Salata "Vrt" - opća načela kuhanja
Salata "Garden" bila je upravo takav naziv s razlogom: cijela stvar u obilju povrća prisutnog u jelu. Mrkva, repa, kupus, krumpir - svi ti proizvodi bit će vam potrebni ako odlučite kuhati salatu "Vrt". Snack može biti čisto povrća i uz dodatak mesa ili ribe u konzervi. S proizvodima koji čine jelo možete eksperimentirati koliko god želite. Neki radije dodaju krastavce, papriku, luk, konzervirani grašak, jabuke ili mrkvu na korejskom u predjelo. U mnogim receptima možete pronaći suhe grickalice: čips ili krekere različitih okusa.
Osnovni princip kuhanja je rezanje svih komponenti u obliku slame, kockica ili kriški i stavljanje oko slajdova oko bilo kojeg sastojka. Dakle, ispada spektakularna, šarena i zdrava grickalica. Neosporna prednost ove salate je u tome što osoba može odabrati sastojke koji su joj potrebni i količinu koja joj je potrebna.
Majoneza se najčešće koristi kao preljev. Ako je slatko povrće (na primjer, repa, mrkva ili jabuke) najviše prisutno u salati od povrća, možete uzeti prirodni jogurt s niskim udjelom masti bez šećera.
Salata "Vrt" - priprema proizvoda i jela
Najčešće, za kuhanje salate "Povrće" uzima se sirovo povrće i reže se na određeni način. Oni proizvodi koji zahtijevaju toplinsku obradu (na primjer, krumpir), morate kuhati ili pržiti. To se odnosi i na meso: govedina, svinjetina ili piletina trebaju biti prženi, kuhani na pari ili kuhani. Ako se koriste konzervirane namirnice (grašak ili krastavci), morate zapamtiti da iz njih izrazite tekućinu, inače će na jelu s salatom biti viška vode.
Od posuđa trebat će vam široko ravno tanjur, u koje će se položiti sve komponente salate "Vrt", mala tava (ako trebate kuhati bilo koji proizvod), rezač i nož. Za posluživanje grickalica, možete ponuditi gostima mali tanjur, u koji će sami staviti pravu količinu sastojaka i benzinske pumpe.
Recepti salata "Vrt":
Recept 1: Salata "Vrt"
Ova ukusna i zdrava salata univerzalno je jelo, jer na njenoj osnovi gosti mogu pripremiti zalogaje prema vlastitom ukusu. Sve što je potrebno je da jednostavno ubacite bilo koje sastojke koje volite i pomiješate s preljevom.
Potrebni sastojci:
- Govedina - 200-220 g;
- 1 velika repa;
- Luk - 1 velika glava;
- Bijeli kupus - 1/3 velike vilice;
- Korejska mrkva - 200 g;
- Čipsi s okusom slanine sa srednjim pakiranjem;
- Stolni ocat;
- majoneze;
- Biljno ulje.
Način pripreme:
Govedinu kuhajte u slanoj vodi dok se ne skuha, ohladite, narežite na male kocke. Luk izrezati ne prevelik, ali ne sitno, staviti u malu zdjelu, sipati dvije žlice octa i ostaviti da se marinira sat-dva. Operite repe, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Zatim pržite u biljnom ulju oko 15 minuta (dok ne omekša). Kupus operite, sitno nasjeckajte. U sredinu velikog tanjura iscijedite pravu količinu majoneze, oko njega stavite repe, mrkvu, kupus, meso i luk. Bit će bolje ako je svaki proizvod podijeljen na pola. Dakle, trebalo bi postojati 10 sektora. Proizvode raširite tako da se boje izmjenjuju. Preko majoneze prelijte drobljeni čips.
Recept 2: Salata "Vrt" s konzerviranom hranom
Još jedna inačica salate "Povrće", koja uključuje ne meso, već konzerviranu ribu, kao i kiseli krastavci, prženi krumpir i konzervirani grašak.
Potrebni sastojci:
- 1 velika repa;
- 3-4 krumpira;
- 2 srednje mrkve;
- 1 limenka konzervirane ribe (možete sardine);
- Kiseli krastavci (1 mala staklenka);
- Banka konzerviranog graška;
- majoneze;
- Biljno ulje.
Način pripreme:
Operite repe i mrkvu, ogulite, kuhajte dok se ne skuha, ostavite da se povrće ohladi i naribajte na krupnoj rerni. Krumpir ogulite, narežite na tanke kockice ili kockice i pržite u biljnom ulju dok ne bude gotov, što će biti naznačeno zlatnom bojom. U tavu ne zaboravite dodati sol. Nakon što je krumpir pržen, stavite ga na papirnati ručnik da upije višak masnoće. Ribu konzervirati kašu vilicom odvojeno od soka. Krastavci se mogu narezati na male kocke ili naribati. Lagano istisnite višak vode. Konzerviranu hranu stavite na veliko, široko jelo u sredinu, na njih prelijte majonezu. Oko središta raspoređeni su stapci krumpira, repe, mrkve, graška i krastavaca.
Recept 3: Salata "Vrt" s jabukom i paprom
Opcija salate od povrća "Vrt". Snacking ne može samo zadovoljiti glad bez štete za figuru, već i nahraniti tijelo vitaminima i korisnim elementima u tragovima.
Potrebni sastojci:
- Velika jabuka - 1 kom .;
- 1 srednja repa;
- 2 zvonaste paprike (žuta i crvena);
- 1 mali crveni luk;
- Kupus - 150 g;
- 3 kisele krastavce;
- 3-4 krumpira;
- Majoneza za preljev (može se zamijeniti prirodnim jogurtom bez masnoće).
Način pripreme:
Jabuku ogulite, narežite na trakice. Kuhajte repe dok se ne skuhaju, ohladite, narežite na trakice. Paprika, krastavci i luk također se izrezuju na trakice. Kupus sitno nasjeckajte. Krumpir ogulite, narežite na tanke kriške i pržite u biljnom ulju tako da izgleda kao pomfrit. U sredinu posude izlijte majonezu, u krug rasporedite jabuku, krumpir, kupus, repe, krastavce, papriku i luk. Jabuku treba poprskati limunovim sokom da ne potamni.
Recept 4: Salata "Vrt" s krastavcima i zelenim lukom
Ova verzija salate "Vrt" razlikuje se od prethodnih ne samo u sastavu, već i u načinu ukrašavanja. Jelo se odnosi na vegetarijansku kuhinju i priprema se u samo 10 minuta.
Potrebni sastojci:
- Mješavina salate - 60 g;
- 2 zvonaste paprike - crvena i žuta;
- 1 svježi krastavac;
- 20 g zelenog luka;
- 1 mala mrkva;
- Maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
- Balzamični ocat - 1,5 tsp.
Način pripreme:
Mrkvu, krastavac i papar oprati, mrkvu oguliti, sjemenke odstraniti iz paprike. Povrće narežite na tanke kriške ili trakice. Stavite oprane listove salate na ravan tanjur, popaprite ih, zatim perje krastavca i zeleni luk. Iz mrkve narežite mrkvu i ukrasite povrtnom "glade". Od maslinovog ulja i octa pripremiti preljev i preliti salatu.
Recept 5: Salata "Vrt" s kobasicom i šipakom
Ova lijepo uređena ukusna grickalica savršena je za blagdanskim stolom i zasigurno će oduševiti goste i najdraže.
Potrebni sastojci:
- 1 velika repa;
- Pekin kupus - 150 g;
- Dimljena kobasica - 150 g;
- Mali paket čipsa;
- Orasi - 100 g;
- 1 granata;
- sol;
- majoneze;
- Suncokretovo ulje.
Način pripreme:
Operite repe, ogulite, narežite na trakice i lagano pirjajte sa soli pod poklopcem na laganoj vatri. Zatim pržite u biljnom ulju. Kobasicu narežite na tanke kriške. Operite kupus i nasjeckajte vrpce. Sitno nasjeckajte orahe, narežite čips. Granatu očistite i uklonite zrno. Na sredinu velikog tanjura stavite majonezu, oko nje raširite sve komponente povrća u salatu u obliku sektora.
Salata "Vrt" - tajne i savjeti iz najboljih kulinarstava
Naravno, okus salate ovisi o pravilnom odabiru povrća, pa kada kupujete trebate paziti da budu svježa i zrela. Ne preporučuje se držati salatu dulje vrijeme na stolu ili u hladnjaku, jer povrće brzo postaje trom i vjetrovito. Salata "Vrt" - jedno je od onih jela koja je potrebno pojesti u kratkom vremenu. Svi sastojci grickalice mogu se pomiješati neposredno prije posluživanja ili možete dati gostima da sami odaberu sastojke.
