Kuhanje je pružilo našoj pažnji razne vitaminske salate, koje su u jednoj ili drugoj mjeri sposobne normalizirati razinu vitamina u našem tijelu. Manjak vitamina posebno se osjeti u proljeće, kada je na policama još uvijek malo svježeg povrća i voća, a njihove rezerve u našem tijelu već se troše. Prvi znakovi takvog nedostatka ogledaju se u blijedoći kože, kada češljate kosu počinjete primjećivati da svaki put sve više i više dlaka ostaje na češlju itd. Da biste održali razinu vitamina u tijelu, preporučuje se jesti vitaminske salate tijekom cijele zime, od kojih je salata od mrkve i jabuka.
Ova dva proizvoda dostupna su cijelu zimu, pa možete redovito kuhati salate. Ako ovim vitaminima dodate razne dodatne sastojke i napunite ih različitim preljevima i umacima, svaki put možete dobiti nove rezultate. To je posebno važno za djecu, kojima vrlo brzo sve postane dosadno. Pokušajmo raditi s receptima i pokupimo nekoliko zanimljivih opcija za svoj jelovnik.
Recept 1. Salata od mrkve i jabuke
Potrebni sastojci:
- mrkva - 3 kom .;
- jabučno slatko i kiselo - 1 kom .;
- grožđice - 150 g;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. i granulirani šećer - 1 tsp.
Način pripreme:
Prije svega, trebamo kipuću vodu preliti preko grožđica i ostaviti 10-15 minuta da dobro nabubri i omekša. Vrijeme je isteklo, pa grožđice morate isprati čistom vodom i osušiti je ručnikom.
Ogulite mrkvu i veliku slatku i kiselu jabuku. Narežite ih i kombinirajte s grožđicama. Stavite u zdjelu, pospite šećerom i ulijte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte, stavite u zdjelu za salatu i možete poslužiti.
Recept 2. Salata od mrkve i jabuke
Potrebni sastojci:
- mrkva - 300 g;
- jabuka - 300 g;
- sok od limuna - 2 žlice l.l .;
- Prstohvat soli, žličica granuliranog šećera i kiselog vrhnja - 100 g
Način pripreme:
Ova se salata kuha vrlo jednostavno, a u samo nekoliko minuta ukusna vitaminska salata zasmetaće vam stol. Mrkvu i jabuke ogulite i ogulite na krupnoj rerni. Dodajte šećer i promiješajte. Možete čak i pomiješati ruke, malo iscijedivši njihov sok. U salatu izlijte limunov sok ili limun, dodajte prstohvat soli i napunite ga kiselim vrhnjem. Izložit ćemo takvu salatu u zdjelu za salatu i probati je - ukusna, nježna i ugodna.
Recept 3. Salata od mrkve i jabuke
Potrebni sastojci:
- mrkva - 300 g;
- jabuke - 100 g;
- rotkvica - 100 g;
- sok od naranče - 1-2 žlice l .;
- šećer za glazuru - 1 tsp;
- Cimet i đumbir - po ukusu.
Način pripreme:
Jabuke i mrkvu ogulite sjeckalicom za povrće. Imajte na umu da je većina vitamina izravno pod kožom, pa pokušajte četkati što je moguće tanko. Ako imate mladu mrkvu, onda je bolje da je uopće ne čistite, već je samo dobro operite četkom i nanesite na salatu u ovom obliku. Dakle, pažljivo smo protrljali očišćene sastojke na rerni. Dodajte im malo cimeta i naribani đumbir, šećer u prahu i ulijte sok od naranče. Pomiješajte, ostavite salatu 10-15 minuta i možemo odmah započeti obrok.
Recept 4. Salata od mrkve i jabuke
Potrebni sastojci:
- jabuke - 100 g;
- mrkva - 200 g;
- banane - 100 g;
- naranče - 100 g;
- pšenične mekinje - 2 žlice l .;
- orasi - 50 g;
- grožđice - 50 g;
- prirodni tekući med - 1 žlica. ili žlica šećera u prahu.
Način pripreme:
Jabuke i mrkvu sitno ogulite. Uklonite koricu naranče, ogulite bijeli film, uklonite kožu s banane. Grožđice preliti kipućom vodom i ostaviti na stranu 10-15 minuta. Dok nam se grožđice nabubre, mrkvu naribamo na sitnu rernu. Jabuke, banana i oguljena naranča izrezati na kockice. Samljeti orahovu košticu. Iscijedite vodu u kojoj smo namočili grožđice i operite je u čistoj vodi. Na zahtjev, grožđice se mogu malo nasjeckati, ali ne nužno. Sada pažljivo miješamo sve sastojke, u salatu dodamo med ili šećer u prahu, a pšenične mekinje. Ponovo promiješajte, posuđe prekrijte filmom i ostavite salatu na stranu pola sata. Ako nakon tog vremena primijetite da imate prilično suhu salatu (to ovisi o razini sočnosti mrkve i jabuke), u salatu možete dodati sok od naranče.
Recept 5. Salata od mrkve i jabuke - Originalna koktel salata
Potrebni sastojci:
- jabuke - 3 kom .;
- dječja mrkva - 400 g;
- korijen mladog celera - 300 g;
- vapno - 0,5 kom .;
- narančasta - 1 kom .;
- Cashew - 30 g;
- grožđice - 30 g;
- Cimet - po ukusu.
Način pripreme:
Prvo moramo pravilno pripremiti sastojke. Ovdje postoji nekoliko opcija. Mogu se kuhati, peći ili koristiti sirove. Nudimo vam sljedeću mogućnost. Čistimo voće i povrće prema receptu. Mrkva i celer gulaš od korijena. Jabuke (2 komada) šalju se u pećnicu i peku. Prelijte kipuću vodu preko grožđica, nasjeckajte indijske indijske rezance bez prženja. Očistite naranču od listića i pržite je zajedno s trećom jabukom. Iscijedite sok od pola limete.
Kad su naše povrće i voće gotovi, ohladit ćemo ih, pire posebno i početi postavljati tanjure sljedećim redoslijedom:
U jedan tanjur stavite jedan dio mrkve, drugi dio celera, treći - celer s jabukama i četvrti - celer s jabukama i mrkvom.
Sada svaki dio prelijemo sokom limete.
Pire od naranče dodajte u sve dijelove osim mrkve.
Cashews i grožđice dodaju se u sve dijelove, osim mrkve sa celerom.
U svaki dio dodajte malo mljevenog cimeta.
Pripremili smo sastojke, a sada možemo položiti naš koktel koktel na kremenkam slojeve. Dakle, prvi sloj je celer s jabukama, orasima i grožđicama. Zatim - celer s jabučnom mrkvom, orasima i grožđicama. Nakon toga slijedi tanki sloj mrkve, a gornji sloj u zdjeli bit će celer s mrkvom, odnosno s jedne strane mrkva, a s druge celer. Ispada izvorni izgled. Svaku zdjelu sladoleda ukrasite kriškama limete, naranče i jabukama.
Takvu salatu - koktel s užitkom jedu ne samo odrasli, već i djeca. Dobro i dobro zdravlje svima vama.
Salata od mrkve i jabuke - tajne i savjeti najboljih kuhara
- Salatu od mrkve i jabuke treba pripremiti neposredno prije upotrebe nekoliko minuta. Držite ovu salatu ne preporučuje se u hladnjaku.
- Prilikom čišćenja kože od voća i povrća pokušajte ukloniti tanke slojeve. Zapamtite da se puno korisnih vitamina nalazi upravo pod kožom.
