Salata od topljenog sira - opća načela kuhanja
Sir - ovaj bogati i nezamjenjivi proizvod postao je poznat čovječanstvu tijekom mnogih stoljeća, čak mogu reći, tisućama godina. Sir je dobio neočekivano. Mlijeko kiselo, i pod utjecajem topline stvrdne. Ljudi nisu mogli ne primijetiti plemeniti miris i profinjen okus ovog novog proizvoda i od tada su se počeli aktivno baviti proizvodnjom sira. Domovina sira je Bliski Istok, ali do sada se svaka zemlja ponosi svojom raznolikošću sira. Dovoljno je uzeti u obzir svjetske kuhinje u kojima se često mogu naći poznate talijanske salate sa sirom, a popularne salate Fet sir postale su poznate i na Balkanu.
Sir se može koristiti u pripremi ne samo hladnih jela i grickalica, često su uključeni u recepte za juhe, tjestenine, mesne i riblje delicije. Ako razmotrimo prednosti proizvoda od sira, to je prije svega kalcij. Za doručak je potrebno jesti sir, jer ovdje sadržane komponente pridonose pojavi apetita i podržavaju tjelesnu blagotvornu ravnotežu esencijalnih elemenata u tragovima. Svakodnevni obroci sa sirom garantiraju zdravu kožu, nokte i kosu.
Salata od topljenog sira - priprema proizvoda i jela
Dakle, raznolikost sorti sira je nevjerojatna, ali u ovom ćemo članku malo govoriti o topljenom siru, točnije, kakve se nevjerojatne salate mogu pripremiti s ovim osjetljivim sastojkom. Za početak napominjemo da bez obzira kakvu vrstu topljenog sira odaberete, a ima ih i ogroman broj, kuhana hrana bit će iznad svega pohvale. Prerađeni sir od sira je kobasica, tijesta, slatka i narezana. Svaka od ovih vrsta zasićena je svojim buketom okusa i okusa. Prilikom kuhanja vrućih salata preporučuje se zagrijavanje prerađenog sira, a zatim prelijte kuhanim jelom. Što se tiče kombinacije sa sastojcima, topljeni sir se može koristiti za kuhanje vitaminskih voćnih salata i mesnih jela, posebno u pripremi sočnih povrtnih salata.
Recepti za salatu od topljenog sira:
Recept 1: Salata od topljenog sira
Kao što je gore spomenuto, možete pripremiti salatu s topljenim sirom, i voćem i mesom. Ali to nije sve. Iznenađujuća kombinacija tvori sir sa suhim voćem. U ovom receptu uzimamo suhe šljive, ali jelo možete napuniti suhim marelicama i grožđicama.
Potrebni sastojci:
- 3 komada - topljeni sir;
- 3 zuba. - češnjak;
- 7 perja - zeleni luk;
- 50 g - orasi;
- 4 komada - jaje;
- 100 ml - majoneza;
- 300 g - suve šljive.
Način pripreme:
Na tržištima prodaju mali topljeni sir, Yantar, Volna itd. Obično se koriste za izradu sendviča, ali danas su ti sirevi korisni za našu salatu. Uzmite tri komada i narežite na kockice. Dok se bavite sirom, šljive možete preliti prokuhanom vodom 10 minuta. Nakon njih također izrezati na male komade. Tko voli osjetiti okus sušenog voća, može prerezati jednu pršut na tri komada. Samo naprijed. Zgnječimo perje zelenog luka, tada je potrebno sjeckati orahe, za to možete koristiti blender ili na stari način - prođite kroz mlin za meso. Ogulite češnjak, gurnite ga nožem. Pileća jaja su ostavljena, trebat će im u kuhanom obliku, nakon dikiranja, šaljemo je u zajedničku zdjelu s prethodno pripremljenim sastojcima za salatu. Uzimamo majonezu za salatu, laganu i prirodnu, dopunu gorivom, s ovim preljevom ne možete pretjerati. Nakon 15 minuta, salata se može poslužiti na stolu. Ne zaboravite ukrasiti nasjeckanim orasima.
Recept 2: Salata s topljenim sirom i filom
Za hranjivije verzije salate s rastopljenim sirom, preporučujemo obratiti pažnju na ovu vrlo zanimljivu i bogatu salatu. Sadrži i konzervirani kukuruz, i jabuke, i krastavce s rajčicama, ali najvažnije je krem sir s pilećim fileom. Tko voli bogatija jela po ukusu, može prethodno ispeći meso u pećnici. Sljedbenicima dijetalne i brze hrane preporučuje se da se fileti jednostavno kuhaju u lagano slanoj vodi. Također, dodajte malo papra i lovorovog lišća za aromu.
Potrebni sastojci:
- 150 g - topljeni sir;
- 6 perja - zeleni luk;
- 3 zuba. - češnjak;
- 70 g - masline bez koštica;
- 1 - 2 kom. - rajčica;
- 1 b. - konzervirani kukuruz;
- 3 komada - prepelice jaja;
- 300 g fileta;
- 1 komad - krastavac;
- 1 komad - jabuka;
- zelenilo za ukrašavanje.
Način pripreme:
Kao što vidite, set sastojaka prilično je čvrst. Međutim, priprema salate nije toliko dugotrajna. Dovoljno je izrezati sve sastojke, a zatim napuniti biljnim uljem. Počnimo s mesom, kuhamo, pečemo, kuhamo u vodi. Nakon hlađenja meso se reže na vlakna. Prepelice također kuhaju jaja, ali možete ih zamijeniti piletinom, nakon kockica. Zelena jabuka (preporučuje se voće za salate) oguliti je i narezati na kockice. Češnjak, naribajte ga. Vrijeme je za prerađeni sir, bolje je izrezati na velike kocke kako biste se usredotočili na ovaj sastojak. Nakon laganog topljenja sira u vrućoj tavi. Masline - izrezane, zeleni luk nasjeckan. Rajčice i krastavci također su mljeveni po nahođenju kuhara. Sa kukuruznom tekućinom za odvod kukuruza. Kombiniranje komponenata, preljev salata s uljem i može se poslužiti na stolu. Tko ne predstavlja salatu bez svježeg bilja, može dodati malo peršina ili kopra.
Recept 3: Salata s topljenim sirom i mintai
Topljeni sir dobro se slaže s morskim plodovima. To se može vidjeti pripremanjem ove osjetljive salate. U receptu za preljev korišteni vrhnje s niskim udjelom masnoće, dobro, ljubitelji kiselog vrhnja ili majoneze, možete uzeti svoju omiljenu komponentu i s njom skuhati preljev za salatu s topljenim sirom.
Potrebni sastojci:
- 100 g - topljeni sir;
- 1 svežanj - list salate;
- 2 žlice. l. - senf;
- 300 g - pollock;
- 2 komada - jaje;
- 50 ml - vrhnje;
- 2 komada - Rajčica;
- 2 žlice. l. - sok od limuna;
- 2 komada - jaje.
Način pripreme:
Trebamo fileti fila, bez kostiju i kuhamo dok ne omekša. Nakon što je izrezan na kocke. Topljeni sir se također nareza na kockice, poput kuhanih pilećih jaja. Rajčica i zeleni luk također samljeti proizvoljno. Pripremite preljev, pomiješajte kremu s limunovim sokom, dodajte senf i promiješajte. Stavljanje salata na tanjure. Prvo na nju položite zeleni list zelene salate, nasjeckane i pomiješane sastojke, a ovu svijetlu ljepotu izlijte na vrh tučenog preljeva. Izvrsna salata s topljenim sirom.
Recept 4: Salata s topljenim sirom i rotkvicom
Ponekad je tako teško smisliti ili pronaći jednostavan, ali koristan i brzo pripremljen recept. Topljeni sir u ovom slučaju može biti koristan. Ako želite raznovrstiti svoj dnevni meni jednostavnim, ali nevjerojatnim salatama, skuhajte ovu vrstu salate s rastopljenim sirom.
Potrebni sastojci:
- 200 g - topljeni sir;
- 1 komad - krastavac;
- 50 ml - majoneza;
- 250 g - rotkvica;
- 100 g - celer;
- peršin.
Način pripreme:
Za salatu morate uzeti korijen celera, koji se trlja na rerni, poput rotkvice. Sam prerađeni sir izrezan je na kockice. Peršin nasjeckati, krastavac narezati na rešetku. Sve soli i preljev majonezom. Brzo i korisno!
Recept 5: Salata s topljenim sirom i kozicama
U ovoj salati se topljeni sir rastopi, a zatim pomiješa sa vrhnjem. Unatoč maloj količini sastojaka, salata s topljenim sirom vrlo je nježna i bogata.
Potrebni sastojci:
- 2 komada - krastavci;
- 6 komada - škampi;
- 50 ml - vrhnje;
- 1 komad - rajčica;
- 100 g - topljeni sir.
Način pripreme:
Prvo što radimo je rezanje povrća, rezanje krastavaca na trakice, proizvoljno rajčice. Skuhajte škampe, možete malo nasjeckati. Kuhajući umak od sira, rastopite topljeni sir na zagrijanoj tavi, a zatim ga pomiješajte s vrhnjem, ispostavlja se nevjerojatno nježna tekstura. Rasporedite na tanjur, prvo nasjeckano povrće, prelijte umakom od sira. Na vrh umaka stavljaju se škampi. Takva salata bit će nenadmašan ukras blagdanskog stola.
Salata od topljenog sira - tajne i savjeti najboljih kuhara
Da bi sir potpuno otkrio svoj okus, potrebno ga je nekoliko sati prije kuhanja izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da stoji par sati na sobnoj temperaturi. Obogatit će okus bilo kojeg kuhanog jela.
Kada se zagrijava, topljeni sir tvori jednoliku glatku konzistenciju. Preporučuje se zagrijavanje sira na laganoj vatri što će konzistenciju sira učiniti nježnijom.
Ako trebate rastopiti topljeni sir u receptu, to trebate učiniti na samom kraju, a zatim sastojke preliti po vrhu.
