Najzaslužniji ljubitelj špinata je, naravno, crtani mornar Popeye.
Jedući hrpu špinata, stječe titansku snagu. Sve do 1981. svi su vjerovali u to.
Roditelji su svoju djecu hranili špinatom, od malih nogu.
Visokorangirani ljudi jeli su zelje špinata uz svaki obrok.
Činjenica je bila da su američki istraživači pogriješili u zapisima svoje studije, prema rezultatima kojih u 100 grama špinata navodno sadrži 35 mg željeza. Decimalni broj izostavljen je u broju, koji je postao poznat još davne 1937. godine. Ali nisu je žurili s objavom, jer je špinat bio toliko popularan zbog svojih blagodati.
Špinat: sastav i sadržaj kalorija
Zapravo je udio željeza u lišću još skromniji, ali općenito je sastav vrlo koristan:
• vitamin A;
• Vitamini B1, B2, B5, B6;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin K;
• željezo - 2,7 mg;
• mangan - 897 mcg;
• bakar - 130 mcg;
• Cink - 0,53 mg;
• selen - 1 mcg;
• kalij - 303 mg;
• kalcij - 558 mg;
• magnezij - 79 mg;
• Fosfor - 49 mg;
• Natrij - 79 mg.
U ovom slučaju, ukupni kalorijski sadržaj špinata 23 kcal na 100 g povrća.
Kako se koristi zdravi špinat?
Optimalna temperatura za rast špinata je 15 stupnjeva. Povrće voli obilno zalijevanje i sunčan teren. Vrlo je jednostavno uzgajati ove zdrave zelene listove u loncu na prozoru. Tada će špinat donijeti zdravstvene koristi tijekom cijele godine.
Povrće zelenog lišća može se kupiti u bilo kojem supermarketu u svježem, smrznutom i konzerviranom obliku.
Stručnjaci za prehranu dijeta Savjetujem vam da jedete samo mlado povrće, Previše zreo špinat nema velika korisna svojstva, ali je sadržaj oksalne kiseline u njemu koncentriraniji.
Smrznuti špinat koristi se za izradu juha, pirjanih jela, kasika. Ponovljeno zamrzavanje nije dopušteno.
Svježi špinat treba čuvati samo u hladnjaku i ne više od 2 dana. Nadalje, bolje je zamrznuti.
Prije upotrebe lišće špinate moraju se temeljito oprati pod tekućom vodom, jer pijesak obično ostaje na stabljikama. Ako tijekom kuhanja planirate dodati zeleno povrće u jelo, tada prvo morate minutu uliti kipuću vodu. Zatim ocijedite vodu i iscijedite lišće.
Dobro je jesti i svježi špinat. Dobro se ispere, ostavi da se ocijedi voda, a zatim se doda u povrće salatama ili stavlja na sendviče. Što se tiče ukusa, špinat je najbolje kombinirati s ribom, mesom i jajima (kuhani ili zračni omlet).
Kako bi se sačuvale sve blagodati za špinat za tijelo, zamrznut je svjež (čuva se oko godinu dana) ili konzerviran u nasjeckanom oljuštenom obliku (čuva se do 2 godine).
Korisna svojstva špinata mogu se dobiti iz bilo kojeg jela u koje se dodaje: juhe, kasike, gulaši, prilozi i salate.
Špinat: koje su prednosti za tijelo?
Za ljude čiji se životi uglavnom odvijaju u velikim gradovima, u velikim gužvama, sa satima sjedenja i monotonom rutinom, špinat je svojim korisnim svojstvima zaštita od stresa. Pomaže u vraćanju i održavanju unutarnjeg mira. Jača živčani sustav. To ima blagotvoran učinak na rad kardiovaskularnog sustava. Uz to, špinat je koristan za zdravlje jer jača zidove krvnih žila i održava optimalnu razinu hemoglobina u krvi. To omogućuje kisiku da hrani stanice tkiva svih organa u tijelu, ulazeći ih kroz krv.
Za ljude čiji je posao raditi s računalom i puno dokumenata, zeleno povrće je panaceja za oči, Sprječava atrofiju mrežnice, smanjuje umor očnih mišića i povećava oštrinu vida.
Špinat ima korisna svojstva. da se normalizira rad crijeva i gušterače, Doprinosi poboljšanom metabolizmu i uklanjanju toksina iz tijela, istovremeno štiti sluznicu tkiva cijelog gastrointestinalnog trakta. U procesu gubitka kilograma, zdravi špinat vrijedna je komponenta dijetalne hrane.
Zeleno povrće ometa razvoj onkologije, U procesu liječenja raka špinat je pretrpljen njegovim zdravstvenim prednostima kao osnovnim dijelom pacijentove prehrane.
Korisni špinat ispunjava tijelo energijom i moćan je imunostimulans.
Dekocija listova zelenog povrća može ublažiti zatvor i nadutost. Ako se juha od špinata inzistira nekoliko dana, postat će učinkovit lijek u procesu liječenja crijevnih bolesti, za liječenje anemije. Tinktura od povrća može biti dobar dodatak u prehrani za liječenje lijekova tuberkuloze i raznih novotvorina.
Špinat: koji su zdravstveni rizici?
S obzirom na visoki udio oksalne kiseline i diuretski učinak, špinat može naštetiti organizmu osobe koja u povijesti ima:
• Reumatizam;
• Urolitijaza;
• Jade;
• gihta;
• Bolesti dvanaesnika;
• jetrena bolest;
• Poremećaji u radu bilijarnog trakta.
U prisutnosti takvih bolesti, po savjetu liječnika, vrijedno je ili upotrijebiti biljne listiće u minimalnoj prihvatljivoj količini, ili ih odbiti u potpunosti.
Špinat za djecu: zdrav ili loš
Počevši od 6. mjeseca starosti, dopunska hrana u obliku soka od lišća špinata može se unijeti u bebinu prehranu. To će pomoći osloboditi dijete od nadimanja, zatvor i općenito normalizirati crijeva. Prednosti špinata za djecu do godinu dana su zasićenje malog rastućeg tijela kalcijem, vitaminima C i E i sprječavanje razvoja sporog anemije.
Kad se mali organizam navikne na novi proizvod, sok se može zamijeniti pireom od špinata. Oksalna kiselina koja je dio povrća lako se neutralizira mlijekom. Kako biste izbjegli štetu od špinata, u slučaju bilo kakvih bolesti kod djeteta, prvo je potrebno posavjetovati se s liječnikom o prikladnosti zelenog povrća u bebinoj prehrani.
Za stariju djecu, u nedostatku kontraindikacija, špinat sa svojim korisnim svojstvima za zdravlje i razvoj trebao bi zauzimati važnu komponentu svakodnevne prehrane. Ispunjava tijelo vitaminima korisnim mikroelementima, pomaže u stvaranju stabilnog živčanog sustava, održava dobar vid tijekom radnog opterećenja, pruža energiju i pobuđuje imunološki sustav radi zaštite od virusa i bakterija.
Koristi i štete od špinata tijekom trudnoće i dojenja
Špinat skriva ogromnu korist za tijelo buduće majke. Njegova uporaba pomoći će u održavanju dobre razine hemoglobina i spriječiti ispiranje kalcija. Folna kiselina koja je dio lisnatog povrća vrlo je važna i za trudničko tijelo i za plod u razvoju. Pored toga, apsorbira se iz listova povrća s većom količinom nego iz tableta. Jod dobiven iz zdravog špinata pomaže oblikovanju stabilnog živčanog sustava nerođenog djeteta.
Čest problem kod mnogih trudnica je zatvor. Korisna svojstva špinata dobra su jer se tope u sebi blagi laksativni učinak, što pomaže nježnom čišćenju crijeva uz optimalnu pravilnost.
Naravno, ne možete jesti špinat s bilo kakvim kontraindikacijama.
Špinat nije alergijski proizvod, pa ga mogu konzumirati i oni koji doje dijete. Naravno, vrijedno je nadzirati stanje djeteta i, na najmanjim nepoželjnim manifestacijama, ukloniti povrće iz prehrane, a zatim se posavjetovati s pedijatrom. Sve isto, svaki je organizam individualan.
Prednosti špinata u kozmetologiji
Maske za kožu lica od špinata omogućit će vam da iz nje dobijete sva korisna svojstva za vlastitu ljepotu. Sjeckani listovi svježe zelene boje obično se miješaju s malom količinom bilo kojeg biljnog ulja ili mlijeka, što vam omogućava da otkrijete i aktivirate sva korisna svojstva špinata. Od takve pulpe bogate vitaminima, na lice se pravi nanos. Takva maska može izdržati ne više od 30 minuta u mirnom vodoravnom položaju. Bolje je leći i opustiti se u procesu dobivanja kozmetičkog postupka. Skinite masku s toplom vodom.
Povrće zelenog lišća vraća koži elastičnost, njeguje je, izglađuje bore i obnavlja vodenu ravnotežu u stanicama. Stoga su maske od špinata korisne za starenje ili suhu kožu.
Ako postoji upala na licu, tada se izgnječeni listovi trebaju pomiješati s jajetom. Nanesite masku na lice 15 minuta, a zatim je isperite toplom vodom i nježno je mažite čistim ručnikom.
Maske od špinata može se raditi nekoliko puta tjedno ili svaki drugi dan. Svatko pojedinačno za sebe bira učestalost postupaka, uzimajući u obzir potrebu za vlastitom kožom.
Špinat - kralj povrća
Špinat ima razne sorte: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fat-lišća, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Novi Zeland. Ali u bilo kojem od njih, sastav vitamina, mikro i makro elemenata je na najvišoj razini. Nije ni čudo što su Francuzi špinat prozvali "kraljem povrća". Izuzetna značajka špinata je da ljudsko tijelo bolje apsorbira sva njegova zdravstvena svojstva, sav njegov bogat sastav, nego kad ga iste tvari unose iz drugih proizvoda ili čak iz lijekova.
Drugi nadimak metla za želudac također fer. Uostalom, ovo zeleno lišće povrće je u stanju očistiti probavni sustav od svih viška i toksina, vodeći računa o zdravom stanju zidova i sluznice cijelog gastrointestinalnog trakta.
