Pregled
Scarsdaleova dijeta je stvorena u 1970-im godinama u svrhu mršavljenja. Smanjenjem ugljikohidrata i kalorija, to je značilo da djeluje kao brzo mršavljenja pomoć. Ljudi na dijeti jedu tri obroka dnevno koji se sastoji od 43 posto proteina, 22,5 posto masti i 34,5 posto ugljikohidrata. Oni također piju najmanje 4 šalice vode dnevno. Ti postoci će teoretski smanjiti kalorije. Ova prehrana s visokom proteinskom hranom namjerava se pratiti bilo 7 ili 14 dana. Snacking nije dopušten.
Ova dijeta je namijenjena svakome tko želi brzo izgubiti težinu. Prema namjerama osnivača prehrane, mogli biste izgubiti do 20 kilograma u samo dva tjedna. Međutim, istraživanje sugerira da možda nije učinkovit način za izgubiti težinu ili ga zadržati u dugoj vožnji.
Je li to zdravo?
Članovi medicinske zajednice, uključujući i dijetetičare i liječnike, savjetuju protiv ekstremnih "crash dijeta". Crvene zastave za sudar prehrane uključuju sljedeće:
- ekstremno ograničenje kalorija
- ograničenja postavljena na poznatu zdrave hrane
- izbjegavanje glavnih skupina hrane ili makronutrijenata
- neodrživa pravila hrane
Scarsdaleova prehrana ima mnoga neodrživa pravila hrane i zabranjuje zdravu hranu. Također ograničava masnoću ispod 30 posto. To je postotak koji preporučuju mnoge zdravstvene organizacije i stručnjaci za dugoročno funkcioniranje zdravlja i mozga.
Ekstremne dijete rade stavljajući vaše tijelo u "izgladnjelo" stanje, gdje će brzo trošiti vaše vlastite masnoće i mišiće bržim tempom zbog niske kalorijske unos. Ove dijete nose dodatne zdravstvene rizike, pogotovo kada ih slijede tjednima ili godinama. Ti rizici uključuju osteoporozu, bubrežne kamence, gallstones i insuficijenciju bubrega.
Visoka bjelančevina, niska razina hrane može također imati opasne učinke na srce. Dvadesetpetogodišnje istraživanje Harvarda više od 120.000 ljudi otkrilo je da ova vrsta prehrane povećava vjerojatnost da će netko umrijeti od kardiovaskularnih bolesti za 14 posto. Nažalost, prehrana s visokom proteinskom, nisko-karb dijetom također može negativno utjecati na crijevne bakterije i biti nedostatna u vlaknima.
Prehrana za izbjegavanje Scarsdaleove prehrane
Velik broj namirnica ograničen je na Scarsdaleovu prehranu. Ovaj popis namirnica je opsežan, ali uključuje:
- masnih jela poput kobasice, slanine i svinjskog trbuha
- bilo koja vrsta mlijeka (uključujući maslac) s masnoćom
- sve vrste krumpira, uključujući slatki krumpir
- riža
- sok
- grah i leća
- avokado
- čokolada
- desert
Izvorno jedino voće koje je dopušteno bilo je grejpfrut - sve ostalo bilo je zabranjeno. Druga obnovljena verzija Scarsdaleove prehrane omogućuje dodavanje ostalih voća.
Hrane možete jesti na Scarsdaleovoj prehrani
Kada slijedite Scarsdaleovu prehranu, postoje popisi određene hrane koju možete pojesti, uključujući masti, proteine i sirovo voće i povrće. Možete jesti ugljikohidrate, uključujući kruh, ali to bi trebalo biti ograničeno.
Prema izvornoj Scarsdale prehrani, grejp bio je jedini plod koji možete jesti. To je kasnije prošireno, dopuštajući više voća:
- dinja
- breskve
- mango
- papaje
- rajčice
Neki sirovo povrće koje možete jesti uključuju:
- špinat
- celer
- mrkve
- rotkvice
- karfiol
- brokula
- zelena salata
Proteini koje možete jesti uključuju mršavo meso, poput piletine ili mršavih goveda i purana. Također možete jesti mliječne proizvode bez masti i jaja.
Dopuštene piće uključuju vodu, čaj i prehranu. Začini koje možete dodati u hranu uključuju sol, papar, začinsko bilje, ocat, limun, Worcestershire umak, soja umak, senf i ketchup.
Za i protiv
Scarsdaleova dijeta omogućuje brzi gubitak težine, što bi se moglo smatrati profesionalcem. Postoji, međutim, mnogo više utjecaja.
Uz činjenicu da prehrana nije nutricionistička, postoje brojne druge zamke koje treba razmotriti. Jedna od najvećih pritužbi mnogih dijetora je nedostatak fleksibilnosti u prehrani. Oni smatraju da obrok planira biti restriktivan i dosadan te im je teško održavati prehranu čak i za samo dva tjedna.
Drugi je podatak da je prehrana trebala biti ružna dijeta - slijedite ga samo dva tjedna u isto vrijeme. To znači da nije doista održivo, a svaki plan gubitka težine koji nije održiv može dovesti do "yo-yo" dijeta. Yo-yo dijeta odnosi se na stavljanje svih težine - a zatim neke - natrag na. Ova dijeta može biti toliko ekstremna da je čak i njezin osnivač preporučio dva tjedna, dva tjedna, a zatim dva tjedna opet ako želite nastaviti.
Budući da se ta prehrana fokusira samo na gubitak težine, u stvarnom zdravlju i prehrani se ne uzimaju u obzir. Na primjer, dijetna soda je dopuštena, iako su višestruke studije pokazale da je vrlo zarazna i još gore za običnim soda. Jedenje uravnotežene prehrane sa zdravom hranom bilo bi korisnije.
Oduzeti
Dok Scarsdaleova dijeta može pomoći pri brzom gubitku težine, rezultati su vjerojatno privremeni, jer sama prehrana nije održiva. Budući da mnogi dijetetičari i liječnici također vjeruju da dijeta nije zdrava ili nutritivno zdrava, bilo bi bolje odabrati uravnoteženi pristup.
