Nesumnjivo, kaša od sira je ukusno jelo koje je također korisno za naše tijelo.
Većina ju je voljela u ranom djetinjstvu, a ovo jelo izaziva laganu i laganu nostalgiju za tim bezbrižnim vremenima.
Danas možete napraviti skuhanu kašu od sira na različite načine bez obuzdavanja mašte i eksperimentiranja. Zašto ne biste koristili još jedan kuhinjski uređaj predstavljen inženjerskom idejom - spor štednjak? Skuhana kaša od sira isparit će se ne manje ukusna nego iz pećnice, a također će se pripremiti automatski.
Skuhana kaša od sira u sporom kuhalu - opći principi i metode kuhanja
Glavne komponente kasike su skuta, jaja, brašno i kaša. Također možete koristiti maslac, mlijeko, kefir, voće, pa čak i povrće.
Jelo će biti ukusno ako ga kuhate od svježih proizvoda i ne štedite na količini sastojaka.
Preporučljivo je koristiti masni sir. Da bi tepsija postala nježna, morate je mljeti u malim obrocima kroz sito ili upotrijebiti brusilicu za meso.
Mi pečemo od visokokvalitetnog brašna i nemojte biti lijeni da ga prosijavamo.
Kaša se kuha u sporoj pećnici u načinu Pečenje, obično 60 minuta.
Nakon što prođe sat vremena, gotovo jelo još bi trebalo ležati dvadesetak minuta.
Stavite posudu sa šalice za kuhanje na obrazac za kuhanje. Tamo se hladi.
Preporučljivo je dno i zidove multicooker-a namazati maslacem ili biljnim uljem i posipati kašikom ili brašnom.
1. Skutina u sirovoj štednjaku "Steep tikvice"
Hranjiva i dijetalna kašica s ugodnim začinima. Savršeno za doručak.
sastojci:
• Pet tikvica (700 g).
• 0,500 kg kiselo-mliječnog sira s niskim udjelom masti.
• 0,150 kg tvrdog sira.
• Tri jaja.
• 0,100 kg vrhnja 15%.
• Jedna crvena paprika čilija.
• Tri čl. žlica balzamičnog octa.
• prstohvat ružmarina.
• 50 grama peršina, kopra i bosiljka.
• Za žličicu soli i crvene paprike.
• Tri češnja češnjaka.
• 0,100 litara maslinovog ulja.
• Dvije žličice šećera.
Način pripreme:
Izrežite zelje lišćem i reznicama. Narežite tvrdi sir sa srednjom rernom. Zgnječeni češanj češnjaka nožem i usitnite.
Pripremite marinadu: u veću zdjelu ulijte ocat i maslinovo ulje. Ulijte šećer, sol, stavite češnjak, bilje, prstohvat crvene paprike i ružmarin. Promiješati.
Tikvice ne očistite, narežite na tanke trake i premjestite na marinadu. Ostaviti četvrt sata.
Zagrijte kremu u tavi. Umutite jaja u blenderu.
Pripremite temelj za kasiku: pomiješajte kiselo mlijeko i tvrde sireve, ulijte vruće vrhnje i dodajte jaja.
Izrežite crveni čili na pola i stavite u masu sirevima na nekoliko sekundi za oštrinu buduće tepsije.
Stavite kriške tikvica u šalicu sporog kuhača, prelijte masom od sira i ukrasite s nekoliko mariniranih tikvica. Prije toga, prepolovite ih.
Pecite na uobičajen način.
2. Skuva od sira u multicookeru "Bok, djetinjstvo"
Nježna, slatka, bujna kaša i traži večernji čaj ili jutarnju kavu.
sastojci:
• 0,600 kg skute 9%.
• Tri žlice iz čl. šećerni pijesak i zdrob.
• Art. žlica kiselog vrhnja i maslaca.
• Dva jaja.
• prstohvat soli.
Način pripreme:
Jaja su podijeljena na žumanjke i proteine.
U sirni sir dodajte zdrob, šećer, kiselo vrhnje i 1,5 žumanjka. Sve promiješajte i ostavite nekoliko minuta.
Ponovno promiješajte sir i dodajte mekani maslac. Samljeti do glatke konzistencije.
Proteini se stavljaju u jaka posuđa, malo se soli i tuku na srednjoj brzini dok se ne dobije gusta pjena. Unesite u masu skute i pomiješajte je u smjeru kazaljke na satu odozdo prema gore. Masa treba biti zračna i bez grudvica.
Posudu pospite dekotom i u nju prebacite sirnu smjesu. Izravnajte žlicom iz multicooker-a.
Pomiješajte pola žumanjka sa kiselim vrhnjem i ulijte u sirnu masu. Ravnomjerno rasporedite po površini silikonskom četkom.
Stavite tavu s poluproizvodom u spor štednjak, zatvorite.
Kada prođe pravo vrijeme, izvadite spremnik iz uređaja za kuhanje i ostavite ga oko dvadeset minuta. Tijekom tog vremena, kaša se ohladi i možete je dobiti.
Posluživanje snack s džemom ili kiselim vrhnjem.
3. Skuhana kaša od sira u sporenoj ploči sa grožđicama
Mirisna tepsija sa slatkim grožđicama i kiselim vrhnjem pretvorit će običnu večeru u ugodno druženje.
sastojci:
• 0,500 kg sira 9%.
• 50 grama lagane grožđice.
• Dvije čl. kašike škroba.
• Tri kašike umjetnosti. kiselo vrhnje.
• Pet čl. žlice šećera.
• Tri jaja.
• prstohvat soli.
Način pripreme:
Stavite grožđice u toploj vodi.
Šlag skute u velikom spremniku. Kombiniramo ga sa škrobom, šećerom i kiselim vrhnjem.
Razbiti jaja i malo umutiti.
Dodajte parne grožđice i jaja u posudu sa sirom. Temeljito miješajte sastojke do jednolične konzistencije. Dodamo malo soli.
Gredicu premještamo u obliku višednevnice, koja je unaprijed posuta krušnim mrvicama.
Šaljemo da se pripremimo u ispravnom načinu, postavljajući traženo vrijeme.
Gotova tepsija trebala bi se malo ohladiti. Izrežite jelo na nekoliko komada i poslužite s kiselim vrhnjem.
4. Kašu od kaše skuhajte u multikukalici s kefirom
Jelo kuhano bez brašna i s malo masnog sira, pogodno za one koji su previše pažljivi u brojanju kalorija.
sastojci:
• 0,500 kg sira 0%.
• ¾ šalice granuliranog šećera.
• Pet jaja.
• Čaša kefira.
• Crni kašika prašak za pecivo.
• Pola čaše kaše.
Način pripreme:
Napunite kefir kiselom masom i ostavite oko dvadesetak minuta.
Zatim se skuta izlije u duboku zdjelu i pomiješa s praškom za pecivo.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka i pošaljite ih u zdjelu s sirom.
Bjelanjke istucite i postepeno dodajte u njih šećer.
U zdjelu s sirom i jajima prelijte kašu s kefirom, pomiješajte.
Ovdje ulijemo bjelančevine sa šećerom i opet sve promiješamo.
Masu skute premještamo u zdjelu za kuhanje.
Kuhanje četrdeset minuta u načinu "Pečenje" i približno isto u načinu grijanja. Zatim isključite spor štednjak i ostavite još nekoliko minuta sa zatvorenim poklopcem.
Raširite tepsiju i pospite čokoladnim čipsom na vrhu.
5. Skutina od sira u sporenoj ploči s jabukama
Kombinacija skute i jabuka je mirisno, ukusno i niskokalorično jelo.
sastojci:
• 0,600 kg nemasnog sira (0% masti).
• Četiri jaja.
• Četiri umjetnosti. žlice granuliranog šećera.
• 10 grama vanilin šećera (vrećica).
• Dvije velike jabuke.
• Jedna žličica praška za pecivo.
• Šest čl. žlice kaše.
• ½ šalice brusnica ili grožđica.
Način pripreme:
Skušajte sir u malim obrocima pomoću sita.
U zasebnoj zdjeli umutite jaja dvije minute s vanilin šećerom i granuliranim šećerom.
Oguljene jabuke izrezati na male komade.
Skuhanom siru dodajte prašak za pecivo i kašu. Ulijte tučena jaja.
Ulijte prstohvat grožđica ili brusnica.
Pomoću miksera pomiješajte sastojke.
Na samom kraju dodajte jabuke u zdjelu s sirom i nježno promiješajte smjesu lopaticom.
Izlijte tepsiju u pripremljenu zdjelu za kuhanje.
Kuhajte u odgovarajućem načinu 60 minuta. Sat vremena kasnije otvorite poklopac multicooker i nakon deset minuta izvadite gotovu tepsiju na tanjur.
Vrh s malo poslastice posute cimetom i grožđicama.
6. Skuhana kaša od sira u sporenoj šporet s rumom i limunom
Zdjelica za zrak i nježna, s vrlo ugodnom aromom. Jednostavno se topi u ustima. Okus jela je originalan. Kriška po dio jede se nevidljivo.
sastojci:
• 0,450 kg sira bilo kojeg sadržaja masti.
• Pet jaja.
• 0,250 kg šećera.
• Jedna žličica praška za pecivo.
• Čaša ryazhenka.
• Ekstrakt ruma - nekoliko kapi.
• prstohvat soli.
• ½ šalice kaše.
• Limunova korica.
Način pripreme:
Napunite ryazhenka kašu i ostavite dvadeset minuta.
Žumanjke odvojite od proteina. Poslane u frižider vjeverice.
Skuhajte sir u zdjeli s žumanjcima, dodajte šećer i dodajte nekoliko kapi ekstrakta ruma. Pomiješajte mikserom.
Dodajte prašak za pecivo, kašu s ryazhenkom i nastavite s radom. Na kraju zaspimo limunovu koricu.
Ohlađene proteine umutite, dodajte malo soli. Zatim žlicom stavljamo ove "zračne oblake" u tijesto. Vrlo pažljivo promiješajte sve.
Skuvano tijesto izlijte u zdjelu za kuhanje i kuhajte na uobičajeni način.
Gotovo jelo ispunit će sobu mirisom ruma i limuna.
7. Skuhana kaša od sira u sporenoj ploči s medom
Vrlo jednostavan recept pomaže kuhati ukusno jelo. Oduševit će rodbinu i poslužit će kao lijep dodatak jutarnjem čaju ili kavi.
sastojci:
• 0,500 kg kiselo-mliječnog sira 5%.
• Tri jaja.
• 0,150 kg kaše.
• 0,150 kg tekućeg meda.
• Vrećica vanilin šećera.
• Dvije čl. žlice maslaca Vologda kremasta.
• 0,100 kg mlijeka 3,2%.
Da biste popunili:
• 0,150 kg kiselog vrhnja 20%
• Jaje.
• Art. žlica granuliranog šećera.
Način pripreme:
Razbiti jaja u zdjelu i pomiješati ih s mlijekom.
Dodajte vanilin šećer i med. Sve sastojke promiješajte mikserom ili mikserom.
Izlijte kašu, ponovo sve izmiješajte i ostavite pola sata.
Otopite maslac i dodajte u smjesu kaše.
Izlijemo sira. Pomoću miksera pripremite tijesto od sira.
Izlijte ga u pripremljeni multioker.
Pomiješajte sve smjese i izlijte tijesto po vrhu. Dobro izravnajte površinu.
Pecite na uobičajen način.
Jelo se poslužuje s džemom ili kiselim vrhnjem.
8. Skutina od sira u čokoladi "Chocolate Waves"
Gotovo jelo odlikuje se njegovom teksturom: to su ukusni čokoladni i bijeli valovi. Kakao i posni sir stvaraju ukusnu i mirisnu tepsiju s kojom ne možete samo obradovati svoje prijatelje, već se pohvaliti i talentom za kuhanje nečega originalnog
sastojci:
• 0,500 kg nemasnog sira.
• Dva jaja.
• 0,150 litara mlijeka.
• Pola šalice kaše.
• Dvije čl. kašike kakao praha.
• Crna žlica vanilin šećera.
Način pripreme:
Skuhani sir stavite u pripremljenu duboku zdjelu. Razbijemo jaja i tamo ih posipamo zajedno sa šećerom: pijeskom i vanilijom. Pomiješajte pjenjačom ili koristeći mikserom dok ne postane glatko.
Ulijemo mlijeko, bez prestanka miješanja težine.
Ulijte kašu u tanku struju i ostavite desetak minuta.
Masu skute podijelimo na pola i stavimo u odvojene zdjele. Ulijte kakao prah u jedno i miješajte dok se ne otopi.
U sredinu pripremljene šalice za kuhanje stavite tri žlice kakao mase. Treba pokriti dno.
Odozgo ulijte tri žlice kremne mase. Dalje - opet kakao masa. Nastavljamo ulijevati tijesto u slojevima dok ne završi.
Koristeći nož ili čačkalicu, tijesto trebate malo rezati poput torte, dajući mu originalnu teksturu.
Poslati u spor štednjak i kuhati kao i obično.
9. Skutina od sira u sporenoj ploči s bundevom
Tepsija je napravljena bez šećera, ali zahvaljujući bundevi i datuljama - slatka i ukusna.
sastojci
• 0,350 kg pečene bundeve.
• 0,800 kg sira 5%.
• Četiri jaja.
• 0,300 litara soka od naranče i narančine kore.
• Galetni kolačići od 0,150 kg.
• 0,150 kg datulja.
• Dvije čl. kašike kukuruznog škroba.
• Q. muškatni oraščić.
• Pola šalice kaše.
Način kuhanja
Odvojite datulje od sjemenki i samljeti u blenderu s galetny kolačićima i jednim jajetom.
Dobivenu masu stavite u donju zdjelu u zdjelu za kuhanje.
Skuti sir s čašom soka od naranče, dodati dva jaja, škrob, narančinu koricu i 2/3 pečene bundeve. Stavite drugu kuglu u zdjelu s više kuhala.
Usitnite ostatke bundeve, muškatni oraščić, zdrob i posljednje jaje. Dobivena masa se izlije u zdjelu, izravnati.
Uključite spor štednjak i kuhajte na uobičajeni način.
Vikendica sireva u višesatnoj kuhinji - trikovi i savjeti
Ako je skuta sir previše tekućina, možete koristiti kašu - to će zapečati bazu jela.
Da bi se tepsija pokazala homogena i bez kaše, u tijesto ulijemo dvije žlice stolnog škroba.
Treba pritisnuti previše vodenasti sir. U previše suho - dodajte nekoliko kašika kiselog vrhnja.
Škrobni mliječni sir dobro se melje s grahom ili škrobom.
Proizvode koristimo na sobnoj temperaturi. Izuzetak mogu biti proteini.
Svi sastojci ometaju u smjeru kazaljke na satu.
Provjerite je li pripremljena tepsija, možete koristiti čačkalicu. Zalijepimo ga u samo središte posude, a ako je apsolutno suho - to je to!
