Kaša od graška drevno je jelo koje je bilo prisutno na stolu bogatih, ruskih junaka, a siromašni i kmetovi zadovoljili su glad. Sve je ovisilo o dodatku koji je dodan u grašak. Kaša bi mogla biti jednostavna, kuhala se u običnoj vodi sa solju, dodavalo se povrće. Plemenita jela pripremala su se s mesom, dimljenim mesom, raznim delicijama. Koji kuhati u sporom kuhaču?
Kaša od graška u sporoj ploči za kuhanje - opći principi kuhanja
Za kašu je bolje koristiti oguljeni, drobljeni grašak. Ovaj oblik proizvoda smanjuje vrijeme kuhanja. Pred namakanje također znatno ubrzava postupak. Grašak se prelije samo hladnom vodom, drži se do natečenosti i mekoće, zatim se tekućina ukloni, grašak se prebaci u spor štednjak i prelije čistom vodom. Čaša suhog graška je 4 šalice vode. Ako je grah natečen, tada je dovoljno 2-2,5 čaša.
U polaganom kuhaču kaša se može kuhati na različitim programima, ali način "pirjanja" je idealan. Jelo od graška kuha se polako, ispada ukusno i bogato. Vrijeme kuhanja od sat do dva. Ali u mnogočemu vrijeme ovisi o samom grašku. Postoje sorte koje se brzo kuhaju. Ali postoje i grašak, koji nakon dva sata kuhanja ostaje staklo.
Jednostavna kaša od graška u složenom štednjaku
Recept za običnu kašu od graška u sporoj šerpi s maslacem. Tijekom posta možete koristiti biljno ulje ili uopće ne dodavati masnoću.
Sastojci
• čaša graška;
• 2,5 čaše vode;
• sol;
• 40 grama ulja.
priprema
1. Isperite grašak, prebacite u posudu s krošnjama.
2. Dodajte vodu, zatvorite.
3. Uključite program "Stew", kašu kuhajte dva sata.
4. 15 minuta prije kraja režima otvorite spor štednjak, dodajte sol, ulje i promiješajte. Ako postoji želja, onda kašu s paprom, začinite paprikom, češnjakom itd. Grašak je dobro kombiniran začin za rižu i krumpir.
5. Zatvorite i pričekajte kraj programa. Na kraju kašu opet promiješajte.
Kaša od graška u rerni s lukom i mrkvom
Varijanta vrlo ukusne i mirisne kaše od graška, koja se može koristiti kao prilog. Izvrsna je za meso, ribu ili bilo koju pticu.
Sastojci
• 200 grama graška;
• 400 ml vode;
• 40 grama maslaca (može se otopiti);
• 2 mrkve;
• začini;
• glava luka.
priprema
1. Stavimo opran i sortiran grašak u položenu šporet.
2. Napunite vodom, zatvorite i stavite da provri. Kuhajte 1,5 sat.
3. Nasjeckanu slamu mrkve možete naribati.
4. Luk izrezati na bilo koje komade.
5. Stavite ulje u tavu, ispast će posebno ukusno ako se rastopi.
6. Dodajte povrće i dobro pržite do zlatno smeđe boje.
7. Nakon što grašak kuha 1,5 sat, dodajte prženo povrće.
8. bacamo sol, papar i začinimo po našem ukusu s bilo kojim drugim začinima.
9. Promiješajte, zatvorite i pirjajte još 15 minuta tako da kaša bude zasićena aromama povrća.
Kaša od graška u slici kuhača s piletinom
Varijanta ukusne kaše od graška u slici kuhača, koja se kuha s piletinom. Bilo koji komad učinit će. Za ovo jelo grašak se mora preko noći namočiti u vodi, inače će trebati jako dugo vremena kuhanja, a piletina će do kraja kuhanja postati ukusna.
Sastojci
• 0,5 kg piletine;
• 1 mrkva;
• 150 grama graška;
• 4 žlice ulja;
• 1 glava luka;
• začini.
priprema
1. Potopite grašak 4-5 sati. Možete ga napuniti vodom dan ranije.
2. Isperite piletinu, izrezanu na komade, što će ispasti.
3. Piletinu u načinu za prženje položimo u spor štednjak, odmah dodamo ulje i malo pržimo.
4. Ogulite mrkvu, izrezanu na trakice. Dodajte piletini.
5. Bacite luk, narezan na kockice. Pržite i s pticom.
6. Iscijedite vodu iz graška, ako je potrebno, može se isprati. Prelazimo na spor štednjak, ravnomjerno rasporedimo.
7. Dodajte vruću vodu tako da pokriva hranu za dva centimetra.
8. Zatvorite, kuhajte na programu "Kaša", ali možete i ispeći.
9. Nakon pola sata, otvorite, posolite, popaprite ili izbacite bilo koje začine, možete dodati kocku bujona, usitnjenu ili razrijeđenu vodom.
10. Promiješajte i dovedite kašu do pune pripravnosti.
Kaša od graška u rerni s prstohvatom kuhati
Da biste kuhali mesnu kašu od graška u složenom štednjaku prema ovom receptu, možete uzeti bilo koju ragu i sve će uspjeti! Ulje za prženje povrća ne ide, jer je u gulašcu obično prisutan dobar sloj masti. Ako nije dovoljno (ili želite da jelo postane masnije), dodajemo dodatno ulje.
Sastojci
• 250 grama graška;
• 500 ml vode;
• 1 limenka bilo koje gulaše;
• luk i mrkva, proizvoljna količina;
• začini.
priprema
1. Osušeni grašak namočite u hladnoj vodi do natečenosti. Ako nije natopljena, morat ćete uzeti malo više vode nego što je navedeno u receptu.
2. Ubacite u spor štednjak, ulijte vodu, zatvorite i kuhajte na pari dok grašak ne omekša.
3. Otvorite gulaš, uklonite sloj masti na vrhu i stavite u tavu, uključite štednjak.
4. Povrće sitno nasjeckajte, pržite u masnoći od gulaša do ružičaste boje.
5. Stavite meso iz staklenke u zdjelu, gnječite vilicom i također ga pošaljite u tavu, malo pržite, isparite višak vode.
6. Štrucu s povrćem prebacimo na meki grašak, promiješamo, začinimo kašu začinima.
7. Zatvorite i kuhajte još četvrt sata, program se ne mijenja.
Kaša od graška u složenom štednjaku s šampinjonima
Varijanta kaša od graška od graška u složenom štednjaku. Jelo je pogodno za ljude koji post i vegetarijance. Gljive se može uzeti smrznute, no u tom slučaju dajemo gljive da se potpuno otopi i istisne višak vode.
Sastojci
• čaša graška;
• 2 luka;
• 200 grama gljiva;
• ulje;
• papar, sol.
priprema
1. Potopite grašak. Stojimo u vodi dok dobro ne nabubri, a zatim preostalu tekućinu ocijedimo. Grašak premjestimo u polaganu kuhačicu.
2. Napunite vodu, otprilike dva puta više od nabubrenog graška. Možete koristiti juhu od gljiva, ali ne i razrijeđenu kocku bujona. Kocka sadrži sol, koja će usporiti pripremu graška.
3. Kuhajte kašu u programu kuhanja 1,5 sat.
4. U tavi zagrijte ulje.
5. Operite gljive, izrezane na komadiće, raširite u tavi. Poklopite i kuhajte pod poklopcem četvrt sata.
6. Uklonite poklopac, isparite vodu iz gljiva na jakoj vatri.
7. Luk narežite, prebacite na gljive i zajedno pržite.
8. U kašu od graška dodajte pržene gljive, stavite sol po ukusu, dodajte ostale začine i dobro promiješajte.
9. Nakon 15 minuta isključite multicooker, pustite da se kaša kuha.
Dimljena kaša od graška u složenom štednjaku
Recept za nevjerojatnu kašu od graška, kojoj su dodana dimljena rebra. Ali možete uzeti i druge proizvode. Na primjer, sternum ili šunka.
Sastojci
• 2 čaše graška;
• 500 grama dimljenog mesa;
• 4 luka;
• 1-2 mrkve.
priprema
1. Preporučljivo je koristiti grašak zdrobljen. Isperimo, ulijemo 7-8 čaša vode i stavimo kuhati 2 sata.
2. Izrežite povrće, mrkvu možete naribati.
3. Rebra su također izrezana na komade, kao što se događa.
4. Rasporedite rebra na tavi, malo nauljena i pržite. Višak masnoće mora se konzumirati.
5. Prebavljeno meso prebacite u drugu zdjelu, pospite nasjeckano povrće masnoćom. Ako ima malo masnoće, tada možete dodati malo ulja.
6. Pržite povrće dok ne skuha.
7. Stavite sol u gotovo kuhanu kašu, dodajte povrće i rebra. Promiješati.
8. Isključite gulaš, kašu zadržite na održavanju temperature pola sata.
Kaša od graška u slici kuhača sa sirom
Varijanta nevjerojatne kaše s kremastim okusom. Sve što trebate je dodati malo sira u njega. Čak i obični topljeni sir "Prijateljstvo" će učiniti. Ali okus možete učiniti plemenitijim dodavanjem tvrdog sira.
Sastojci
• 1 šalica graška;
• 4,5 čaše vode;
• 100 grama sira;
• 2-4 grane kopra;
• 1 mrkva;
• 30 ml ulja.
priprema
1. Grašak prelijte vodom. Ako je prethodno natopljena i dobro natečena, smanjite količinu tekućine na 2,5 čaše. Gledamo proizvod, ako je potrebno, uvijek možete dodati kipuću vodu.
2. Uključite i pirjte 70-80 minuta. Grašak bi trebao omekšati.
3. Mrkvu pržite u ulju. Prebacite u grašak, sol i promiješajte. Kuhajte zajedno desetak minuta.
4. Sir naribani sitno ili grubo, bez razlike.
5. Luk sitno nasjeckati, promiješati sa sirom. Možete im dodati i češanj češnjaka, slatku papriku ili ljutu papriku, bit će ukusniji.
6. Prebacite sir u kašu i brzo promiješajte.
7. Odmah isključite multicooker, ostavite jelo pod poklopcem i namočite u sir.
8. Takvu kašu treba poslužiti s malim krekerima od bijelog rola, po mogućnosti domaćim.
Kaša od graška u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Ako je voda tvrda, grašak će se u njoj kuhati jako dugo. Za kašu je preporučljivo koristiti filtriranu vodu i namočiti proizvod u njoj prije kuhanja.
• Kašu od graška možete kuhati ne samo u vodi. Ako kao tekućinu koristite mesne, gljive ili povrtne dekocije, jelo će djelovati ukusnije. Količina tekućine se ne mijenja.
• Ako se kaša kuha više puta, tada morate imati na umu da je graška grašak vrlo gusta. Stoga bi konzistencija trebala biti tekuća.
• Želite li kašu učiniti svjetlijom i zanimljivijom? Na kraju kuhanja, oko 15 minuta dodajte šaku zelenog graška, možete smrznuti i malo kuhane mrkve, izrezati na kvadrate.
• Ako grašak držite u vodi duže vrijeme, on će izgorjeti. Tekućina će postati mutna, sluzava. Kad cijelu noć namažete proizvod, potrebno je uliti više vode i posudu staviti u hladnjak.
