Je li moguće zdravo alkoholno piće?
Ako ste poput mene, vi ste puni glasnih i čestih unutarnjih monologa o tome kako ove godine, ove godine, idete stvarno usredotočite se na stavljanje samo zdravih stvari u usta. I nitko od nezdravih stvari. U redu, manje nezdravih stvari. Znate što "stvari" - sve što odustajete da biste bili bolja, zdravija i slavnija verzija sebe. Šećer. Ugljikohidrata. Alkohol.
Ali nemojmo biti previše žurno.
Iako vjerojatno nećete naići na mnoge ugledne prehrambene stručnjake koji dopuštaju piti kao zdrav izbor životnog stila, ne postoji kompromis? govorim to je moguće je izgraditi lijepo, zdravo piće. (Nisam stručnjak za ishranu, čak ni blizu, pa razmislite o nekom zrnu soli ... Ili nekoliko zrna ... zalijepljeno na rub margarita stakla, možda?) Prskanje u malo piće s vremena na vrijeme ne " morati oduzimati sve tvoje restrukturirane napore.
Sve je u ravnoteži, zar ne?
Pa kako možemo izgraditi zdraviji koktel?
Počnimo s priznanjem da je "zdravo" u oku promatrača. Za neke, zdrava može značiti niski šećer. Za druge, niske kalorije. Ali mislim da se svi mogu složiti da se zdrava često svodi na korištenje što je više moguće svježih sastojaka i da se teško prenose na prerađene šećerne mješavine i likere.
Čak možete dobiti pametan i sakriti sastojke superfooda u svom piću, sastojci koje ne biste odmah pomislili da su koktelski (poput kelju, repa ili čak kurkuma) koji se mogu slojeviti pod jačim okusima za dodatnu dozu tekućine vitalnosti.
Razmislite o onim fancy hladno prešanih sok mix gdje okus zelene stvari je skriven iza slatkog okusa više ukusan voće i povrće. Da. Učinimo to (a zatim dodamo malo pića, jer vjerojatno to zaslužujemo).
Grejpfrangranata Gin Sparkler
Sastojci
2 oz. čisti sok od šipka
1,5 oz. svježe stisnutu ružičastu sok od grejpa
1 oz. džin
5 kapi bistre od lavande
2 oz. rashlađeno suho pjenušavo vino (ili za nižu verziju alkohola po volumenu, zamjensku vodu seltzer)
1 ružičasta crvena grejpa i svježa lavanda za ukras
Napraviti jedan koktel:
- Pripremite čašu trljajući vašu ukrašenu školjku lavande (nježno - samo dovoljno da oslobađate miris, ali ne dovoljno da uništavate svoje lijepe ukrase) oko unutarnjeg stakla i ispustite veliku ledenu kocku u staklo.
- U shakeru preko leda, kombinirajte sok od šipak, sok od grejpa, gin i grickalice, i protresite dok ne ohladi.
- Procijedite u svoje pripremljeno staklo. Vrh s mjehurićima i ukrasite s klinom od grejpa i svježom lavandom.
Vidjeti? Svježe i ukusno bez dodanog šećera. To limenka biti gotov!
Fresh Start Fizz
Ali ako ste odlučili da vaša definicija zdravi znači bez alkohola, još uvijek možete imati mali sretan sat u vašem životu. Nije mala potraga za pronalaženjem istinskog pristojnog mocktaza - onaj koji nije samo sok i šećerne mješalice koji su bezizražajno zarapjeli kako bi nadoknadili njihovu očiglednu bezbolnost - ali to je moguće.
Podignimo mocktail koristeći svježe, zdrave sastojke i jedan od mojih novih omiljenih nalaza: bezalkoholni duhovi. Evo ukusnog mocktaza koji volim nazvati Fresh Start Fizz.
Sastojci
1,5 oz. Seedlip Garden 108 bezalkoholnih destiliranih alkoholnih pića
3 oz. kokosova voda
1 oz. svježi sok od limete
1 tsp. agave sirup
2 oz. ohlađen prirodni okus kokosovog seltzer-a
Slomljen led
rezani limet za ukras
Napraviti jedan koktel:
- Napunite staklo Collins sa smrvljenim ledom.
- U shakeru preko leda, kombinirajte sjemenke, kokosovu vodu, sok od limete i agave. Tresite dok ne ohladi.
- Procijedite u pripremljenu stakla i vrh s seltzerom. Ukrasite limovima.
Jedini nezdrav dio bi trebao biti alkohol
U svom najjednostavnijem obliku, veliko mješovito piće oslanja se na uravnotežen okus alkohola, slatko i kiselo. Dakle, ako mislite napraviti vlastito piće, zapamtite: Trik za ugodno-za-koktel je dopustiti da piće bude nezdraviji dio pića. I ne pretjerati.
Svoje svoje napitke nanesite svježim sokovima (koji mogu pružiti i slatke i kiselke profili okusa) i povećati složenost pića dodavanjem začina, bilja i gorka. Ako vam je potrebno nešto slatko, potražite med ili neki drugi nerafinirani, prirodni zaslađivač.
Bez obzira na to jesu li zdravstveni ciljevi za 2018. uključili ili isključili alkohol, pokušajte se sjetiti da nije riječ samo o pićima i kalorijama. Rezolucije su o pronalaženju trenutaka za opuštanje i zahvalnost da imate takve male trenutke. Provedite vrijeme s ljudima koje volite, na mjestima koja volite. Ili, u mom slučaju, oko hrpe smiješnih pilića.
Healthline i naši partneri mogu dobiti dio prihoda ako kupite putem gornje veze.
Kate Richards osnivač je iza cocktail bloga Pijenje s pilićima, U vrtu provodi dosta vremena, kopajući i obrađivala biljke za čarobne domaće koktele. Ona također ima piliće, naravno, jer mnogi napitci za koktel zahtijevaju bjelanjake. Slijedite njezino putovanje Instagram ili Facebook.
