Gosti su već na pragu, nema apsolutno vremena da ih iznenadite originalnim slasticama.
U takvim će slučajevima kolač od đumbira na brzoj ruci bez pečenja pomoći.
U posljednje vrijeme vrlo su popularni neobični recepti, za pripremu kojih ćete morati potrošiti samo nekoliko minuta od proizvoda dostupnih u hladnjaku.
Torta od đumbira jednostavna bez pečenja
Ovaj se recept može smatrati osnovnim, jer sadrži medenjake i vrhnje na kiselom vrhnju. Priprema se vrlo brzo i ispada nevjerojatno ukusno.
proizvodi:
Za kolače koriste se samo kolači od meda - 500 g.
Za kremu će vam trebati:
• čaša 15% kiselog vrhnja (500 g);
• 1 čaša s brdom šećera;
• vanilin šećer.
Postupak kuhanja:
Torta se priprema vrlo brzo, prije svega trebate napraviti kremu.
Umutite kiselo vrhnje i šećer mikserom, da dobijete prozračnu bijelu masu, dodajte vaniliju.
Kolači od đumbira razrežite se na dvije polovice duž.
Nakon što je krema spremna, možete prikupiti tortu. Trebate uzeti okruglo jelo i na dno položiti zdjelu polovica medenjaka.
Ulijte vrhnje i opet stavite kuglu od medenjaka, opet kremu. Bit će tri takve kuglice, nakon čega krema pokriva vrh i stranice torte.
Što se tiče ukrasa, ovdje se već može pokazati mašta: naribati čokoladu, ukrasiti voćnim kriškama ili posipati obojenim šećerom.
Pošaljite gotov kolač na hladno nekoliko sati.
Medenjak s bananom i orasima
Još jedan ukusni i vrlo kalorični recept za kolače koji će se svidjeti ne samo domaćinstvima, već i gostima.
proizvodi:
• tamni kolači od medenjaka (najukusniji će biti s čokoladom) - 0,6 kg;
• 20% kiselo vrhnje - 0,6 kg;
• šećer u prahu - 100 g;
• 3 srednje veličine banane;
• Kokosove pahuljice - 2 žlice. l .;
• bilo koji orašasti plodovi - ½ šalice;
• Čokolada - neobavezno.
Postupak kuhanja:
Za kolač od đumbira s bananama, kolačiće od medenjaka vodoravno morate rezati na nekoliko komada.
Izrežite banane u krugove, čija je debljina oko 5 cm.
Dobro promiješajte kiselo vrhnje mikserom, dodajući prašak.
Sjeckajte orahe.
Pokrijte duboku posudu folijom tako da dobije rubove.
Stavite prvi sloj kolačića od đumbira, ulijte kiselo vrhnje.
Sada opet sloj banane i đumbira, ulijte kiselo vrhnje.
Gornji sloj treba biti od medenjaka.
Posudu s kolačem pošaljite u hladnjak gdje treba stajati najmanje 2 sata.
Nakon što izađete, uključite posudu i uklonite film.
Po vrhu tortu pospite čokoladnim čipsom, malim orasima i kokosom. Možete ga poslužiti, izgleda vrlo originalno, ali ne ispadne po ukusu.
Đumbir kolač s juhu od mljevenja
Ovaj recept za kolače od medenjaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nježan je i prozračan zahvaljujući sloju marshmallows, a količina kolača dovoljna je za veliko društvo.
proizvodi:
• kolači od meda - 1 kg;
• Banane - 7 kom .;
• 7 kom. vanilin marshmallows;
Za kremu:
• 0,5 kg - kiselo vrhnje;
• 80 g teške kreme.
• 50 g kakaa;
• 125 g šećera;
Postupak kuhanja:
Da biste napravili kolač od đumbira bez pečenja, banane morate oguliti i narezati na kriške ili krugove. Medenjaci i đumbir - u malim kockicama.
Sve sastojke stavite u zdjelu i ulijte vrhnje, i pripremite ga ovako: mikserom umutite vrhnje, kiselo vrhnje, šećer, kakao i vrhnje.
Tortu nježno stavite na posudu i gurnite je u hladnjak da se smrzne.
Prilikom posluživanja možete ukrasiti orasima ili kokosom.
Medenjak sa svježim voćem
Ovaj se recept ne samo brzo kuha, već je i vrlo koristan, jer sadrži veliki broj svježeg voća.
proizvodi:
• 0,5 kg mente od medenjaka;
• 2 komada svakog voća: kivi, banana i naranča;
• 125 g orašastih plodova.
Za pripremu kreme trebat će vam:
• 500 g kiselog vrhnja;
• 100 g masne kreme;
• 1 šalica šećera.
Za glazuru:
• 40 g kakaa;
• 3 žlice granulirani šećer;
• Pola čaše mlijeka;
• 10 g teške kreme.
Postupak kuhanja:
U ovom receptu će ovalni kolači od medenjaka izgledati najbolje i lagano ih podijeliti po dužini na 3 dijela.
Nakon što trebate pripremiti kremu: masnu kremu ili triturirani maslac sa šećerom prije nego što dobijete homogenu masu. Zatim biste trebali dodati kiselo vrhnje i dobro tukli mikserom dok se pjenasto ne zrači.
Svaki komadić medenjaka premažite kremom i stavite u sloju na tanjur. Izlijte mrvice medenjaka u sve praznine i nakon toga namažite kremom.
Banane oguljene i narezane na krugove stavite preljev, opet premažite kremom.
Tako ponavljajte dok ne pojede sav medenjak.
Nakon što se kolač već sastavio, možete početi pripremati glazuru: u posudu uliti mlijeko, dodati šećer, kakao i staviti na vatru, prokuhati. Nakon vrenja dodajte ulje. Držite glazuru na vatri dok se šećer ne otopi i poprimi čokoladnu boju. Gotov kolač od glazure, ukrasite kriškama naranče i kivija, pospite orasima.
Pošaljite u hladnjak na 4 sata i možete poslužiti za stolom.
Kolač od đumbira sa kondenziranom kremom
Najčešće, pripremajući tortu s kolačima od đumbira, koristite vrhnje na bazi kiselog vrhnja, ali ispada vrlo ukusno ako ga miješate sa kondenziranim mlijekom, prethodno kuhanim.
proizvodi:
Za kolače se uzimaju kolači od đumbira i izrezuju ih na male kriške.
Za kremu:
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 staklenka;
• velika čaša kiselog vrhnja (bolje je uzeti gustu);
• 3-4 žlice bilo džema.
Način kuhanja:
Sve komponente kreme dobro izmiješajte žlicom ili šlagom. Bolje je ne koristiti mikser, jer će se krema u ovom slučaju pokazati previše tekućom.
Umočite kriške đumbira u kremu nekoliko minuta, tako da se bolje zasiti.
Bobice će u ovom receptu izgledati vrlo skladno i originalno, bolje, naravno, svježe, ali mogu biti konzervirane.
Sloj đumbira prekriven je voćem, a na vrhu posut orasima.
I na taj način, morate napraviti nekoliko slojeva, tvoreći slajd na tanjuru.
Gotov kolač ostavite sat vremena na stolu, a zatim ga pošaljite nekoliko sati na hladnom
Zbog toga što su medenjaci sitno namočeni, brzo se ispeku, a na prvi pogled ne možete ni shvatiti u kakvim su kolačima.
Torta od đumbira s persimmonom i bananom
Ovaj recept za kolače od medenjaka dopadat će se nježnom ukusu. U njegovoj pripremi možete koristiti ne samo persimmons i banane, već i drugo voće, uključujući i konzervirano.
proizvodi:
• kolačići od medenjaka od meda - 500 g;
• 2 velike persimmons;
• 2 banane.
Za kremu:
• masna krema - 100 ml;
• šećer - 1 žlica;
• kiselo vrhnje - 500 g.
Za glazuru:
• 50 g kiselog vrhnja;
• 3 žlice kakao;
• 3 žlice šećer.
Način kuhanja:
Trebate početi kuhati tortu s vrhnjem, tek nakon toga nastavite s sastavljanjem torte.
Krema se priprema na sljedeći način: počnite mikserom umutiti vrhnje s visokom masnoćom, postepeno se dodaje šećer. Nakon što se sve temeljito izmiješa, ulijte kiselo vrhnje u malim porcijama, dobro tuku i krema je spremna.
Sada skupljamo tortu, za koju je bolje uzeti jelo.
Prvi sloj položite kolačiće od medenjaka, razrežite po dužini na nekoliko dijelova.
U kremu obilno izliti svaki komadić medenjaka i položiti sloj na tanjur.
Nakon što položite sloj persime, prethodno izrezan na tanke krugove.
Zatim opet đumbir sa vrhnjem i slojem banane, izrezane na krugove.
Zadnji sloj đumbira i prelijte svu glazuru.
Iced se priprema na sljedeći način: u tavu stavite kiselo vrhnje, kakao i šećer. Svi proizvodi se dobro izmiješaju i stave na vatru. Zamrznite glazuru do vrenja, ali neprestano miješajte. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Sjeckani orašasti plodovi, kriške mandarine i drugo voće, po vašem nahođenju, možete koristiti za ukrašavanje torte na vrhu.
Gotov kolač najmanje 2 sata, po mogućnosti noću, stavite u hladnjak.
Torta od đumbira sa kremom od jogurta
Ovaj ukusni i prilično jednostavan recept za kolače iznenadit će vas svojom prozračnošću i nevjerojatno nježnim okusom. Možete ga kuhati u samo nekoliko minuta.
proizvodi:
• kolačići od mliječnih đumbira - 500 g;
• Mlijeko - 1 šalica.
Za kremu:
• Voćni jogurt - 500 g;
• kiselo vrhnje - 1 čaša;
• šećer - ½ šalice;
• Instant želatina - 20 g.
Način kuhanja:
Prvo morate pripremiti kremu, ali prvo natopite želatinu u maloj količini vode.
Umutite jogurt, šećer i kiselo vrhnje dobro mikserom. U vodenoj kupelji zagrijte natečenu želatinu i dodajte tanku struju u kremu, nastavljajući da tuče. Krema je spremna.
Sada možete početi kuhati kolače.
Kolačići od đumbira izrezati na nekoliko komada duž i, presavijeni u malu zdjelu, uliti mlijeko. Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta.
Uzmite jelo sa stranama, najbolje je pravokutnog oblika i položite sloj medenjaka, prazna mjesta prekrijte slomljenim komadima, ulijte vrhnje, ne previše gust sloj.
Još jedan sloj medenjaka i sloj kreme.
Dakle, da biste napravili nekoliko slojeva, glavna stvar je da je vrh u potpunosti prekriven kremom.
Kolač pošaljite 3-4 sata u hladnjak.
Nakon što izvadite i narežete na male kvadratiće, stavite jelo. Komadi se savršeno odvajaju od posuđa. Po vrhu svakog komada pospite naribanu čokoladu.
Medenjak - "Trešnja u snijegu"
Ovaj kolač od medenjaka vrlo je ukusan, ali postupak njegove pripreme prilično je naporan. Radi ovog okusa zaista je vrijedno probati.
proizvodi:
• 400 g čokoladnih medenjaka;
• 80 g teške kreme;
• 3 jaja;
• šećer - 1 šalica;
• Bobice trešanja - 400 g.
Način kuhanja:
Pomiješajte bobice trešnje sa šećerom (2 žlice.) Nakon što sok ocijedi dodajte škrob.
Medenjake od medenjaka treba naribati.
Krema sa visokom masnoćom pomiješana je s 3 žumanjka, smjesi se dodaje mrvice medenjaka.
Posuda za pečenje prekrivena je folijom, na nju je položen veći dio "tijesta", spljošteno uz malo pritiska.
Umutite tri bjelančevine s pola količine šećera dok kap ne ostane bez širenja.
Polovica rezultirajućih meringea proširila se na kolače od medenjaka.
Trešnja i ostali dijelovi meringea raspoređeni su na vrhu. Nježno se zatvara ostatkom "tijesta". Pošaljite u pećnicu na 20 minuta.
Priprema je pomalo problematična, ali rezultat će ugoditi.
Medenjak s ananasom
Ovaj je kolač umjereno sladak, ali istovremeno vrlo zadovoljan i nježan.
proizvodi:
• čokoladni kolači od medenjaka - 500 g;
• 15% kiselo vrhnje - 500 g;
• šećer - 150 g;
• konzerva kriški ananasa;
• Orasi.
Način kuhanja:
Umutite kiselo vrhnje sa šećerom.
Iscijedite sok od ananasa.
Kolačići od medenjaka razrežite po dužini na 2 dijela.
Kekse od đumbira stavite u ravni tanjur, prethodno ih umočite u kremu. Nakon polaganja prvog sloja, trebate ga posuti komadima ananasa i oraha.
Sljedeći sloj đumbira pospite ananasom i orasima.
Obavezno oblikujte medenjake u obliku slajda. Prelijte vrhnje preko zadnjeg sloja i poslažite tortu u hladnjak.
Nakon sat vremena, izvadite tortu i skupite svu kiselu kremu koja je od torte, još jednom namažite njen vrh.
Nakon što se kiselo vrhnje stvrdne, tortu možete ukrasiti orasima, čokoladom ili voćem i ostaviti još nekoliko sati za bolju impregnaciju.
Torta od đumbira: korisni savjeti
1. Za pripremu kolača od medenjaka možete koristiti bilo koju njihovu vrstu, ali najukusniji je čokoladni desert.
2. Kolačiće od medenjaka izrezati na kriške, a u tom slučaju ih je najbolje impregnirati bilo kojom vrstom vrhnja.
3. Što se tiče voća, ovdje možete koristiti bilo koje, ovisno o vašim ukusnim željama. S bananama je kolač najslađi, ali s ananasom u konzervi - s posebnom kiselošću.
4. Ako ne volite previše slatko, onda je bolje dodati pola navedene količine šećera u kiselo vrhnje, glazura od đumbira će kiselom vrhnju dati još jedan dio slatkoće.
5. Što se tiče kiselog vrhnja, ovdje je izbor gospodarica, ako želi desert učiniti masnijim, onda je bolje odabrati masnu kiselu pavlaku. Ako bi torta trebala biti nježna - možete uzeti nemasni.
6. Pripremajući kolač od đumbira, u potpunosti možete otkriti svoje kulinarske vještine, jer ovaj recept omogućuje eksperimentiranje i stvaranje novih originalnih kolača i brzih kolača od medenjaka bez pečenja.
