Đumbir - Opći opis
Đumbir (Zingiber) je višegodišnja biljka iz porodice đumbira. Podređeni korijen, koji tvori vlaknasti sustav, rizoma u obliku podzemnog izdanka daje podređenim korijenima i zračnim izbojcima. Primjećuje se integumentarno tkivo u obliku plute, umjesto primarne kore, parenhim sa zatvorenim kolateralnim snopovima i žutozelenim esencijalnim uljem. Stabljika je uspravna, listovi su jednostavni, lancetasti, sa šiljastim vrhom. Na kratkim stabljikama nalaze se cvjetovi u šiljastim cvatovima. Zelena šalica sastoji se od 5 listova, plod je u obliku trokutaste kutije.
Đumbir - vrste i mjesta rasta
Postoji sedam vrsta ove začinjene ljekovite biljke, raširene uglavnom u Kini, Indiji, zapadnoj Africi, Barbadosu i na otoku Jamajci. Đumbir je u Europu došao tek u srednjem vijeku kao začin. Glavna vrijednost đumbira sadržana je u njegovom korijenu koji ima izgled nekoliko podijeljenih komada nalik figurama smještenim u istoj ravnini.
Nerafinirani i neobrađeni đumbir naziva se crni, opran i oguljen od gustog površinskog sloja - bijeli. Osušeni crni đumbir na suncu proizvodi gorući okus od bijelog. Stari korijen na žućkastom prijelomu. Od korijena đumbira napravite tinkture, infuzije, kao i prah.
Đumbir - ljekovita svojstva
Ljekovita svojstva đumbira primijetio je veliki Konfucije. Gotovo svi organi mogu iskusiti njegova ljekovita svojstva, ali uglavnom se koriste kao lijek za kožu, alergijske bolesti i bronhijalnu astmu.
Đumbir se koristi i za sljedeće bolesti: aterosklerozu, metaboličke poremećaje, visoki kolesterol, paralizu, žuticu, gliste i čir na želucu. Također, ekstrakt korijena pomaže kod bolesti kretanja, bolne menstruacije, jača krvne žile i rad štitnjače. Osim toga, đumbir povećava seksualni nagon i usporava starenje.
Đumbir - oblici doziranja
Uobičajene prehlade liječe se čajem od đumbira s medom. Korijen đumbira koristi se u obliku praha, dekocija i tinktura. Divlji đumbir - kurkuma - koristi se kao začin u kuhanju i kod bolesti zglobova, a komprese se koriste kod glavobolje i reume. Koža korijena biljke ima diuretski učinak.
Recepti od đumbira
- Liječenje uznemirenog želuca - pomiješajte četvrtinu žličice đumbira i muškatnog oraščića s pola čaše bijelog jogurta i pola čaše vode.
- Liječenje glavobolje: đumbir (pola žličice) pomiješajte s toplom vodom, miješajte dok se ne stvori pasta. Nanesite na čelo ili blizu sinusa.
- Sadržite kuhanje s kurkumom: pola žličice đumbira i kurkume pomiješajte s vodom, dobivenu pastu nanesite na kuhanje.
- Liječenje hemoroida: uzimati žličicu soka aloe i prstohvat đumbira (pomiješano) dva puta dnevno.
- Kupka od đumbira za umor mišića: kuhajte 2–3 žlice đumbira u prahu 10 minuta u litri vode. Dodajte u kupku i uzimajte postupak 20 minuta.
Đumbir - kontraindikacije
Korijen je čudesan - poseban lijek koji se može kontraindicirati kod istih bolesti koje može ublažiti. Taj paradoks povezan je prije svega s činjenicom da je djelovanje tvari vrlo snažno, pa je u fazi pogoršanja alergijskih bolesti i srčanih abnormalnosti potrebno pričekati na smanjenje intenziteta, a zatim započeti liječenje.
Đumbir - zanimljive činjenice
- Đumbir je doveden u Europu radi prevencije kuge u srednjem vijeku.
- Postoji vjerovanje da se ženska snaga nevjerojatno povećava kada se koristi. Legende koje opisuju ovo imanje poznate su mnogim nacionalnostima svijeta. Velika ljubavnica Madame Dubarry davala je đumbir pićima svojim partnerima, uključujući kralja.
komentari
