Prvo je došla dijagnoza koja je bila dovoljno zastrašujuća. Imala sam multipla sklerozu (MS). Te su informacije bile neodoljive.
Tada mi je rečeno nešto što je trebalo biti ohrabrujuće, ali umjesto toga, dodalo mi je više užasa mojem svijetu. Rečeno mi je da bih mogao pomoći u kontroli težine mojih umora i drugih simptoma MS-a, kao i moje cjelokupno zdravlje, obvezujući se za ... zdravu prehranu.
Trenutno se trese, samo razmišljam o tome.
Vidite, moje ime je Yvonne, a ja sam junk-a-holic. Slatine, meso, slane stvari, škrobne stvari i sve obrađene su moje glavne skupine hrane.
Plan prehrane u ponedjeljak: voziti kroz.
Utorak: večeru s mojim najboljim pupoljcima, Ben i Jerry.
Srijeda: zdrava noć ... smrznuta večera.
Četvrtak: obrađena tjestenina, cheesier to bolje.
Petak: društveni izlet, večera s prijateljima.
Subota: naravno.
Nedjelja: kombinirana noć! Preostalo pizzu i ostatak od petka.
Nisam bio posve beznadan. Znao sam da moji pet skupina hrane nisu preporučeni stručnjaci piramida hrane, ali to je radio za mene. Ali ljudi u znanju - i svi ostali - inzistiraju da ozbiljno shvaćam moju prehranu.
I ja jesam, ali bila je duga i neravan put, ispunjen mnogim hranjivim pogreškama i zastojima. Stoga sam mislio da bih trebao podijeliti neke od šokantnih stvari koje sam naučio i pogreške koje sam napravio na putu da pomognem drugima na njihovom putu prema zdravijoj prehrani.
1. Čitanje časopisa "Oblik" nije dovoljno. Zapravo, morate učiniti ono što vam članci govore da to učinite.
2. Pročitajte oznake. Reeseova maslac od maslaca od kikirikija nije zapravo od bundeve. I tako, oni nisu dobri za vas. Slično tome, mješavina bombona Mounds ne broji kao dvije vrste voća. (Ako dobijete šipku veličine kralja, međutim, to tehnički računa kao polovica jednog posluživanja voća.)
Prava trgovina ne znači pravu hranu. Ovo je stvarno zbunjujuće. Samo zato što kupujete nešto na Trader Joe's ili Whole Foods, ne mora nužno značiti da je 100 posto zdrav. Neke od njih zapravo mogu biti samo 60 posto zdravi. Dobro znam, što je to?
4. Nisu svi jaguri stvoreni jednaki. Ovo je tako frustrirajuće. Nije sve u jogurtu trgovine. Iz nekog razloga dodavanje okusa, slatkiša i kolačića različitim jogurtima uvelike smanjuje njihovu prehrambenu vrijednost. Ne izgleda pošteno, ali postoji.
5. Gledajte gdje ste posuti. Neki začini mogu dodati zdravstvenu dobrobit vašoj prehrani. Cimet je klasičan primjer. Cimet je dobar za vas. Ipak, stručnjaci ne predlažu sprinkavanje cimeta na sladoled i pudinge jer je najbolji način da iskoriste svoje prednosti.
6. Izaberite pravi protein. Trebate proteina u prehrani, a hamburger ima proteine. Ali veliki, sočno sočan hamburgeri nisu toliko dobri za vas.
7. Odaberite pravu mliječnu mlijeku. Mliječni proizvodi mogu biti vrlo hranjivi. No, dok je sladoled tehnički mliječni proizvod, velika, sladoleda od sladoleda nije dobra za vas.
8. Treba vam zrnca u prehrani. Kruh je napravljen od žitarica. Ali zbog nekog ludog razloga, tijesto za kruh nije vam dobro.
9. Kao što se ispostavlja, sirovo kolačiće tijesto je loše za vas. Ovo mi je slomilo srce. Iz nekog razloga, mislila sam da se kalorije nisu registrirale sve dok zapravo ne pečete kolačiće. To je okrutan, okrutan svijet u kojem živimo u prijateljima.
Pokušajte ne biti previše osvajaju ove lekcije. U osnovi, ono što sam morao trenirati mozak mozak je prihvatiti da, ako ne izgleda super ukusno, to je vjerojatno dobro za vas.
Da biste ponudili ohrabrenje mojim prijateljima iz MS-a, dopustite mi da završim na pozitivnoj napomeni: kada počnete jesti ne tako dobre stvari, počnete se osjećati malo bolje.
A prije nego što to znate, ipak nisu tako loše.
Izvorno se pojavila inačica ovog članka YvonnedeSousa.com.
Yvonne deSousa živi s recidivom remitiranja multiple skleroze i autor je "MS Madness! "Slušajte više, crišite manje" Story of Multiple Sclerosis. "Posjetite ju web stranica ili je slijedite Cvrkut.
