Salata od repe s češnjakom - opća načela kuhanja
Danas ćemo pogledati sljedeću seriju recepata za pravljenje salate od cikle i češnjaka. Ova će se jela svidjeti ne samo ljubiteljima vegetarijanaca, već i onima koji vole pripremati ukusne i zdrave salate od mesa, ribe i slično.
Cvekla - ovaj proizvod je od davnina usredotočen na kuhinju naše zemlje. Istina, danas je najpopularniji usjev crvenog korijena, ali nutricionisti ne prestaju tvrditi da se čak i mladi listovi repe moraju koristiti za kuhanje svježih salata. Sadrže značajan broj elemenata u tragovima. Chard, lisnata vrsta repe, još nije vrlo česta, što još jednom podvlači korisnost ne samo korijena, već i lišća ovog povrća.
Salata od češnjakove cikle - priprema hrane i jela
Repe može biti korisno za kuhanje borschta, povrtnih kasi, marinada. Srećom, ovaj je proizvod pristupačan i jeftin, što omogućava svima da ga koriste u provedbi različitih kulinarskih fantazija. Salate od češnjačke repe drugi su način na koji svaka novakinja može realizirati svoje skrivene kulinarske talente. Kuhanje ukusnih remek-djela repe je jednostavno, samo slijedite preporuke u nastavku.
Recepti za češnjak salate:
Recept 1: Salata od češnjakove cikle
Kad počinju kuhati salatu od cikle s češnjakom, mnogi se mogu zapitati koje je povrće bolje koristiti prilikom kuhanja salata - sirovih, kuhanih ili pečenih. Odgovor je sirov. Ovdje će se koncentrirati veća ponuda korisnih vitamina. Kao što znate, tijekom toplinske obrade, većina elemenata u tragovima pohranjenih u proizvodu se hlapi. Ako se sirova repa ne voli, druga najkorisnija je pečena repa, a treća kuhana. Dakle, krenimo izravno na pripremu salate od repe s češnjakom.
Potrebni sastojci:
- 2 komada - repe;
- 2 žlice. - senf;
- 100 ml - kiselo vrhnje;
- 5 zuba. - češnjak.
Način pripreme:
Kuhanje preljeva za salatu. Za to je potrebno miješati kiselo vrhnje s senfom, za one koji vole začinjenu hranu možete uzeti senf s pikantnim okusom. Dakle, trljamo repe na rernu, svatko bira u kojem će se obliku koristiti repa, kuhana ili sirova, glavna stvar je da to treba biti nježan i ukusan usjev korijena. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak, napunite repe sa prethodno pripremljenim preljevom, promiješajte. Za suptilniji okus dodajte malo začina salati od repe-češnjaka.
Recept 2: Salata od cikle s češnjakom i sirom
Ova lagana, ali vrlo multivitaminska salata bit će izvrstan dodatak težijoj i masnijoj hrani, na primjer, pečenom mesu. Potrebno je pomoći tijelu da savlada tako teške obroke dodavanjem takvih lakih obroka u svoju prehranu.
Potrebni sastojci:
- 2 komada - repe;
- 50 ml - majoneza;
- 4 zuba. - češnjak;
- 100 g - sir;
- 1 prstohvat morske soli.
Način pripreme:
Sir, češnjak i repa narezani su na rernu, možete uzeti reter, koji se koristi prilikom kuhanja salata od mrkve. Prelijte salatu s majonezom i rasporedite u zdjele za salatu. Što se tiče oblačenja salata od repe s češnjakom, često se koristi majoneza ili kiselo vrhnje. Međutim, za dijetalniju i korisniju opciju, te masne sastojke možete zamijeniti uljem - biljnim, kikirikijim ili maslinovim.
Recept 3: Salata od cikle s češnjakom i mesom
Oni koji su upoznati sa zdravim voćem i povrćem, znaju koliko su korisne repe kod rješavanja pretilosti. U takvoj je situaciji važno održavati tijelo u dobrom raspoloženju i u zdravom obliku. Zbog toga preporučujemo kuhanje salate od cikle. Niskokalorična je, možete je kuhati u kratkom vremenu, a skup sastojaka omogućava ovoj salati da svakodnevno ukrašava ručak i večeru.
Potrebni sastojci:
- 2 komada - repe;
- 3 komada - jaje;
- 1 b. - zeleni grašak;
- 3 zuba. - češnjak;
- 3 komada - kiseli krastavci;
- 250 g - meso (možete uzeti piletinu);
- 50 ml - majoneza.
Način pripreme:
Prvo skuhajte meso. Pileća prsa možete uzeti, pogotovo kada je riječ o zdravoj prehrani. Ako želite, stavite kuhati i repe. Kad su sastojci spremni, možete početi rezati. Meso se reže na kockice, može biti i slamke, a repe se narezati na rernu. Kiseli krastavci (prethodno izlijte iz njih nakupljenu tekućinu) izrezati na kockice. Konzervirani grašak dodajte repe, kombinirajte s mesom, pritisnite češnjak, usput, možete ga naribati i na sitnoj rerni. Postoje jaja, prvo se također kuhaju, izrezuju ih na kockice. Dresiranje sala od repe s majonezom od češnjaka. Ukusno, zadovoljavajuće, korisno - što još treba!
Recept 4: Salata od repe s češnjakom i hrenom
Ova salata je također prelivena kiselim vrhnjem, koje se po želji može zamijeniti majonezom. Tko se pridržava zdrave i niskokalorične prehrane, neka napravi preljev za salatu miješanjem limunovog soka s maslinovim uljem.
Potrebni sastojci:
- 100 ml - kiselo vrhnje;
- 4 zuba. - češnjak;
- 2 komada - repe;
- 50 g - hren.
Način pripreme:
Naravno, prvo što trebate odlučiti kakva će se repa koristiti za kuhanje salata - kuhana ili sirova. Važno je napomenuti da su neke sorte sirove repe toliko ukusne i nježne da će toplinska obrada samo ukloniti ove neprocjenjive osobine korijena. Zato pokušajte dobiti ukusno korijensko povrće i kuhajte salate od repe i češnjak iz sirovih proizvoda.
Dakle, izravno na jelo, repa se trlja s dugom slamom, češnjak se pritisne prešanjem češnjaka. Hren je također nariban, za ovo jelo trebamo 3 žlice mljevenog hrena. Dresing pripremimo odvojeno, u začine dodajemo začine i malo crvene paprike. Pomiješajte proizvode, dressing umak.
Vrijedi napomenuti da kombinacija češnjaka s hrenom i sirovom repe stvara moćan vitaminski koktel, koji može biti vrlo koristan u razdoblju prehlade.
Recept 5: Salata od repe s češnjakom i kiselim krastavcima
Ako želite malo obogatiti okus repe i dati joj više sočnosti, pokušajte kuhati ovu neusporedivu verziju salate od repe s češnjakom.
Potrebni sastojci:
- 30 ml - biljno ulje;
- 2 žlice. l. - kečap (bolje uzeti oštar);
- 4 komada - kiseli krastavci;
- 1 komad - crveni luk;
- 4 zuba. - češnjak.
Način pripreme:
U ovom receptu peče se repa. Nakon što se ohladi, usjev korijena izrezan je na kockice. Uzimamo malo biljnog ulja, zagrijavamo i pržimo sitno sjeckani luk. Vrlo zanimljiv pripravak kiselih krastavaca, također ih narežemo na kockice i pošaljemo da se zajedno s lukom zapeku u tavi. Nakon 5 minuta isključite vatru i izvadite povrće iz tave, kombinirajte s repe, na sitno reter naribajte češnjak. Na kraju dodajte kečap i sol po ukusu.
Salata od repe s češnjakom - tajne i savjeti najboljih kuhara
Cvekla je savršeno tlo za pripremu zanimljivih i zdravih salata. Ovi lagani obroci mogu se nadopuniti suhim voćem, suhim marelicama, suvim šljivama i grožđicama. Cveklu možete začiniti kiselim vrhnjem i majonezom, a ukus jela možete obogatiti raznim vrstama ulja.
