Pregled
Jabučni ocat od jabučnog jabuka već dugo traje. Njegova uporaba datira tisućama godina. Koristi se za detoksikaciju, liječenje upale pluća i gubitak težine. Neki tvrde da je antički grčki liječnik Hipokrat koristio za izliječenje mnoštva bolesti.
Kada je u pitanju gubitak težine, jabuka jabukovača octa nije slična mnogim drugima na tržištu. Sve što je potrebno je dodavanje malo jabučnog octa na svoju (nadamo se već) osjetnu dijetu.
"Preporuke su različite, ali razumni pristup uključuje ili pijenje nekoliko žličica jabučnog octa prije jela i / ili dodavanje jabučnog octa u obroke", objašnjava Jaimi Jansen (bivši Jaime Ellison), osobni trener i predsjednik Santa Cruz CORE Fitness + Rehab u Kalifornija. "Jabučni ocat od jabučnog mlijeka može se ugraditi u prehranu na uravnotežen i održiv način, integrirajući tu vrijednu supstancu u vašu prehranu".
Kako radi?
Pa kako se jabučni ocat pomaže ljudima da izgube težinu?
"Jabuka od jabučnog octa ubrzava sposobnost tijela da razbije i izvodi hranjive tvari iz masti i proteina učinkovito i brzo iz probavnog sustava, što znači brži metabolizam i vitalnost", kaže Jansen.
Oba od jabučnog octa i sirove jabuke sadrže vlakno pektin. Postoje dokazi koji upućuju na to da vlakna poput pektina mogu povećati osjećaj punine osobe nakon što ga pojede, što smanjuje njihovu želju za prejedanjem ili prisilnim zakuhivanjem.
Što kažu stručnjaci?
Nisu svi stručnjaci uvjereni. Postoji vrlo malo dokaza za dokazivanje tvrdnji da jabukovački ocat zapravo pomaže da se spali masnoća i povećava gubitak težine. Katherine Zeratsky, RD, LD, stručnjak za zdravstvo u klinici Mayo, kaže kako je gubitak težine na dijeti jabučnog octa "nije vjerojatno."
U pregledu 2014. godine, istraživači su otkrili da dok postoje dokazi da oči mogu pomoći kod hiperglikemije i pretilosti, nema dokaza da pozitivno utječe na metabolizam. Međutim, jedna studija provedena na štakorima tijekom 2016. godine pokazala je poboljšanje zasićenja (punoće), kolesterola i šećera u krvi nakon uzimanja jabučnog octa. Ova preliminarna studija pokazala je da "metabolički poremećaji uzrokovani visokim udjelom masnoća prigušeni su uzimanjem jabučnog octa".
Koje su neke druge pogodnosti?
Dok ocat čini da ima kiselu kvalitetu, to zapravo čini upravo suprotno u vašem tijelu. "Apple cider ocat pomaže tijelu da održi alkalni pH, koji se široko smatra anti-karcinomom i potiče opću vitalnost i dobrobit", kaže Jansen.
PH vaše tijelo je mjera kiselosti i alkalnosti vašeg tijela. Teška kiselost može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, poput acidoze - koja utječe na bubrege i pluća - i bubrežnih kamenaca. Nedavne studije podupiru promatranje da je jabučni ocat koristan za upravljanje razinama šećera u krvi nakon obroka. To može biti vrlo korisno za osobe s dijabetesom. Držanje alkalne pH uravnotežen je neophodno za održavanje dobrog zdravlja. Teška kiselost može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, poput acidoze i bubrežnih kamenaca.
Jabuka od jabučnog octa - kao dodatak ili topikalno nanesen - također može biti dobra za kožu.
"Kada se primjenjuje topikalno, regulira pH kože i ima veliki učinak u borbi protiv starenja, akni, pa čak i bradavica", kaže Jansen. "Ima detoksifikantni učinak na jetru koji će se pojaviti u sjajnom zdravom tenu. Njegove korisne bakterije pridonijet će i zdravoj koži, jer je naša koža odraz onoga što je u nama, kao i onoga što je izvan nas. "
Mjere opreza
Ljudi koji namjeravaju koristiti ocat jabučnog octa trebali bi osigurati da je teško razrijeđena. Jansen predlaže 10 dijelova vode do 1 dijela octa kao sigurne mješavine.
U koncentriranijim dozama, jabučni ocat može potamnuti zubnu caklinu ili izgorjeti usta i grlo. 2012 istraživanje pokazalo je da je pio jedan čaj jabučnog octa svaki dan izazvao značajnu eroziju zuba. "Pobrinite se da isperete usta vodom poslije", kaže Jansen.
Mnogo je pozitivnih svjedočanstava o učincima prehrane jabučnog octa, čak i ako postoji mali broj znanstvenih dokaza koji podupiru ove tvrdnje.
Želite li ga probati? Kupujte ocat jabučnog octa.Healthline i naši partneri mogu dobiti dio prihoda ako kupite putem gornje veze.
