Pečeni krumpir u sporom kuhaču može se pripremiti za obiteljsku večeru ili na svečanom stolu.
U isto vrijeme, možete sigurno maštati i stvarati svoja kulinarska remek-djela, jer se krumpir kombinira s gotovo bilo kojim proizvodom.
Pečeni krumpir u laganoj pećnici - osnovni principi pripreme
Za pečenje je idealan mladi krumpir koji se ne može ni oguliti. Zreli krumpir ogulite i dobro operite. Mali gomolji ostaju cijeli, a veliki gomolji izrezuju se na kriške.
Vrlo je važno sušiti krumpir prije pečenja, da se ne pirja, odnosno peče.
U zdjeli uređaja zagrijte biljno ulje i položite krumpir. Zatim se prska uljem, posoljuje i začinjava začinima. Poklopac uređaja čvrsto je zatvoren i kuha se u načinu "pečenja" oko sat vremena. Nakon toga otvorite poklopac, protresite sadržaj posude kako bi se krumpir okrenuo i nastavite kuhati u istom načinu još 20 minuta.
Krompir se može peći u vrhnju ili kiselom vrhnju, tako da povrće poprimi mekan kremast okus. Uz to, pečeni krumpir sa sirom, mesom, slaninom ili ribom. U ovom slučaju dobit ćete puni obrok za ručak ili večeru.
Recept 1. Pečeni krumpir u laganoj šerpi sa začinima
Sastojci
četiri srednje gomolja krumpira;
suncokretovo ulje - 70 ml;
sol;
češanj češnjaka;
svježe mljeveni papar;
hrpa kopra i peršina.
Način kuhanja
1. Ogulite krumpir, operite i narežite na kriške. Podmažite ih sa svih strana suncokretovim uljem i stavite u duboki tanjur. Solite i začinite paprom. Promiješati.
2. Prebacite krumpir u zdjelu za kuhanje. Čvrsto zatvorite poklopac i aktivirajte funkciju pečenja na pola sata. Zatim okrenite krumpir i nastavite kuhati istu količinu vremena.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. Dodajte ga krumpiru par minuta dok ne skuha.
4. Gotov krumpir stavite na tanjur i pospite sitno sjeckanim zelenilom. Jed možete poslužiti kao prilog uz jela od ribe ili mesa.
Recept 2. Pečeni krumpir u laganoj kuhačici pod kiselim vrhnjem
Sastojci
filtrirana voda - 100 ml;
crni papar;
kilogram krumpira;
morska sol;
20 g maslaca;
mala hrpa zelenila;
200 ml kiselog vrhnja;
začini;
3 g muškatnog oraščića;
suncokretovo ulje.
Način kuhanja
1. Ogulite krumpir, operite ga i nasjeckajte na komade ili komade. Stavite u zasebnu zdjelu, papar, sol, začinite muškatnim oraščićem i pomiješajte. Ostavite sedam minuta da se povrće upije u aromama začina.
2. Podmažite zdjelu uređaja suncokretovim uljem. Stavite krumpir u njega.
3. Razrijedite kiselo vrhnje u dubokoj posudi s pitkom vodom, pomiješajte i prelijte krumpir u posudu s dobivenim umakom.
4. Uključite uređaj u načinu "pečenja" na sat vremena. Izvadite posudu gotovog krumpira iz rerne i stavite je posuti sitno sjeckanim zelenilom.
Recept 3. Pečeni krumpir u laganoj šerpi s sirom
Sastojci
osam krumpira;
stolna sol;
500 g mesa sa slojem;
crni papar;
100 g gljiva;
10 g mršavog ulja;
glava luka;
200 g sira;
50 g majoneze.
Način kuhanja
1. Ogulite i operite krumpir. Izrežite ga na tanke ploške. Meso isperite, namočite ga u salvete i narežite na kriške. Ogulite i nasjeckajte kolutiće luka. Gljive isperite, osušite i narežite na tanke kriške. Grubo naribajte sir.
2. Podmažite zdjelu uređaja uljem, a na dno stavite narezano meso. Papar i sol. Stavite trećinu krumpira. Začinite ovaj sloj solju i paprom. Na krumpir stavite šampinjone i šampinjone. Posolite i rasporedite ostatak krumpira tako da u potpunosti prekrije nadjev.
3. Iznad svega obilno posipajte čipsom od sira. Pokrenite funkciju pečenja sat vremena. Zatvorite poklopac. Pomaknite ventil u zatvorenom položaju. Otpustite pare, otvorite poklopac i stavite na tanjure.
Recept 4. Pečeni krumpir u laganoj šerpi sa slaninom
Sastojci
osam gomolja krumpira;
sol;
200 g slanine;
Crni papar;
mršavo ulje;
hrpa zelenila.
Način kuhanja
1. Ogulite, operite i osušite krumpire. Svaki poprečni rez napravite malo više od polovice. Začinite povrće solju i paprom.
2. Omotajte svaki gomolj tankom kriškom slanine i krajeve pričvrstite čačkalicom.
3. Podmažite kapacitet uređaja mršavim uljem i stavite krumpir u njega šavom prema dolje.
4. Čvrsto zatvorite poklopac i pokrenite program pečenja 45 minuta. Poslužite krumpir vruć, posut sjeckanim začinskim biljem.
Recept 5. Pečeni krumpir u laganoj šerpi u foliji od škampi
Sastojci
pet velikih gomolja krumpira;
kuhinjska sol;
10 malih kozica;
20 g majoneze;
hrpa kopra, luka i peršina.
Način kuhanja
1. Ogulite gomolje krumpira, pažljivo izrežite jezgru, bez rezanja do kraja. Takva osebujna "bačva" trebala bi ispasti.
2. Zeleno isperite, protresite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte zelje s majonezom.
3. Solite krumpir. Unutar stavite dvije oguljene škampe i premažite umakom od majoneze.
4. Zamotajte krumpir u foliju tako da u potpunosti prekriva gomolj.
5. Širite pripremljeni krumpir s rupom prema gore. Pokrenite način pečenja sat vremena. Ovo jelo možete pripremiti na post uzimanjem mršave majoneze.
Recept 6. Pečeni krumpir u polaganom kuhaču sa vrhnjem
Sastojci
deset velikih gomolja krumpira;
sir - 100 g;
vrhnje - 400 ml;
sol;
češnjak - četiri češnja;
mljeveni muškatni oraščić - dva prsta;
maslac - 30 g.
Način kuhanja
1. Ogulite gomolje, operite ih i narežite na tanke kriške. Nasjeckani krumpir rasporedite na sito i prelijte vrućom vodom.
2. Podmažemo kapacitet uređaja maslacem i u njega zdrobimo češnjak. Rasporedite polovicu krumpira, posolite i začinite muškatnim oraščićem. Napunite s pola kreme.
3. Sada pospite preostali krumpir, začinite solju i muškatnim oraščićem. Premažite preostalom kremom.
4. Pokrenite program pečenja i kuhajte krumpir 45 minuta. Da biste dobili vrlo mekan krumpir, dodajte još četvrt sata.
Recept 7. Pečeni krumpir u sporenoj ploči s piletinom
Sastojci
četiri pileća bataka;
25 g svježeg bilja;
šest gomolja krumpira;
sol;
30 ml suncokretovog ulja;
5 g začina za piletinu.
Način kuhanja
1. Ogulite gomolje krumpira, isperite i nasjeckajte sitnim šipkama.
2. Pileći bataci se operu ispod slavine, osuše se salvetama i začine solju i začinima. Pomiješajte i ostavite desetak minuta.
3. Dno spremnika uređaja namastimo uljem i stavimo u njega pileće batak.
4. Rasporedite krumpir na vrhu mesa. Solite i začinite začinima.
5. Umetnite spremnik u uređaj i pokrenite način "pečenja" 50 minuta. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite ventil u položaj "zatvoren". Nakon pola sata pomiješajte krumpir s piletinom. Poslužite posuto začinskim biljem, kao neovisno jelo.
Recept 8. Pečeni krumpir u laganoj šerpi s umakom od rajčice i majoneze
Sastojci
50 g sira;
30 ml biljnog ulja;
osam gomolja krumpira;
začini;
80 ml umaka od rajčice;
30 ml majoneze;
dva jaja.
Način kuhanja
1. Ogulite gomolje krumpira, operite povrće i narežite na velike kriške, debljine centimetar. Stavite u duboku zdjelu, začinite solju i začinima. bacanje
2. Sir grubo.
3. Podmažite dno i zidove spremnika s biljnim uljem. Stavite krumpir u njega.
4. Povrće prelijte majonezom. Pospite čipsom od sira i prekrijte umakom od rajčice.
5. Uključite uređaj u načinu "pečenja" na 20 minuta. Zatvorite poklopac. Okrenite ventil u zatvoreni položaj.
6. U zasebnom tanjuru umutite jaja šlagom. Pet minuta prije kraja programa, sadržaj posude prelijte smjesom od jaja.
Recept 9. Pečeni krumpir u laganoj šerpi sa svinjetinom
Sastojci
osam gomolja novog krumpira;
luk;
30 ml suncokretovog ulja;
zeleno;
200 ml kiselog vrhnja;
mljeveni crni papar;
400 g svinjske kaše;
stolna sol.
Način kuhanja
1. Krompir oslobodite od oguliti, povrće operite i narežite na krugove debljine jedan i pol centimetara.
2. Luk ogulite i narežite na kolutiće. U zasebnu zdjelu stavite krumpir i luk.
3. Izvadite svinjsku kašu s filmova i vena. Operite pod tekućom vodom i premažite ubrusima. Meso narežite na kocke debljine dva centimetra.
4. Meso poslati na krumpir. Posolite, popaprite i promiješajte. Ostavite povrće s mesom da se marinira desetak minuta.
5. Dodajte pola čaše vode za piće u kiselo vrhnje i promiješajte. Smjesom prelijte krumpir i meso.
6. Prebacite spor štednjak u način pečenja. Dno i zidove posude podmažite suncokretovim uljem. Stavite hranu u zdjelu i pecite sat vremena. 20 minuta prije kraja programa otvorite poklopac tako da krumpir bude prekriven zlatno smeđom bojom. Krumpir i meso stavite na jelo i ukrasite sitno sjeckanom zeljem.
Pečeni krumpir u polaganom kuhaču - trikovi i savjeti
Za kuhanje pečenog krumpira u polaganom kuhaču uzmite sorte bogate škrobom.
Ne zaboravite da ne možete u svim modovima otvoriti poklopac tijekom kuhanja. Navedite ovaj trenutak osobno za svoj uređaj.
Cijeli pečeni krumpir kuhajte od sorti povrća koje dobro održavaju svoj oblik.
Prije kuhanja gomolje probušite vilicom na nekoliko mjesta. Dakle, ne pukne.
