Jedan od ključeva za održavanje vašeg kolesterola je izbjegavanje svih šećera i ugljikohidrata, koje vaše tijelo pretvara u šećer. Ipak, to može biti vrlo zahtjevno s obzirom na to kako se šećer i ugljikohidrati nalaze u toliko hrane oko nas. Ponekad pronalaženje pravih nadomjestaka je najzahtjevniji dio prehrane prehrane koja odgovara kolesterolu.
Evo sedam savjeta za smanjenje kolesterola kroz vašu prehranu - od poboljšanja vaših obroka kod kuće i izbora mudro prilikom izlaska u restorane.
1. Karfiol je vaš prijatelj
Razmislite o prebacivanju s redovite smeđe ili bijele riže na rižu cvjetača prilikom obroka. Karfiol je mnogo niži u ugljikohidratima, ali još uvijek može oponašati teksture mnogih škroba.
Maslac cvjetača čini dobru zamjenu za pire krumpir. Također, tijesto od cvjetača je izvrsna alternativa regularnom tijestu brašna. Možete napraviti pjenu cvjetača u vlastitom domu, a to je mnogo zdravija alternativa redovitoj pizzici.
2. Low carb = mali šećer
Ako trebate jesti tortile sa svojim obrocima, razmislite o kupnji malih tortillama, umjesto redovitih tortila ili pšenice. Obično ima više vlakana u malim carb tortillama, a razina šećera manje je vjerojatna da će ih zamaziti kada ih jedu. To će imati manje utjecaja na vaš kolesterol nego jedući regularne tortile.
3. Je li dobio bademovo mlijeko?
Kravlje mlijeko (uključujući neprženo mlijeko) sadrži laktozu, koja je vrsta šećera. Piti redovito mlijeko može dovesti do problema s upravljanjem vašom težinom i kolesterolom.
Međutim, nezaslađeno bademovo mlijeko mnogo je niže u sadržaju šećera i može biti velika alternativa. Kada kupujete bademovo mlijeko, ne zaboravite odabrati nezasladenu vrstu. Pročitajte naljepnicu i provjerite da nema dodanih šećera.
Ako ste alergični na bademe, nezaslađeno kokosovo mlijeko također može raditi kao zamjena za kravlje mlijeko.
4. Pecite inteligentno
Moguće je peći s zaslađivačima koji ne utječu na vaš kolesterol. Uklonite sve šećere (smeđe, bijele, kokosove, agave, sirove) iz svojih recepata i zamijenite ih prirodnim nadomjescima koji ne štete vašem tijelu. To uključuje alternative kao što je stevia (koja dolazi iz biljke stevia) ili šećernih alkohola poput ksilitola ili eritritola.
Proizvodi koji se prodaju na tržištima kao što su Truvia pečenje i zamah su također fantastični za pečenje. Kao što je dobro, možete pokušati zamijeniti badem ili kokos brašno umjesto bijele ili pšenice pečenje brašna u receptima.
5. Piti odgovorno
Soda sadrži puno šećera i izravno povećava trigliceride. Stoga biste trebali izbjegavati sode po svaku cijenu ako imate visoki kolesterol. Ako nisi obožavatelj dijetalnih gaziranih pića, razmislite o vodenim pjenušavim vodama. Možete dobiti kreativnost s vašim pićima dodavanjem nekoliko kapi voćnog ekstrakta u vodu kako biste mu dali poseban ukus!
6. Pročitajte naljepnice
Mnoge su stvari skrivale šećer ili visok sirup od kukuruza fruktoze u njima. Jedan od uobičajenih primjera je umak od rajčice, koji većina ljudi misli da je zdrava, ali često je dodano šećere. To se također odnosi i na neke kikirikije i bademi. Nabavite naviku čitanja naljepnica da biste provjerili popise sastojaka kako biste izbjegli slučajno konzumiranje šećera.
7. jelo pametno
Moguće je napraviti izbore prilagođene kolesterolu kada izađete jesti, podići izlaz, ili imati hranu isporučenu na vrata. Evo nekoliko opcija koje možete uzeti u obzir prilikom objeda u ovim popularnim restoranima:
- In-N-Out Burger: Naručite svoj hamburger "stil bjelančevina" - to jest, zamotan u salatu umjesto da se poslužuje u kolačiću.
- Podzemna željeznica: Možete naručiti sve sendviče za potpis kao salatu. Samo pazite na umake koje dodate - oni mogu sadržavati prilično malo skrivenog šećera u njima.
- Vrt maslina: Odlučite se za salatu preko juhe. Razmislite o naručivanju roštilja kao što su losos na žaru ili pile od Margherita sa svježim povrćem umjesto krumpira.
- chipotle: Izaberite burrito zdjelu umjesto tradicionalnog burrito.
- McDonalds: Uzmite sendvič s piletinom na žaru, ali preskočite kolač i ketchup.
- Carl's Jr .: S ovom franšiznom "low carb it" opcijom, bilo koji od hamburgera može se pretvoriti u salatu. Opcije salate uključuju salatu od piletke na žaru s plavim tijestom i bez krutona. Ali pazite da se držite podalje od maline vinaigrette, koja je napunjena visokim fruktoznim kukuruznim sirupom.
- Wendy je: Naručite filet s roštilja u salatu od salata.
- KFC: Njihova piletina s roštiljem sa zelenim grahom ili "srednjim zelenilom" je izvrsna opcija. No, pazite na MSG, aditive i djelomično hidrogenirana ulja u njihovim mesom.
- El Pollo Loco: Izaberite pečene piletine sa bočicom povrća. Držite škrobove poput krumpira, riže, graha i tortila, koji su visoki u ugljikohidratima.
- Boston tržište: Pokušajte s grudima od pečene govedine, roštiljom ili puretinom dojke (držite ga) s bočicom sitnih limuna. Ne govorite o kukuruznom kruhu.
Priyanka Wali, MD, je liječnik unutarnje medicine liječnik-a koji se može naći na Twitteru @WaliPriyanka
