Pregled
Ako ste nedavno s dijagnozom visokog kolesterola, možda se pitate koja je hrana izvan granica. Sir, na primjer, je hrana koju možete povezati s visokim kolesterolom. Znači li to da ga morate izbjeći iz svog izbornika za dobro? Nije nužno. Nastavite čitati kako biste saznali više o kolesterolu, zasićenoj masti i kako zadržati omiljenu hranu poput sira u vašem životu.
Sir i kolesterol
Postoji mnogo različitih sorti sira. Svi sirevi su dobar izvor kalcija, ali ne sadrže sve iste količine masnoća i kolesterola. Na primjer:
| Vrsta sira | Kolesterol po 1 oz. | Zasićene masnoće po 1 oz. |
| mozzarella | 18 mg | 2,9 g |
| Švicarski | 26 mg | 5 g |
| američki | 27 mg | 5.6 g |
| cheddar | 30 mg | 6 g |
*Izvor
Kada gledate hranu kako biste smanjili kolesterol, to je zasićeni sadržaj masnoća koji je najvažniji. To je zato što su prehrambeni kolesterol i kolesterol u vašem tijelu različite stvari.
Zasićene masnoće i kolesterol
Sam kolesterol nije nužno loša stvar koju ima u vašem tijelu. To je voštana tvar koja se može naći u masti koja prolazi kroz vašu krv. Treba vam kolesterol za izgradnju zdravih stanica. Dakle, zašto točno kolesterol dobiva lošu reputaciju?
Postoje dvije vrste kolesterola: lipoprotein male gustoće (LDL) i lipoprotein visoke gustoće (HDL). LDL se ponekad naziva "lošim" kolesterolom. Nosi kolesterol u tkivo u vašem tijelu. HDL se ponekad naziva "dobrim" kolesterolom. Pomaže premjestiti kolesterol iz tkiva u vašem tijelu do vaše jetre kako bi mogao ispirati iz vašeg sustava.
Zasićena masnoća, s druge strane, odnosi se na sadržaj masti u hrani. Uglavnom se nalazi u hrani koja se proizvodi od životinjskih proizvoda. Previše zasićenih masnoća može povećati razinu LDL kolesterola u vašoj krvi. Većina ljudi bi trebala pokušati držati najviše 18 grama zasićenih masnoća dnevno, ili sedam posto vašeg dnevnog unosa kalorija.
Simptomi i komplikacije visokog kolesterola
Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da visok kolesterol nije povezan s određenim simptomima. Umjesto toga, potreban je test krvi za određivanje vaših razina. Američka udruga za srce preporučuje da osobe starije od 20 godina, bez dijagnoze kardiovaskularnih bolesti, provjeravaju razinu kolesterola svakih četiri do šest godina. Međutim, vaš liječnik svibanj želite češće provjeriti vaše razine.
Lijevo neobrađeno, visok kolesterol može uzrokovati akumulaciju kolesterola i drugih tvari u arterijama. Ovo stanje se naziva ateroskleroza može usporiti protok krvi kroz vaše arterije, stvarajući ugruške i druge probleme.
Vi svibanj također doživjeti:
- bol u prsima
- srčani udar
- udar
Dijeta i drugi načini života nisu jedini čimbenici u razvoju visokog kolesterola i srčanih bolesti. Genetika može igrati i veliku ulogu. Ako imate obiteljsku povijest visokog kolesterola, dobro je provjeriti svoje razine bez obzira na ostale čimbenike rizika.
Saznajte više: Učinci visokog kolesterola na tijelu "
Kako jesti sir i gledati kolesterol
Možete jesti sir i još uvijek održavati zdrave razine kolesterola. Jedna studija je izvijestila da unos sira, u usporedbi s istom količinom masnoća iz maslaca, nije povećao LDL. Iako možda ne želite jesti sir od sira, nema razloga da ga trebate potpuno odstraniti iz svoje prehrane.
Evo nekoliko savjeta koje treba zapamtiti prilikom odabira i jedenja sira:
- Pogledajte dijelove veličine. Mnogi sirevi ukazuju na posluživanje jedne unce. Budući da sir često dolazi u obliku blokova, porast može biti teško. Štapići od sira koji dolaze unaprijed, uzimaju nagađanja iz jednadžbe. Ako vaš najdraži sir ne dolazi u jednu veličinu posluživanja, jedna unca sira je otprilike iste veličine kao tri složene kocke. Vi svibanj također žele kupiti hranu razmjera, tako da možete lako mjeriti dijelove.
- Osjeti ga. Ako krenete na sir od pune masnoće, odaberite mali dio i uživajte u svakom zalogaju da biste dobili najviše zadovoljstva manjim količinama.
- Što je s kremastim sirom? Odlučite se za ricotta ili kozji sir, koji su oboje veći u bjelančevini, ili je podvrgnite avokado. Također možete pokušati uklopiti 4 žlice omekšanog ne-hidrogeniranog margarina sa šalicom sirovišnog sira (suhog i neslanog), kako bi se ukrasio ukusni nadomjestak.
- Zapisati. Ako imate problema s praćenjem unosa zasićenih masnoća za taj dan, razmislite o upotrebi aplikacije za praćenje prehrane, kao što su MyFitnessPal ili Loseit! Jednostavan pristup papiru i papiru također može funkcionirati.
Što god jedete u danu, samo pokušajte ostati ispod 18 grama zasićenih masnoća ili bilo koji broj koji ste dobili od svog liječnika. Inače, uživajte u siru!
Savjeti za upravljanje kolesterolom
Možete zadržati razinu kolesterola u zdravom rasponu i još uvijek jesti sir i drugu hranu s kolesterolom. To se, rekao je, neki ljudi teško je samoregulirati. Vi svibanj želite poduzeti više regimented pristup. Američki odjel za zdravstvo i ljudske usluge preporučuje da slijedite ono što se zove program TLC (Therapeutic Lifestyle Changes), koji često nadzire liječnik.
Sastoji se od tri komponente životnog stila:
- dijeta
- tjelesna aktivnost
- upravljanje težinom
S prehranom, glavni cilj je smanjiti količinu zasićenih masnoća, trans masti i kolesterola koju svakodnevno konzumirate. Uz to, trebat ćete dodati biljne stanole i sterole koji se bore za kolesterol. Također ćete poželjeti povećati unos topivih vlakana. Neki ljudi uspijevaju mijenjati svoju prehranu mediteranskom, Paleo ili vegetarijanskom (vegetarijanskom, veganskom) od tradicionalnijih oblika jedenja.
Tjelesna aktivnost i upravljanje tjelesnim težinama mogu smanjiti i vaše brojeve.Obrada redovito pomaže kod mršavljenja i može podići vaše dobre razine kolesterola. Također jača srce i pluća. Dosezanje zdrave težine može smanjiti vaš loš kolesterol i trigliceride.
Prebacivanje na drugu vrstu prehrane može vam pomoći u bržem postizanju težine cilja. U jednoj studiji, osobe s visokim kolesterolom su konzumirale "tradicionalnu" zdravu hranu za četiri mjeseca, nakon čega slijedi Paleo dijeta četiri mjeseca. Sudionici su vidjeli daleko značajnije promjene kada su slijedili Paleo dijetu.
Ako ne znate gdje početi, vaš liječnik ili dijetetičar je divan resurs. Dosegnite se i započnite putovanje danas.
