Svinjetina i krumpir dva su proizvoda koji se međusobno savršeno nadopunjuju.
Što samo oni ne kuhaju!
Mudre domaćice to rade u sporoj štednjaci.
Ovo je najbolji način da uštedite vrijeme, energiju i dobijete ukusno jelo.
Zašto ovo činiti?
Svinjetina s krumpirom u sporom kuhaču - opća načela kuhanja
Isperite i osušite meso salvetama. Svinjetinu možete ostaviti na dasci za rezanje tako da se malo osuši. To se radi kako bi se riješili kapljica vode. Ako vlaga dospije u spor štednjak, tada se meso ne prži, već odmah počinje pirjati. Krompir se jednostavno oljušti, nasjecka i protisne u jelo.
Iz svinjetine s krumpirom u sporoj štednjaci možete kuhati mnogo različitih jela. Oni se kuhaju, pirjaju, peku zajedno ili uz dodatak drugih sastojaka. To može biti sve vrste povrća, gljiva, umaka, začina, proizvoda od tijesta.
Brašna svinjetina s krumpirom u laganoj šerpi
Varijanta jednostavnog i ukusnog jela od svinjetine i krumpira u polaganom kuhaču. Izvrsna je kako za ručak, tako i za srdačnu večeru.
Sastojci
• 0,5 kg svinjetine;
• 0,15 kg luka;
• 0,1 kg mrkve;
• 0,8 kg krumpira;
• 20 ml ulja;
• 0,5 hrpa kopra;
• lovorov list, papar.
priprema
1. Svinjetinu izrezati na male kocke.
2. U polagani štednjak ulijte 20 ml ulja. Ako je meso masno, zdjelu možete namazati samo dvije kapi ulja, bit će dovoljno rastopljene masti. Stavili smo "Pečenje".
3. Dodajte meso u lagano kuhalo. Pržite dok lagano ne porumeni, a da uređaj ne zatvorite.
4. Izrežite veliki luk i mrkvu, dodajte mesu. Pržite još desetak minuta.
5. Dok se povrće i svinjetina prže, pripremat ćemo krumpir i na štednjak staviti čajnik s vodom. Ogulite gomolje, narežite ih na kockice ili kockice. Trebate prokuhati 0,1-1 litre vode.
6. U meso dodajte krumpir, ulijte vodu. Nije potrebno puno dodavati, dovoljno je da voda jedva dosegne gornji sloj proizvoda.
7. Odmah posolite jelo, začinite paprom, na vrh stavite list lovora. Trudimo se da ne dodirujemo juhu.
8. Zatvorite spor štednjak, pripremite jelo od mesa u režimu "odreska" točno sat vremena.
9. Pospite koprom, isključite.
Pržena svinjetina s krumpirom u položenom kuhaču
Varijanta pržene svinjetine s krumpirom u sporoj ploči za kuhanje. Začini se mogu uzimati za meso ili za krumpir.
Sastojci
• 0,5 kg svinjetine;
• 6-7 krumpira;
• 2 žlice ulja;
• 5 grana kopra;
• češanj češnjaka.
priprema
1. Svinjetinu isperite, osušite salvetama i narežite na kocke do dva centimetra.
2. Ulijte ulje, stavite čudo tavu u način "Prženje". Što je svinjetina masnija, to manje ulja možete dodati.
3. Svinjetinu pecite samo u vrućem ulju. Pržimo na odabranom programu 20 minuta. Ni u kojem slučaju, dok ne solimo, nemojte stavljati druge začine kako meso ne bi pustilo sok.
4. Dok se meso prži, ogulite i narežite krumpir na kriške. Možete dodati malo više ili manje gomolja. Prelazimo na meso, nastavljamo kuhati.
5. Čim krumpir počne smeđati, vrijeme je da jelo začinite začinima i solju. Pomiješajte i dovedite do spremnosti.
6. Nasjeckajte češnjak i nasjeckajte češnjak, samljeti ga tako da masa pokrene sok, hidrira i postane aromatična.
7. Prženu svinjetinu i krumpir pospite aromatičnim koparom, zatvorite spor štednjak i ostavite jelo nekoliko minuta.
Kupus i svinjetina gulaš s krumpirom u laganoj ploči za kuhanje
Varijanta srdačnog jela, koja se priprema od povrća sa svinjetinom. Prekrasno jelo koje uvijek ispada ukusno, ali istovremeno samo kuha. Na kosti možete uzeti komade svinjetine, to jest rebra.
Sastojci
• 0,6 kg svinjetine;
• 0,1 kg luka;
• 0,5 kg krumpira;
• 0,5 kg kupusa;
• 0,1 kg mrkve;
• 2 žlice tjestenine;
• začini.
priprema
1. Svinjetinu narežite na bilo koje komade, bacite u položen kuhač. Dodajte kap ulja i postavite način pečenja. Zatvaramo. Kuhajte 25 minuta.
2. Dok se meso peče, narežite sve povrće i ogulite. Veličina i oblik komada ovisi o vama. Jednostavno nasjeckamo kupus sa slamkama, možete dodati malo soli i izmrviti rukama kako bi smanjili volumen.
3. U prikladnoj zdjeli kombinirajte čašu vode i pastu iz recepta, dodajte sol, razne začine, promiješajte.
4. Otvorite spor kuhač, prvo luk pospite mrkvom, pa stavite sloj krumpira, nakon što stavite nasjeckani kupus.
5. Ulijte vodu s tjesteninom i začinima.
6. Zatvorite, stavite na način gašenja, kuhajte 1,5 sat. Ne miješajte ništa.
7. Otvorite nakon signala. Sada možete promiješati, okusiti, po potrebi posoliti, posipati biljem.
Svinjetinu s krumpirom stavite u spori kuhač ispod kore od sira
Recept za vrlo jednostavno, ali suludo ukusno jelo. Sir je bolje koristiti tvrdo. Uzmite 2 velike porcije ili tri srednje.
Sastojci
• 0,3 kg svinjetine;
• 3-4 krumpira;
• 0,1 kg sira;
• 1 rajčica;
• 2 žlice ulja;
• 2 žlice majoneze;
• 1 češanj češnjaka;
• začini za meso;
• 1 glava luka.
priprema
1. Svinjetina se mora rezati na 2 ili 3 ploče. Lagano tucite meso i pospite začinima.
2. Zagrijte ulje na programu za pečenje, stavite svinjetinu i pržite s jedne strane.
3. Izrežite kolutiće luka, krugove rajčice i tanke kriške krumpira. Na krumpir dodajte sol, češnjak i majonezu, promiješajte rukama.
4. Svinjetinu okrenite na drugu stranu tako da je tostirana bačva na vrhu, na nju stavite krumpir u majonezi.
5. Stavite komade rajčice na krumpir, a na vrhu pospite sir.
6. Zatvorite spor štednjak, kuhajte jelo još sat vremena. Gledamo spremnost krumpira.
Svinjetinu s krumpirom i gljivama stavite u rernu
Još jedna gulaš od svinjetine i krumpira u sporoj ploči za kuhanje. Šampinjoni se koriste u svježem stanju. Ali to nije pravilo. Možete uzeti smrznute gljive. Čak i konzervirani šampinjoni će odgovarati, okus će biti zanimljiviji.
Sastojci
• 0,5-0,6 kg svinjetine;
• 0,7 kg krumpira;
• 0,4 kg gljiva;
• 0,2 kg luka;
• 300 ml vode ili juhe;
• ulje, začini.
priprema
1. Svinjetinu izrezati na sitne štapiće, kao za gulaš ili malo veće. Prebacimo na spor štednjak, ulijemo malo ulja i uključimo prženje. Kuhajte meso pola sata.
2. Luk narežite na kockice, pošaljite ih mesu, zajedno kuhajte još desetak minuta.
3. Šampinjone isperite, pustite da voda grije iz gljiva i narežite na male komade. Poslamo u svinjetinu. Ako se koriste kisele gljive, količina se može smanjiti.
4. Nakon 10 minuta na njih bacamo sjeckani krumpir i dodamo vodu, bolje je odmah uliti kipuću vodu. Možete uzeti juhu od gljiva.
5. Dodajte začine, promiješajte.
6. Kuhajte jelo sat vremena postavljanjem načina "Gašenje".
7. Napunite gulaš od gljiva zelenilom, lovorov list, možete dodati malo češnjaka.
Svinjetinu s krumpirom i tijestom stavite u polaganu kuhačicu
Varijanta zanimljivog jela u koju se dodaju puževi od tijesta. Možete koristiti svinjska rebra.
Sastojci
• 0,5 kg mesa;
• 0,7 kg krumpira;
• 2 glavice luka;
• začini;
• 3-4 žlice ulja;
• 1 mrkva.
Za puževe:
• 1 jaje;
• 100 ml vode;
• prstohvat soli;
• brašno 1-1,2 šalice;
• 1 luk.
priprema
1. Odmah pripremite tijesto. Pomiješajte jaje sa solju i vodom, dodajte im brašno. Napravimo elastično i hladno tijesto, ostavimo neko vrijeme da legne, dok kuhamo meso.
2. Svinjetinu narežite na komade, ulijte u zagrijano ulje. Sporo kuhalo i dalje radi na programu Pečenje. Pržite oko petnaest minuta.
3. Stavimo čajnik, pustimo da se voda zagrije.
4. Svinjetini dodajte luk i mrkvu, ne nasjeckajte. Skuhamo zajedno.
5. Vrijeme je za puževe. Iz tijesta razvaljajte veliki krug, namažite maslacem i pospite lukom, nasjeckanim vrlo sitno. Uviti rolat, izrezati na kriške dva centimetra.
6. Nakon što se luk i mrkva malo prže, stavite na njih krumpir. Slojevi soli. Ne treba miješati.
7. Puževe iz tijesta stavite na krumpir. Položaj komada nije važan. Može se položiti kriškom prema gore ili na rub.
8. Sadržaj multicooker-a prelijte kipućom vodom. Voda treba pokriti puževe.
9. Zatvorite, stavite "Stew", pripremite sat.
Svinjetina s krumpirom u rerni (u kiselom vrhnju)
Za ovo jelo bolje je koristiti masno kiselo vrhnje. Možete mu dodati malo majoneze.
Sastojci
• 0,4 kg svinjetine;
• 0,5-0,6 kg krumpira;
• 250 ml kiselog vrhnja;
• češnjak, kopar;
• 30 ml ulja.
priprema
1. Ulijte ulje u tavu. Uključite spor štednjak, odmah namjestite pečenje.
2. Dok se ulje zagrijava, svinjetinu smo rezali na kocke od dva centimetra ili na kocke.
3. Ubacite meso u spor kuhač i pržite jako, kora bi trebala postati gotovo smeđa. Proći će dvadesetak minuta, ne zatvarajte poklopac.
4. U prženo meso dodajte krumpir, narezan na iste kockice ili malo manje.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa čašom vode, dodajte češnjak i sol. Ulijte u krumpir.
6. Zatvorite spor štednjak.
7. Prebacujemo način rada u "Gašenje".
8. Kuhajte jelo 40 minuta, na kraju začinimo koparom, paprom. Po potrebi dodajte još soli.
Svinjetina s krumpirom u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Ako meso u multicooker-u ne želi smeđe, tada mu možete dodati malo sojinog umaka. Ali nakon ovoga, trebate paziti da se jelo ne izgori, jer će se kora vrlo brzo početi postavljati.
• Da bi aroma češnjaka bila izražena, povrće trebate staviti na sam kraj kuhanja ili izravno u svaki tanjur. Ako je jelo namijenjeno ručku, a miris češnjaka je neprikladan, tada možete pržiti kriške proso u ulju namijenjenom jelu, a zatim ga odbaciti.
• Lovor ne podnosi dugo kuhanje i može jelo učiniti gorkim. Stoga, na samom kraju kuhanja trebate staviti popularni listić.
