom
Recept za neobično mirisnu pečenu papriku u polaganom kuhaču. Podočnjaci za njegovu pripremu moraju se rezati po dužini, tako da će svaki od njih ispasti po dva čamca. Tikvice se dodaju tikvicama, koje se dodaju nadjevu. Slično tome, možete koristiti i bundevu.
Sastojci
• 0,4 kg mljevenog mesa;
• 4 paprike;
• 0,2 kg biljne srži;
• 2 glavice luka;
• začini;
• 150 grama sira;
• voda, ulje.
priprema
1. Prerežite paprike na pola, odaberite unutrašnjosti pazeći da ne oštetite zidove.
2. Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom, stavite začine, tikvice na kockice.
3. Polovice paprike napunite pripremljenim mljevenim mesom, tako da brodice ispadnu tubercle.
4. Polagano kuhamo, prelijemo tankim slojem ulja, dodamo tri žlice vode i postavimo program pirjanja na 30 minuta.
5. Zatim otvorite, paprike pospite naribanim sirom, preuredite na način pečenja.
6. Kuhajte brodice još 30-40 minuta, ovisno o njihovoj veličini.
Punjena paprika u polaganom kuhaču sa kiselim vrhnjem
Varijanta punjene paprike u sporoj ploči za kuhanje, koja se prelije umakom od kiselog vrhnja. Punjenje miješanog mljevenog mesa s rižom.
Sastojci
• 10 paprika;
• 0,5 kg mljevenog mesa;
• 0,7 šalica riže;
• 3 luka;
• 2 žlice ulja;
• 2 mrkve;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• 2 češnja češnjaka.
priprema
1. Kuhanje riže. Može se kuhati u loncu ili u samoj sporoj štednjaci. Iscijedite tekućinu iz žitarica, malo ohladite.
2. Luk prelijte mrkvom uz dodatak par žlica ulja i također malo ohladite.
3. Mljeveno meso kombinirajte s povrćem i rižom, začinite začinima.
4. Na uobičajen način punimo paprike, oslobađajući šupljinu iz kutije za sjeme. Stavili smo stalak u multioker.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima, bacite nasjeckani češnjak u proliv i dodajte 350-400 ml vode. Promiješati. Po želji, u umak od kiselog vrhnja može se dodati naribana rajčica ili 1-2 žlice paste od rajčice.
6. Izlijte paprike, dobro namočite vrhove mljevenim mesom.
7. Zatvorite i kuhajte na način za gašenje sat i pol.
8. Prilikom posluživanja stavite paprike na jelo, prelijte umakom, pospite začinskim biljem.
Punjene paprike u položenom kuhačom s heljdom
Recept za punjene paprike, koje se pripremaju od mljevenog mesa s heljdom. Možete uzeti bilo koje meso.
Sastojci
• 8 mahuna slatke paprike;
• 0,5 šalica heljde;
• 3 luka;
• 0,5 kg mesa;
• 20 ml ulja;
• 4 žlice tjestenine;
• 600 ml vode.
priprema
1. Ispranu heljdu napunite nepotpunom čašom vode i pripremite kašu. Ili koristimo već kuhanu žitaricu, koja je dostupna.
2. Luk narezan na kockice na maslacu ostavite trećinu, ostatak kombinirajte s heljdom.
3. U kašu dodajte umućeno meso ili već pripremljenu kašu. Dodajte začin po vašem ukusu, možete staviti malo nasjeckanog peršina, češnjaka. Savršeno se uklapaju u punjenje.
4. Pripremljenim nadjevom napunimo mahune oslobođene od sjemenki, stavimo u spor štednjak.
5. U pastu dodajte prženu i ranije stavite luk, malo pržite i dodajte vruću vodu. Promiješati.
6. Ulijte umak u polaganu kuhačicu s paprikama.
7. Zatvorite, kuhajte na programu "Juha" 45-50 minuta.
Punjene paprike u položenom kuhačom s gljivama i rižom
Vegetarijanska verzija punjene paprike u laganoj ploči bez mesa. Riža, poput gljiva, može biti apsolutno sve.
Sastojci
• 0,15 kg riže;
• 0,35 kg gljiva;
• 8 mahuna;
• 2 glavice luka;
• 40 ml paste;
• ulje, začini;
• češanj češnjaka;
• 2 mrkve.
priprema
1. U slanoj vodi kuhamo rižu. Ali ne kuhamo do samog kraja, žitarice ostavljamo malo tvrdo.
2. U tavi pržite nasjeckane luk glave, dodajte naribanu mrkvu. Čim povrće malo poprži, pola stavite u zdjelu.
3. Gljive narezane na kockice, bacane u tavu povrće. Kuhajte desetak minuta. Sva voda bi trebala izaći. Komade nije potrebno pržiti do zlatno smeđe boje.
4. U gljive dodajte kuhanu rižu, začinite nadjevom začinima i stavite nasjeckani češnjak.
5. Paprike napunite rižinim punjenjem s gljivama.
6. U svaku podlogu napravimo nekoliko uboda sa strane. Stavili smo u kapacitet multikokera.
7. Pomiješamo tjesteninu s povrćem odloženim tijekom pasiranja, dodamo im tri čaše vode.
8. Prelijte paprike napravljenim umakom, zatvorite.
9. Kuhamo na programu pirjanja 40 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno, jer je punjenje gotovo od gotovih proizvoda.
Punjena paprika u položenom kuhaču s piletinom i rižom
Još jedan jednostavan recept za papar koji se puni s piletinom i rižom. Posebnost ovog jela je da se upleteno meso ne koristi.
Sastojci
• 1,5 šalice kuhane riže;
• 600 grama piletine;
• 200 grama luka;
• 1 žličica začini za piletinu;
• 50 ml ulja;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 ml paste od rajčice;
• 250 ml kiselog vrhnja;
• litra vode.
priprema
1. Luk narežite na male kockice, bacite u tavu s maslacem. Ili kuhamo punjenje u sporem kuhaču koristeći način za prženje.
2. Dok se luk pirja, piletinu narežite na kockice. Ubacite luk, lagano pržite i dodajte 50 ml kiselog vrhnja. Isključite nakon minutu.
3. Pomiješajte piletinu s rižom, stavite začin i češnjak. Ili uzmite druge začine.
4. Nadjevom oslobađamo mahune oslobođene od sjemenki. Izrađujemo takvu količinu koja se uklapa u kapacitet multikokera.
5. Za umak pomiješajte pastu sa kiselim vrhnjem. Prvo dodajte dvije čaše vode, soli i ulijte u spor štednjak.
6. Dodajte kipuću vodu tako da umak bude ravnomjeran.
7. Zatvorite, kuhajte točno 45 minuta na programu "Juha".
Punjena paprika u multiokeru - korisni savjeti i trikovi
• Ako je malo paprika koje padaju i ne drže se jedna za drugu, u mlaznjak za kuhanje možete dodati obični papar, rajčicu ili bilo koje drugo povrće. Također će se kuhati u umaku i bit će jestiva.
• Punjene paprike izgledaju učinkovitije ako u punjenje dodate dugu rižu. Može čak biti i smeđa.
• U mljevenom mesu, osim mesa, često se nalaze i kože, film i ostali nelikvidni komadi. Nije iznenađujuće da nakon dodavanja žitarica i povrća u punjenje okus mesa potpuno nestaje. Ako želite kuhati stvarno mirisne paprike, onda je bolje da sami uvijte meso u mljeveno meso.
