Lješnjaci su možda najkaloričniji proizvod iz orahove obitelji.
Osim toga, njegova jezgra sadrži mnogo hranjivih i hranjivih sastojaka.
Ljudi su od davnina znali za blagodati lješnjaka.
U stara vremena se vjerovalo da je čak i on mogao spasiti život.
Ljudi su vjerovali da im je prisutnost velikih zaliha ovog proizvoda u posudama pomogla u poticanju plodne godine.
Lješnjaci, kao i većina drugih plodova orašastih plodova, prilično su kontroverzan proizvod u pogledu zdrave prehrane.
Lješnjaci su dobri za zdravlje, jer sadrže mnogo vitamina koji pomažu u stvaranju i jačanju imunološkog sustava, međutim, to je dovoljno teško za probavu.
Kemijski sastav
Sastav proizvoda sadrži bioaktivne tvari koje su vrlo korisne i potrebne za cjelovito funkcioniranje ljudskog tijela.
Lješnjaci sadrže:
protein - 22%;
masnoća - 79%;
ugljikohidrati - 4%;
B1, B2, C vitamini i još mnogo toga.
Uz to, u proizvodu su prisutna vlakna, karoten, aminokiseline i flavonoidi, kemijski elementi željezo, magnezij, kalij i drugi, koji također pozitivno utječu na zdravlje.
Lješnjaci: kalorije
Lješnjaci su vrlo kalorični proizvod i po ovom pokazatelju zaobilaze gotovo sve plodove koji sadrže orašaste plodove (704 Kcal na 100 g).
Za usporedbu s drugim proizvodima:
kruh (3 puta manje kalorija od lješnjaka);
mlijeko (7 puta manje kalorija od lješnjaka);
čokolada (1,5 puta manje kalorija od lješnjaka).
Također, lješnjaci su kaloričniji od mesa i ribe, jedina je razlika što sadrži mnogo manje ugljika. Stoga je zaključak da je kalorični sadržaj lješnjaka postignut prvenstveno zbog visoke koncentracije proteina i masti, a samo 200 g proizvoda bit će dovoljno za dobivanje dnevnog unosa kalorija.
Lješnjaci: korist
Lješnjaci su korisni ljudi koji imaju problema s kardiovaskularnim bolestima, zbog prisutnosti kalcija i kalija u sastavu, koji pozitivno djeluju na zidove krvnih žila i srčanih mišića te ih čine jakim i elastičnim. Lješnjaci su korisni kod anemije i drugih krvnih bolesti, kao i kod varikoznih vena, tromboflebitisa, problema s kapilarama i drugih venskih i vaskularnih bolesti.
Lješnjaci su dobri za tijelo. sa smanjenim imunitetom, U stanju je kvalitativno očistiti tijelo, posebno jetru od štetnih tvari i spriječiti pojavu crva. Proizvod je također poznat po svojim korisnim svojstvima u borbi protiv onkologije zbog prisutnosti paklitaksela, poznatog po snažnom učinku na kancerogene tumore, dobar je i za prevenciju. Prisutnost proteina i vitamina E pomaže u izgradnji i razvoju mišićnog tkiva.
Prednosti lješnjaka opisane su i u narodnoj medicini, od davnina se koristio u takvim slučajevima:
povećanje količine majčinog mlijeka u dojilja;
prevencija nadimanja u tijelu kod djece;
otapanje bubrežnih kamenaca;
s bronhitisom - utrljajte ovu maticu vodom;
s reumatizmom i anemijom - protrljani lješnjaci medom;
kod epilepsije i okruglih glista koristilo se orahovo ulje.
Vrijedi napomenuti da se orahovo ulje naširoko koristi i u kuhanju i u proizvodnji slastičarskih proizvoda, Takvo je ulje prikladno po tome što se dugo ne isušuje, što mu omogućuje da dugo ostane svježe, a osim toga, tijelo savršeno apsorbira.
Orahovo ulje je poznato i po svojim ljekovitim svojstvima, na primjer, kod opeklina, za to ga trebate pomiješati s bjelančevinama u jajima u omjeru 1 prema 1. Djevojkama i ženama koje imaju problema s kosom, preporučuje se utrljavanje ulja u vlasište, to će im dati snagu. zdravlje i ljepota.
Lješnjaci: blagodati za muškarce
Što određuje prednosti lješnjaka za muško tijelo? Razlog je visoki udio proteina koji je temeljni element u strukturi i izgradnji mišića. Mnogi muškarci sanjaju o postizanju reljefnog torza, a upravo će ovaj orah moći pomoći u tome, doprinoseći najvažniji reproduktivni hormon u tijelu - testosteron.
Uz to, lješnjaci imaju i druga korisna svojstva za muško tijelo, kao što su:
1) izvrsno profilaktičko sredstvo za prostatu;
2) tonik za tijelo u redovitom vježbanju;
3) poticanje proizvodnje spolnih hormona;
4) pozitivan učinak na seksualnu funkciju.
Čovjek konzumira 30-50 g ovog proizvoda svaki danima povećanu vjerojatnost da ostanu snažni i jaki čak i u području genitalija nakon 50 godina.
Lješnjaci: blagodati za žene
Lješnjaci su vrlo koristan proizvod za žene, mogu utjecati na sljedeće točke:
1) kosa postaje gušća, zdrava i sjajna, maksimalan učinak može se postići zahvaljujući maskama i žumanjku te orahovom ulju;
2) aktivira se proizvodnja majčinog mlijeka u majci, koja također postaje hranjivije i korisnije, stoga je prisutnost ovog proizvoda u prehrani mladih majki obvezna;
3) maslac od kikirikija ima izvrsna svojstva čišćenja. Suočava se s aknama, apscesima i drugim kožnim problemima;
4) lješnjaci imaju pozitivan učinak u liječenju neplodnosti;
5) proizvod se može koristiti i za mršavljenje ako se koristi kao lagani zalogaj umjesto uobičajenog obroka.
Žene unutra razdoblje trudnoće Ovaj će proizvod također biti vrlo koristan jer sadrži folnu kiselinu i tokoferol (vitamin E) koji su za njih jednostavno neophodni. Tokoferol pomaže oslabljenom tijelu buduće majke u borbi protiv raznih infekcija, a također značajno smanjuje vjerojatnost pobačaja.
Lješnjaci: blagodati za djecu
Ovi dječji orašasti plodovi mogu biti ne samo poslastica, već i pomoći u jačanju imuniteta i sprečavanju mnogih dječjih bolesti. Lješnjaci također doprinose rastu i razvoju mišićnog i koštanog tkiva i pomažu u ubrzavanju metabolizma masti u tijelu.
Od lješnjaka također čini kikiriki maslackoju djeca jako vole. Ovo je ulje, poput orašastih plodova, vrlo hranjivo i savršeno se apsorbira u dječije tijelo.
Od davnina su se koristili lješnjaci za preventivne mjere protiv pojave plinova u crijevima djeteta, Da biste to učinili, sljedeće recept kikiriki mlijeko:
U 100 g, u količini prženih i nasjeckanih proizvoda, ulije se 0,5 l mlijeka, dodaje se i vanilin da se doda okus smjesi.
Dnevna norma konzumacije proizvoda za dijete je 10-12 komada.
Lješnjaci: šteta
Čak i uzimajući u obzir činjenicu da su lješnjaci korisni kod većine bolesti, djeci je zabranjeno jesti. u naprednim fazama dijabetesa i hronični bolest jetre.
Standardna stopa potrošnje ovog proizvoda za ljude je 50 grama. Svojom zloupotrebom, osoba može dobiti glavobolju umjesto koristi, jer višak ovog oraha izaziva grč cerebralnih žila u prednjem dijelu glave.
Važno je! Lješnjake treba kupiti bez školjki. Stvar je u tome da s gubitkom ljuske u jezgrama dolazi do raspada vitamina i minerala, jer proizvod gubi većinu svojih korisnih svojstava.
Također morate zapamtiti da su lješnjaci korisni samo u svježem stanju, nakon 5-6 mjeseci gube korisne osobine, stoga vodite računa o pravovremenom nadopunjavanju zaliha i ne koristite ustajalu hranu.
Pravila za odabir prave matice
Kao što smo već napomenuli, lješnjaci su pokvarljivi proizvodi, pa ih trebate kupiti svježe i uvijek u ljusci. Nudimo vam nekoliko jednostavnih pravila o tome kako odabrati lješnjake s orasima.
1. Prilikom odabira matica obratite pažnju na odsutnost pukotina, tamnih mrlja i drugih nedostataka na njemu.
2. Ukucajte u ruku određeni broj plodova i procijenite njihovu težinu. Ako su vrlo lagane ili uopće nemaju težinu, to znači da su se matice osušile iznutra zbog dužeg ili pogrešnog skladištenja.
3. Stresite plodove u ruci. Ako cvjetaju, znači da je proizvod odabran kvalitetan.
4. Visokokvalitetna oguljena jezgra treba imati ujednačen oblik, svijetlosmeđe boje i ne emitirati nikakve mirise.
5. Rok trajanja lješnjaka nije veći od 2 mjeseca na hladnom i suhom mjestu.
Kontraindikacije
Lješnjak, unatoč brojnim prednostima, ima kontraindikacije za sljedeće skupine ljudi:
ljudi kojima je dijagnosticiran atopijski dermatitis;
djeca i odrasli s složenim oblikom dijabetesa;
ljudi koji imaju problema s pretilošću, bolesti jetre, želuca i crijeva;
osobe s individualnom netolerancijom na komponente proizvoda.
Orahovo ulje: korisna svojstva
Ulje lješnjaka je prilično ukusno, vrlo aromatično i ima svijetlu jantarnu nijansu. Uz to, vrlo je korisna, jer sadrži puno vitamina i minerala korisnih za ljudsko tijelo.
Njegov sastav nastaje zbog polinezasićenih masnih kiselina, što proizvod čini zaista vrijednim, budući da je njihova povećana koncentracija vrlo važna za ljudski organizam, posebno s niskim imunitetom.
Visokokvalitetno orahovo ulje prenosi gotovo sva ista korisna svojstva kao i lješnjaci. Ulje se može čuvati kod kuće, za to ne trebaju posebni uvjeti i tijelo savršeno apsorbira.
Zahvaljujući brojnim korisnim svojstvima, lješnjaci, uključujući i njihovo ulje, mogu se koristiti u mnogim područjima ljudskog života, poput liječenja, prevencije, kuhanja ili kozmetologije.
