Donedavno znanstvenici nisu znali utječe li vrijeme jedenja na debljanje. Istraživači su sada otkrili da jedenje kasnijeg dana zapravo pridonosi debljanju.
Koliko je česta pretilost?
Prekomjerna težina i pretilost neki su od najvećih zdravstvenih problema na planeti. Od 1975. prekomjerna težina gotovo se utrostručila - WHO govori o 1,9 milijardi odraslih osoba širom svijeta.
41% odraslih osoba je pretilo ili pretilo. Najčešće stariji ljudi pate od viška kalorija.
Budući da pretilost može dovesti do raznih posljedica, suvremena znanost intenzivno se bavi ovom temom.
Koji su rezultati dobiveni u studiji?
Najnovija studija Sveučilišta u Koloradu pokazuje da konzumiranje hrane tijekom dana može povećati težinu. Rezultati studije predstavljeni su na godišnjem sastanku Endokrinske zajednice u New Orleansu.
Prethodne studije već su pokazale da su obroci prije spavanja povezani s pretilošću. Međutim, nekoliko studija procijenilo je vrijeme unosa hrane i sna kod pretilih odraslih osoba. Nije jasno je li hrana povezana s kraćim vremenima spavanja ili povećanom tjelesnom masnoćom.
Što je istraženo?
Studija je koristila 3 različite vrste tehnologije za bilježenje sna, fizičke aktivnosti i prehrambenih navika sudionika. Istraživači su koristili novi skup metoda za istodobno mjerenje dnevnog sna, fizičke aktivnosti i vremena obroka.
Studija je obuhvatila 31 osobu s prekomjernom težinom i pretilih osoba s prosječnom dobi od 36 godina. 90% volontera bilo je žena koje su sudjelovale u istraživanju koje je u tijeku.
U znanstvenom radu, dnevno ograničenje kalorija uspoređeno je s jedenjem u određeno vrijeme. Svi sudionici nosili su takozvani ActivPAL uređaj na bokovima tijekom studije. Tehnički uređaj mjeri koliko je vremena potrošeno na fizički aktivne i vježbe sjedenja.
Ispitanici su nosili Actiwatch koji je ocjenjivao obrasce spavanja i budnosti sudionika. Pored toga, ispitanici su zamoljeni da koriste posebnu aplikaciju za telefon kako bi fotografirali sva jela i užine tijekom dana.
Kasna prehrana dovodi do debljanja
Istraživači su otkrili da su volonteri jeli 12 sati dnevno i spavali oko 8 sati u noći. Međutim, kad su ljudi tog dana jeli kasnije, kasnije su otišli u krevet. Međutim, svi su spavali otprilike isti broj sati. Kasniji obroci bili su povezani s većom masom, kao i razinom masti u tijelu.
Dobiveni rezultati pomažu procijeniti smanjuje li ograničenje unosa hrane u mraku rizik od pretilosti. Prijenosni monitori aktivnosti i pametni telefoni sve su prisutni u modernom društvu. Znanstvenici razmatraju učinak ponašanja u različito doba dana u prevenciji i liječenju pretilosti.
Brojni stručnjaci za prehranu smatraju da doručak ne treba preskočiti. Studije pokazuju da ista hrana koja se uzima u večernjim satima, a ne ujutro, ima tendenciju da uzrokuje pretilost. Jedan unos od 2000 kcal dnevno doveo je do povećanja kilograma kod dobrovoljaca koji su ga konzumirali navečer.
Ljudi koji su jeli nekoliko puta na dan i konzumirali više od trećine svojih kalorija navečer, također su bili skloniji prekomjernoj težini. Međutim, istraživački tim iz Italije uspio je potvrditi gornju hipotezu u velikom istraživanju.
Odrasli koji su u večernjim satima konzumirali većinu kalorija skloni su razvoju prekomjerne težine. Ljudi koji su jeli većinu hrane ujutro, imali su 38% manje vjerojatnosti da će biti pretili. Rezultat studije pomoći će u izradi novih prehrambenih preporuka koje će pomoći pretilim ljudima da se nose s bolešću.
Kao što je to često slučaj u prehrani, mišljenja i rezultati istraživanja također se razlikuju. Nekoliko studija pokazuje da prekasno jedenje pridonosi prekomjernoj težini. Kad se govori o ovoj temi, ne može se zanemariti jedna stvar: genetska predispozicija također određuje kako funkcionira vaš metabolizam.
