Zobena kaša od mlijeka uopće ne izgleda kao slatka gusta pića napravljena od voća i bobica, ali na svoj je način dobra i, naravno, vrlo korisna. Štoviše, preporučuje se koristiti ga ne samo za liječenje specifičnih bolesti, već i u preventivne svrhe, za održavanje dobrog zdravlja i aktivnog načina života.
Što se može reći o blagodati ovsene žele uopće
Zobena kaša je jedna od najstarijih tradicionalnih lijekova, čija pozitivna svojstva žestoko potvrđuje suvremena znanost.
Ne naziva se izvrsnom delicijom, ali ako se naviknete na nju (i možete je malo diverzificirati), moći ćete dati neprocjenjiv doprinos vašem zdravom načinu života.
Zobena kaša se priprema u principu iz dva sastojka - zob (u obliku žitarica, žitarica ili brašna) s vodom i govoreći o njenim prednostima, prije svega, pogledajte sastav zobene pahuljice:
• B vitamini - osiguravaju zdravlje živčanog sustava, sprječavaju razvoj depresije, razdražljivosti, apatije i povećavaju učinkovitost, poboljšavaju pamćenje;
• aminokiseline - igraju ulogu građevinskog materijala u tijelu. Iako nije moguće izgraditi mišiće za sportaše od zobi, njihov značaj za obnovu unutarnjih organa i održavanje zdravog vezivnog tkiva je neprocjenjiv;
• Vitamin F - djeluje kao antihistaminski lijek, podržava zasićenost kostiju fosforom i kalcijem;
• kalij - treba ga uzimati redovito i u velikim količinama, jer ima svojstvo brzog uklanjanja iz njega. Neophodna je za gotovo sve vitalne procese, ali posebno je značajna za kardiovaskularni sustav, rad mišića i omogućuje pretvorbu glukoze u korisnu energiju;
• Vitamin B4 - podržava zdravlje jetre i sudjeluje u proizvodnji inzulina.
Piće se preporučuje za upotrebu kod bolesti poput gripe, kada je tijelo očajno zbog uklanjanja toksina i zaliha hranjivih sastojaka koji mogu pokrenuti svoje skrivene rezerve za brži oporavak.
Zobena kaša se često naziva prvenstveno sredstvom koje:
• Indiciran je za liječenje peptičkog ulkusa i gastritisa, zbog ovojnica, analgetičkih i regenerativnih svojstava;
• obnavlja crijevnu mikrofloru, razbijenu gotovo iz bilo kojeg razloga, ne isključujući upotrebu antibiotika i neuravnoteženu prehranu;
• ublažava pankreatitis, a ponekad i u potpunosti - sprečava bolesti gušterače;
• poboljšava probavu, pa čak i ako se ne odreknete navike da se obradite masnom, prženom i začinjenom hranom, ublažava nelagodu u želucu nakon srdačnog obroka, belchinga i žgaravice.
Zobena kaša je dobra i za krv i krvožilni sustav jer:
• smanjuje razinu šećera;
• razgrađuje naslage lošeg kolesterola i smanjuje njegovu probavljivost iz hrane;
• stimulira proizvodnju hemoglobina;
• sprječava nagle skokove krvnog tlaka.
Uz to, uporaba zobenih pahuljica pozitivno utječe na sljedeće:
• funkcioniranje žučnog mjehura;
• stanje zglobova (sprječava negativne promjene uzrokovane promjenama vezanim za dob i sjedeći način života);
• prilagodljivost tijela na oštru promjenu klimatskih uvjeta;
• obnavljanje epidermalnih stanica.
A za majke koje doje, piće će se svidjeti imanju za aktiviranje proizvodnje mlijeka.
Mogle bi biti koristi zobene pahuljice za mršavljenje
Ovisno o formulaciji i aditivima u gotovom proizvodu, energetska vrijednost zobne mliječi može varirati od 32 do 148 kcal na 100 g, tako da je podjednako pogodna za mršavljenje i za njen set.
Ova se hrana zasitiva dugo vremena iz dva razloga. Prvo, vlakna nabubre u želucu, a drugo, zobena kaša je izvor složenih (sporih) ugljikohidrata, koje tijelo pretvara u energiju, a ne u masne naslage, a budući da se energija proizvodi polako, želja za jedenjem vraća se uskoro.
Vrijedno je vratiti se na zobene pahuljice i na probavu - ona ubrzava uklanjanje njezinog otpada, istovremeno hvatajući maksimum štetnih tvari, što, naravno, normalizira metabolizam u cjelini, bez čega je nemoguće održavati težinu na željenoj razini.
Osim toga, znanstvenici su potvrdili sposobnost zobene kaše za poticanje metabolizma lipida (masti). Naravno, trenutni rezultati se ne mogu očekivati, ali rezimirajući kratke podatke, možemo reći da piće treba smatrati elementom sveobuhvatnih mjera usmjerenih na gubitak kilograma.
Nutricionisti ne preporučuju uvrštavanje dana zobenih pahuljica u naviku, razumnije je za njih kuhati zobene pahuljice raznovrsnije (žitarice, lagana peciva, kasike), ali mnogi su uspjeli redovito postići izvrsne rezultate koristeći žele umjesto doručka (ili čak ručka).
Tajne jesti zobenu kašu s korisnošću i zadovoljstvom
Zbog činjenice da tijelo troši prilično puno energije da apsorbira zobene pahuljice, zasićene vlaknima i sluzi, preporučuje se upotreba u prvoj polovici dana, ali ne i noću. I uvijek - toplo ili sobne temperature.
Recepti za njegovu pripremu su prilično raznoliki, ali, kao što je već rečeno, nisu slični desertnoj žele - u ovom slučaju učinkovitost napitka (i u smislu gustoće, tako često jela) temelji se na fermentacijskim procesima koji ga transformiraju.
Općenito, zobena kaša (na primjer) se izlije vodom i inzistira neko vrijeme (od 1 do 48 sati), nakon čega se filtrira i dobiveni gusti infuzija koristi za kuhanje žele. U nekim se slučajevima kuhaju bez naprezanja. Ponekad u receptu mogu biti fermentirani mliječni proizvodi i kruh.
Nutricionisti inzistiraju na tome da trebate jesti i piti mliječ od zobene kaše u svom čistom obliku, osim što možete dodati malo:
• med;
• svježe bobice, suho voće, komadići voća, orasi, sjeckana zelena;
• začini (na primjer, cimet sa vanilijom);
• povrće ili maslac;
• kiselo vrhnje, prirodni jogurt, jogurt (a također možete kuhati žele ne u vodi, već u mlijeku).
Od nje do uobičajenog obroka trebalo bi proći barem pola sata.
Da biste u potpunosti iskusili učinke zobene kaše, preporučuje se uključiti je u prehranu 2-4 puta tjedno, pridržavajući norme od 200-400 ml za odraslu osobu.
Rjeđe je indicirano da se pije svakodnevno i u većim količinama, štoviše, trajanje takvog tečaja i njegovu preporučljivost trebao bi utvrditi stručnjak (nutricionist).
Može li biti štete od zobene kaše
Zobeno brašno od mlijeka spada u onu rijetku klasu proizvoda koji s najviše korisnih svojstava imaju minimum kontraindikacija.
Ali čak i ako ih ne uzmete u obzir, još uvijek ih se ne preporučuje uključiti, jer samo do određene granice možete opterećivati probavni trakt i tada će se to uznemiriti. Osim toga, prekomjerna konzumacija zobi u bilo kojem obliku prijeti izlučivanju kalcija iz tijela, a to je već kršenje stanja kostiju i zuba, narušena koagulacija krvi i funkcioniranje živčanog sustava.
Što se tiče štete zobene pahuljice, prvenstveno je zabranjena netolerancija na gluten (gluten), usput rečeno, osnovni element mnogih žitarica (ali ne sadrži rižu, heljdu i kukuruz).
Također, obično se morate odreći ovog proizvoda zbog teških oblika bolesti jetre i žučnog mjehura.
Kod nekih bolesti gastrointestinalnog trakta možda je nemoguće uzimati zobene pahuljice od cjelovitih zobenih pahuljica bez štete, ali moguće je ako su zdrobljene u brašno.
