Prednosti i prednosti multikokera ne mogu se odmah procijeniti. Previše vezanosti razvilo se za uobičajene metode kuhanja.
Ali proučivši sve mogućnosti kuhinjskog pomoćnika, programe i načine njegova rada, isprobavši gotova jela, na dugo vremena zaboravite na standardne štednjake.
U polaganom kuhaču sve se priprema, uključujući i pita s jabukama, čiji okus nije lošiji od pečenog u pećnici. Ovaj je postupak jednostavan, jelo neće izgorjeti i neće ostati sirovo iznutra.
Pita od jabuka može se napraviti u bilo koje doba godine, sa ili bez nje.
Takvo jelo ukrasit će kućna okupljanja, pomoći će kada se prijatelji i djevojke neočekivano odluče posjetiti. Ovaj je desert vrlo ukusan, unatoč svojoj jednostavnosti i izravnosti.
Pita od jabuka s više kuhanja - Opća načela kuhanja
Bitni sastojci pita od jabuka su jabuke, brašno i šećer. Jaja, maslac ili margarin, soda bikarbona ili prašak za pecivo također su prikladni.
U kolač možete dodati cimet, kakao prah, med, kašu, orašaste plodove, pa čak i medenjake ili kolačiće. Sve ovisi o mašti i sposobnosti njihove realizacije.
Tijesto pripremamo po volji: kvasac, tijesto, svježe ili biskvit.
Jabuke se režu na komade ili nasjeckaju. Pomoći će obična žlica ili procesor za hranu.
Voće se može oguliti ili oguliti. Jezgra se uklanja nužno.
Dno i zidovi multicooker-a moraju biti podmazani biljnim ili maslacem. Uz to se stavlja papir za pečenje.
Kuhanje pite od jabuka u multi-štednjaku vrši se pomoću programa "Multipovar" i "Pečenje". Trče jedan sat.
U pravilu torti treba dati vremena da se ohladi, a zatim je prenijeti na lijepi tanjur.
Recept 1. Pita od jabuka u višenamjenskom kuhalu "Početna"
sastojci:
• četiri jabuke;
• 210 gr. pšenično brašno;
• 2/3 šalice šećera;
• sto gr. margarin;
• dva jaja;
• jedna žlica praška za pecivo i cimet;
• ½ žličice sode bikarbone.
Način kuhanja:
Pomoću kuhinjske vage izmjerite pravu količinu sastojaka.
Jaja ubacimo u zdjelu sa šećerom. Umutiti vilicom ili vilicom, tući sastojke.
Margarin narežite na manje ploške i otopite u tavi.
Ulijte tankim tokom u smjesu šećera i jaja. Pobijedite spoj.
Postepeno dodajte prosijano brašno. Nemojte prestati dobro miješati buduće tijesto.
Ubacimo prašak za pecivo, sol i opet sve promiješamo.
Jabuke ogulite i narežite na manje komade.
Kapacitet multikuokera malo je podmazan biljnim uljem.
Kuhinjskim pomoćnikom napunimo tijesto.
Na vrh položite kriške jabuke i utisnite ih u tekuću masu.
Uključujemo način rada "Pečenje" na jedan sat.
Deset minuta prije kraja pospite cimet na tortu.
Gotovo jelo treba ostati u sporoj štednjaci desetak minuta.
Recept 2. Pita od jabuka u bujnom multiokeru
sastojci:
• dvije jabuke;
• četiri jaja;
• sol - prstohvat;
• čaša šećera i pola brašna;
• maslac.
Način kuhanja:
Razbijemo jaja, odvajajući žumanjke i tikvice. Posolite posljednje u mikseru, dodajte sol i umutite.
Kad se formira pjena, dodajte šećer i nastavite umutiti.
Nakon što se slatki sastojak potpuno otopi i sjedini s proteinima, žumanjke izlijte u zdjelu miksera. Stavili smo kuhinjsku jedinicu u pogon.
U šlag masu postepeno ulijte brašno. Lagano i pažljivo miješajte dok ne dobijete kremasto tijesto.
Jabuke očistimo od jezgre i sjemenki. Izrežemo ih na male komade.
Oblik kuhinjskog pomoćnika premažemo komadom maslaca.
Ulijte tijesto u kapacitet multi-kuhala.
Na vrh stavite kriške jabuka.
Program „Pečenje“ biramo na tri četvrtine sata.
Gotova torta je prozračna, meka i ukusna.
Recept 3. Pitu od jabuka u loncu za dječje recepte
sastojci:
• četiri jabuke;
• tri jaja;
• dvije žlice umjetnosti. ribani cheddar sir;
• 200 grama šećera;
• 150 grama brašna;
• 50 gr. maslac;
• ¼ žličica soli.
Način kuhanja:
Od čistih jabuka uklonite koru i jezgru. Izrežemo ih na male komade. Pomiješajte voće sa sirom.
Podmažite šalicu kuhinjskog pomoćnika maslacem.
U posudu izlijte kriške jabuke sa sirom.
U mikseru ulijte brašno.
Tukli smo u jaja i dodali šećer i sol.
Uključite mikser i tucite sastojke.
Gotovo tijesto izlijte na jabuke i sir i malo promiješajte.
Pitu kuhajte jedan sat u načinu "Pečenje".
Prije nego što jelo izvadite iz multicooker-a, pospite ga šećerom od glazure.
Recept 4. Pita od jabuka u multiokomeri "Iznenađenje"
sastojci:
• pet zelenih jabuka;
• tri čokoladna medenjaka;
• 20 gr. matice;
• jedna žlica umjetnosti. kakao;
• 30 grama maslaca.
Za test:
• 280 gr. brašna
• vrećica praška za pecivo;
• tri jaja;
• 150 g svaki šećer i maslac;
Način kuhanja:
Malim nožem ili posebnim uređajem uklonite jezgru iz jabuka. Ogulite voće.
Pripremite nadjev. U blender stavljamo kolače od đumbira, orašaste plodove i maslac. Uključite aparat i samljejte sastojke.
Izlijte smjesu u tanjur i dodajte kakao. Pomiješajte žlicom. Pokušajmo s punjenjem šećera. Ako nije dovoljno, možete dodati ukus.
Dobivenim nadjevom napunite jabuke. Dno ploda mora biti pokriveno kako smjesa ne bi ispadala. Punjenje stavljamo onoliko koliko stane.
U zdjelu multicooker stavimo ulje (150 gr.). Otopite ga u načinu "prženja" (tri minute).
Jaja ulijte u duboku zdjelu i sipajte granulirani šećer. Umutiti temeljito dok se masa ne poveća tri puta.
Ulijte rastopljeni maslac i polako ulijte brašno. Prije miješanja ulijte prašak za pecivo. Kuhanje tijesta.
Podmažite rubove i dno multikućice uljem. Stavili smo papir za pečenje i posuli ga granuliranim šećerom.
Na dno multicooker stavljamo jabuke i napunimo tijesto. Ravnomjerno ga rasporedite između plodova i sa svih strana.
Jedemo kuhati u režimu "Multipovar" (125 stupnjeva) jedan sat.
Preokrenite kolač i pržite njegov vrh u načinu "Prženje" tri minute.
Ohlađeno čudo od jabuke ukrasite šećerom u prahu.
Recept 5. Skuhana pita od jabuka u multicookeru
sastojci:
• jedna šalica kaše, brašna i šećera;
• četiri zelene jabuke;
• jedna žlica praška za pecivo;
• 100 grama maslaca.
Način kuhanja:
U posudu izlijte sve suhe sastojke poput šećera, brašna, kaše i praška za pecivo. Sve dobro promiješajte.
Jabuke oslobađamo od kore, izvadimo sjemenke i protrljamo.
Dno i boce multicooker-a namastimo uljem.
Zaspavamo pet žlica suhe smjese i izravnamo je.
Na vrh stavite sloj jabuka. Zatim naizmjence ulijte suhu smjesu i voće.
Suhi sastojci trebaju biti na površini torte.
Utrljajte maslac i stavite ga na vrh.
Pitu od jabuke radimo u sporoj štednjaci jedan sat u režimu "Pečenje".
Recept 6. Pitu od jabuka posolite u laganom štednjaku
sastojci:
• čaša tople vode;
• 350 gr. brašna
• ½ pakovanja instant kvasca;
• jedna žlica umjetnosti. šećer;
• 1/3 žlice umjetnosti. sol;
• dvije prstohvat grožđica;
• jedna i pol žlica umjetnosti. biljno ulje;
• tri velike jabuke + četiri žlice čl. šećer.
Način kuhanja:
Lagano zagrijte vodu i prelijte je u duboku zdjelu. Ulijte šećer sa solju i kvascem. Sve pažljivo i temeljito promiješajte.
Dodajte malo brašna i počnite mijesiti tijesto. Prvo to učinite vilicom, a zatim rukama.
Ulijte biljno ulje i umiješajte ga u tijesto. Opet, radimo ovu operaciju ručno.
Tijesto premjestimo u polaganu kuhačicu. Instalirajte program "Multipovar" (40 stupnjeva) i pokrenite ga sat i pol.
Nakon sat vremena, tijesto trebate mijesiti da se slegne. Nastavit će se lagano kuhati još pola sata.
Iz jabuka izvadimo jezgru i grubo ih naribamo. Možete se obratiti za pomoć procesoru hrane.
Ulijte šećer u jabuke i promiješajte.
Izvadimo tijesto iz multicooker-a. Njeno dno zalijevamo biljnim uljem, širimo ga sa strana.
Odvojite otprilike polovicu tijesta. Razvucite je i oblikujte dno torte. Tijesto raspoređujemo tako da ide po stranama multikutnjaka. Takva mala strana potrebna je kako punjenje jabuka ne ispada.
Na tijesto stavite voće i pospite grožđicama.
Razvaljajte drugu polovicu tijesta i obložite nadjevom. Rubove je potrebno učvrstiti. Da biste to učinili, pažljivo podignite dno tijesta (sa strane) i zakačite ga.
Torta treba biti infuzirana. Odaberemo program "Multipovar" (40 stupnjeva) na pola sata.
Zatim postavite temperaturu na 120 stupnjeva i kuhajte u istom načinu jedan sat.
Tortu okrenite i pecite još 15 minuta.
Recept 7. Pita od jabuka u sporom kuhaču na engleskom jeziku
sastojci:
• 200 grama maslaca;
• sedam žlica čl. šećer;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• dva jaja;
• šalica brašna;
• jedna žlica umjetnosti. med;
• jedna žlica umjetnosti. prašak za pecivo;
• pola kilograma jabuka.
Način kuhanja:
Razbijemo jaja i odvojimo proteine od žumanjka. Lagano ohladite proteine u hladnjaku.
U tavi otopite maslac i ulijte u žumanjke. Dodajte šećer, med i pomiješajte sastojke.
Ulijte kiselo vrhnje i ponovo promiješajte.
Ulijte brašno i prašak za pecivo. Umijesite tijesto dok ne postane glatko.
Dodajte malo soli u jela s proteinima. Tuku dok ne dobijete čvrstu i stabilnu pjenu.
Lopaticom nježno umiješajte proteine u tijesto.
Podmažite kapacitet multikokera. U njega širimo pripremljeno tijesto.
Iz jabuka izvadite kožicu, jezgru i narežite na male kriške. Plodove stavljamo na površinu tijesta u krug čvrsto komadić po komad. Pažljivo ih utisnite u tijesto.
Kao i uvijek, instalirajte program Pečenje za šezdeset minuta.
Jabučna pita s više kuhanja - trikovi i trikovi
Vrlo je prikladno imati kuhinjsku vagu. Oni će vam pomoći da pravilno izmjerite količinu sastojaka.
Da bismo ispravili pitu iz multikućice, pripremamo dvije tanjure. Jednu stavimo na zdjelu s više kuhala i okrenemo je naopako. Na tortu stavimo još jedan tanjur i ponovo ga okrenemo. Desert se udobno nalazi na njegovoj površini.
Umjesto jedne od tanjura, možete koristiti pladanj za kuhanje.
Bolje je mijesiti tijesto u jednom smjeru.
Ne morate biti previše lijeni i prosijati brašno. Napunit će se kisikom i tortu učiniti još ukusnijom.
Brašno se može nadopuniti zobnim mekinjama, raži ili pšenicom.
