Svaka domaćica zna kako kuhati pileća krila s krumpirom u pećnici.
Ali s vremenom, svaki recept postaje dosadan.
Želio bih svom voljenom jelu dati novi i jedinstven okus.
Danas je to moguće, budući da postoji ogroman izbor začina i začina.
Zahvaljujući njima možete kuhati desetke vrsta marinada koje će promijeniti okus jelu i dati mu nove nijanse.
Pileća pileća krila s krumpirom - općenita načela kuhanja
Krila se kupuju u trgovini ili na pijaci. Uvijek biste trebali provjeriti njihovu svježinu. Bolje je ako je meso ohlađeno, a ne smrznuto.
Ormarići se uklanjaju prije kuhanja. Nemaju prehrambene vrijednosti.
Meso treba dobro oprati i staviti u duboki tanjur. Tu je kiselo od pola sata do dva.
Sastav marinade može uključivati bilo koje začine. Koristi se začin za krumpir i piletinu.
Krila se mogu kuhati cijela ili prerezati na pola.
Krompir se ljušti i reže najčešće na četiri dijela. Ako je gomolj velik, tada tri ili četiri. Kuha se sirovo ili kuhano ne više od deset minuta.
može nasjeckani krumpir kocke, slamke i kriške.
Vrijeme pečenja je sat i pol na temperaturi od 180 stupnjeva.
Lim za pečenje obložen je papirom za pečenje ili folijom i podmazan biljnim uljem.
Možete jelo kuhati u rukavu za pečenje.
1. Pileća krilca u pećnici s krumpirom u pećnici
Jelo se poslužuje s začinjenim slatko-kiselim umakom, pripremljenim na bazi kečapa i soka od naranče.
sastojci:
• 0,800 kg krumpira
• 0,500 kg krila.
• 50 grama parmezana.
• 200 grama kukuruznih pahuljica.
• sol.
• Čajna žličica čilija i paprike.
• 50 grama maslaca.
• Luk.
• Dva češnja češnjaka.
• Tri žlice. žlice akutne senfa.
• 0,150 kg kečapa.
• Jedna umjetnost. žlica šećera.
• Pola čaše soka od naranče.
• Worcester umak.
Način kuhanja:
Krila podijelite na pola, položite ih na drvenu dasku i soli s obje strane.
Mljevene kukuruzne pahuljice za mljevenje. Da biste to učinili, stavite ih u vrećicu i zgnječite ih rukama.
Sameljite parmezan i pomiješajte ga s kukuruznim pahuljicama i čilijem.
Krila razmažite i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Otopite maslac. Zalijevajte krila.
Krumpir narežite na kriške i prebacite u zdjelu. Posolite i pospite paprikom. Promiješati.
Krumpir stavite pored krila i stavite u pećnicu na standardno vrijeme.
Pripremite umak:
Nasjeckajte luk i češnjak. Pržite na biljnom ulju u tavi dok luk ne postane proziran. Ulijte šećer i karamelizirajte luk.
Dodajte sok od naranče i kuhajte oko dvije minute.
Skinuti gulaš s vatre i sipati u zdjelu s kečapom. Dodajte vruću senf. Promiješati.
Ulijte žlicu Worcesterovog umaka i ponovo promiješajte.
Poslužite na velikom tanjuru, u sredinu stavite zdjelu s umakom.
2. Pileća krilca u talijanskom stilu s krumpirom
Recept sadrži veliki broj začina koji gotovo jelo pretvaraju u profinjeno i začinjeno jelo.
sastojci:
• 0,800 kg krumpira.
• kilogram pilećih krila.
• prstohvat origana, kumine i ružmarina.
• Smjesa paprika.
• sol.
• Luk.
• Tri češnja češnjaka.
• Maslinovo ulje.
Način kuhanja:
Papir za pečenje namočite u vodi, dobro ga istisnite i rasporedite na lim za pečenje.
Izrežite krila na pola.
Ne ogulite luk. Izrežite na kolutiće i zajedno prekrijte ljusku na krilima.
Češnjak narežite na kolutiće i dodajte mu krila. Pospite origanom, sjemenkama kumine, ružmarinom i mješavinom paprike. Promiješajte i ostavite dva sata.
Krila stavite na lim za pečenje. Pospite lukom iz marinade.
Dodajte narezani krumpir, narezan na rezance. Dodajte sol. Premažite maslinovim uljem.
Pecite na standardnoj temperaturi sat vremena.
3. Pileća krila s krumpirom u pećnici "Normalno"
Najjednostavniji recept za kuhanje, ali okus od njega nije ništa lošiji. Mirisna i sočna krila s nježnim krumpirom - sjajna i srdačna večera.
sastojci:
• Jedan i pol kg krumpira.
• kilogram pilećih krila.
• sol.
• Smjesa paprika.
• Začin za krumpir.
Način kuhanja:
Izrežite krumpir na četiri dijela. Komade stavite u zdjelu. Začinite solju, posolite i promiješajte.
Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i premažite uljem.
Stavite krila na vrh, pored krumpira. Papar i sol meso.
Pecite u pećnici na standardnoj temperaturi sat i pol.
4. Pečena pileća krila s krumpirom u senf-rajčici umaku
Krila krumpira natopljena senfom i rajčicom imaju ugodan i aromatičan okus.
sastojci:
• Jedan i pol kg krumpira.
• kilogram pilećih krila.
• 0,250 litara kefira.
• Žličica vrućeg umaka od rajčice.
• Čajna žličica senfa.
• Dva češnja češnjaka.
• Smjesa soli i papra.
Način kuhanja:
Skuhajte marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte kefir s vrućim umakom, senfom i nasjeckanim češnjakom.
Marinirajte krila u smjesi dva sata.
Ogulite i kuhajte krumpir u slanoj vodi deset minuta. Stavite na jelo da se malo ohladi.
Krila i krumpir rasporedite na lim za pečenje namašćen masnim papirom za pečenje. Dodajte sol i papar.
Pecite na standardnoj temperaturi oko sat vremena.
5. Pileća krila u pećnici s krumpirom kuhanim u rukavu
Dijetalno i hranjivo jelo svidjet će se onima koji vole jesti i ne brinu se o dodatnim kalorijama.
sastojci:
• 0,800 kg krila.
• Kilogram krumpira.
• glava češnjaka.
• Pola limuna.
• sol.
• Tri žličice paprike.
• Tri žličice hmelja suncokreta.
Način kuhanja:
Pileća krila podijelite na dva dijela i stavite u zdjelu. Ulijte dvije žlice paprike, sol po ukusu. Dodajte hmelj suneli. Promiješajte i ostavite u hladnjaku dva sata.
Krumpir narežite na trakice. Pospite solju i paprikom. Pospite nasjeckanim češnjakom. Sve promiješajte.
Umetnite krumpir u rukav i na vrh stavite kisela krila. Ulijte limunov sok, vezati i staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na normalnu temperaturu.
6. Pileća krila s krumpirom u pećnici s pršutima
Krompir natopljen mirisima suve šljive i mrkve nježan je i mekan. I pileća krila su sočna i ukusna.
sastojci:
• 0,700 kg krila.
• Kilogram krumpira.
• Klinčić češnjaka.
• Dvije mrkve.
• Dva luka.
• 0,100 kg šljive.
• Umak od soje.
• sol.
• Crna mljevena paprika.
• Četiri žlice. žlice majoneze.
• 0,100 kg maslaca.
Način kuhanja:
Krila stavite na tanjur, velikodušno posolite i pospite paprom. Ulijte dvije žlice sojinog umaka i isto toliko majoneze. Istisnite češnjak. Sve promiješajte i marinirajte sat vremena.
Krumpir narežite na srednje kocke.
Mrkvu naribajte i sitno nasjeckajte luk. Dodajte u tanjur s krumpirom.
Šunke narežite na četiri dijela, prelijte krumpirom.
Začinite povrće solju i paprom. Dodajte dvije žlice majoneze i sjeckani maslac. Dobro promiješajte.
Pripremite rukav za pečenje, obucite ga s jedne strane. Ubacite krumpirnu smjesu i krila. Dobro zavežite, stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu na sat i pol.
7. Pileća krila s krumpirom u pećnici "Ukusno"
Glavna prednost jela je umak u kojem se meso ukiseli. U procesu pečenja krumpir se ispunjava njegovom aromom i okusom. Gotov obrok je nježan i zalijeva usta.
sastojci:
• Kilogram krumpira.
• 0,800 kg krila.
• Začin za krumpir.
Za marinadu:
• Tri žlice. žlice maslinovog ulja.
• Jedna umjetnost. žlica adjika.
• Art. žlica meda.
• Tri žlice. žlice sojinog umaka.
• 1/2 žličice paprike ljute i slatke.
• Pet češnja češnjaka.
• Dvije žličice senfa.
Način kuhanja:
Krompir izrezan na kriške. Pospite začinom i ostavite desetak minuta.
Češnjak narežite na sitne komade.
Pripremite marinadu, miješajući sve njezine komponente. Ulijte krila i promiješajte. Ostavite sat i pol.
Na pripremljeni lim za pečenje stavite krumpir i meso. Pošaljite u pećnicu na sat vremena.
8. Pileća krila s krumpirom u pećnici u tijestu za pivo
Ako se muž već duže vrijeme ne iznenađuje u kulinarskim talentima, tada možete pripremiti jelo za večeru po ovom receptu. Malo je vjerojatno da će pogoditi koji je sastojak pretvorio običnu hranu u neobično jelo.
sastojci:
• 0,800 kg krumpira.
• 0,500 kg krila.
• Dva luka.
• Jedna umjetnost. žlica meda.
• ½ žlice. žlice limunovog soka.
• 1/3 žličice ljute i slatke paprike.
• Dva češnja češnjaka.
• Jaje.
• 100 grama laganog piva.
• sol.
• Tri žlice. žlice brašna.
Način kuhanja:
Pripremljena krila stavite u duboku zdjelu. Dodajte med, limunov sok i ljutu papričicu. Istisnite češnjak i sol. Pomiješajte i ostavite sat vremena.
Krumpir s kockicama. Luk narežite na kolutiće. Dodajte biljno ulje, sol i pospite slatkom paprikom. Promiješati.
Na obrascu s folijom širimo luk, a na vrhu krumpir. Pecite dvadeset pet minuta.
Stavite jaje i pivo u blender. Promiješati. Bez isključivanja blendera dodamo brašno. Dobivamo homogen sastav i izlijemo gotovo tijesto u tanjur.
Krila razvaljajte u tijesto i pržite u tavi tri minute. Širimo ga na papirnati ručnik i uklanjamo višak masnoće.
Krila premjestimo na lim za pečenje (na vrhu krumpira) i kuhamo još dvadesetak minuta.
9. Pileća krila s krumpirom u pećnici "Ukusna večer"
Jednostavan recept pomoći će pretvoriti večeru u mali blagdan. Trebate samo dodati čašu vina.
sastojci:
• 0,700 kg krumpira.
• 0,500 kg krila.
• Mrkva.
• sol.
• Smjesa paprika.
• Začin za piletinu.
• Klinčić češnjaka.
• dvije žlice. žlice majoneze.
• Jedna žličica senfa.
• Dvije prsta origana.
• prstohvat sjemenki koromača.
Način kuhanja:
Solite i popaprite krila. Začinite začinom i promiješajte.
Za pripremu umaka: u duboki tanjur ulijte majonezu, senf i sjeckani češnjak. Sve promiješajte. Dodajte sjemenke origana i koromača.
Kuhajte umak s piletinom. Ostavite pola sata.
Krumpir narežite na srednje kocke. Mrkvu narežite na kolutiće. Promiješajte povrće, papar i dodajte sol. Ulijte žlicu biljnog ulja.
Na dno kalupa s folijom izlijte krumpir i mrkvu, na vrh stavite pileća krila. Pecite na uobičajen način. Pokrijte folijom na vrhu.
Pileća krilatica s krumpirom - savjeti i trikovi
Najprikladniji oblici za pečenje su lijevano željezo i keramika. Ne zagrijavaju se odmah, već postupno. Time se izbjegava neravnomjerno pečenje proizvoda i njihovo gorenje.
Pileća krila s krumpirom potrebno je staviti u već zagrijanu pećnicu.
Ne držite jelo predugo jer će meso postati suho i može postati neugodno.
Možete koristiti složenu marinadu ili gotove začine za piletinu i krumpir.
Uloženi dio rukava za pečenje trebao bi biti na vrhu kako bi se spriječilo da sastojci istječu. Duljina - jedan i pol puta veća od veličine tave. Rukav mora biti čvrsto vezan s obje strane.
Da biste na krilima dobili zlatnu koricu, trebate ih namazati tankim slojem meda ili kiselog vrhnja.
