Mlijeko je poznato po visokom udjelu kalcija, koji je tijelu potreban za rast i normalno funkcioniranje. Ovo je izvrsno sredstvo za održavanje imuniteta, jer proizvod sadrži ogroman broj važnih tvari. No, unatoč svim prednostima, mlijeko može biti štetno za zdravlje.
Prednosti mlijeka za starije osobe: sastav i korisna svojstva
Ovaj prirodni proizvod ima više od 50 različitih vitamina i vitalnih tvari u svom sastavu. najvažniji su vitamini skupine B jer su potrebni za krvožilni, živčani, imunološki i drugi tjelesni sustav.
Mliječni proizvod je cijenjen zbog svog mineralnog sastava. Da biste nadoknadili dnevne potrebe tijela u ovoj tvari, morat ćete popiti litru mlijeka. Izrazito svojstvo kalcija je njegova dobra apsorpcija. To je zbog dovoljnog sadržaja fosfora u mlijeku, koji je neophodan za apsorpciju kalcija.
Uz kalcij i fosfor, mlijeko je bogato i takvim elementima:
Natrij;
· Klor;
· Magnezija;
· Kalij.
Svi ti elementi u tragovima aktivno su uključeni u funkcioniranje srčanog i živčanog sustava. Također je potrebno za normalizaciju ravnoteže vode i soli. Također u mlijeku postoje takvi elementi koji su izuzetno rijetki u drugoj hrani. Ovo je cink ,, kobalt, jod, željezo, bakar, selen, fluor, kositar. Sve ove tvari tijelo lako prerađuje.
Mlijeko ima sljedeće korisne učinke:
1. Odličan imunostimulans. Ako s hladnom bolešću popijete čašu toplog mlijeka, odmah postaje lakše. Protein koji je dio sastava započinje izravnu borbu protiv virusne infekcije.
2. Dobro djeluje na živčani sustav. Sastav sadrži vitamine i aminokiseline koje imaju opuštajući učinak. Zato noću treba piti šalicu mliječnog proizvoda kako bi se uklonila živčana napetost i normalizirao san.
3. Mlijeko ima pozitivan učinak na probavu. Uz žgaravicu, čaša mliječnog proizvoda pomaže u uklanjanju iritacije sa zidova želuca.
4. Korisno za mišićno-koštani sustav. Mlijeko je posebno potrebno u adolescenciji kada tijelo raste.
Ima još puno korisnih svojstava, ali vrijedi zapamtiti da nekontrolirani unos mlijeka šteti starijim osobama.
Prednosti mlijeka za starije osobe: upotreba za bolesti mišićno-koštanog sustava i bolesti želuca
Prirodni kravlji proizvod bez konzervansa i aditiva vrlo je koristan za bolesti probavnog trakta. Vitamini i proteini u sastavu proizvoda aktivno sudjeluju u procesima obnove sluznice želuca i crijeva. Mliječni proizvod odlikuje zamahujuće svojstvo i malo smanjuje kiselost želuca. Svježi napitak karakterizira baktericidno svojstvo.
Za pacijente s gastritisom mlijeko je univerzalni proizvod. Uz povećanu kiselost želuca, proizvod može malo smanjiti ove pokazatelje i nositi se sa žgaravicom. S niskom kiselinom ne biste trebali piti punomasno mlijeko, ali u razrijeđenom obliku.
Ovaj napitak može se sigurno konzumirati kod bolesti gušterače i žučnog mjehura. To je zbog činjenice da nije potrebno previše enzima da bi ga probavili. Ali s bolestima gastrointestinalnog trakta, još uvijek se preporučuje konzultirati stručnjaka.
Za koštano tkivo izuzetno je važno ne samo mlijeko, već i bilo koji mliječni proizvod. Sadrži kalcij, fosfor i druge tvari koje sudjeluju u aktivnom sudjelovanju u rastu i stvaranju koštanog tkiva. Proizvod proizvodnje krava vrijedan je proizvod za prijelome, jer je potreba tijela za tim elementom malo povećana. Vitamini i proteini u sastavu važni su ne samo za formiranje kostura, već i za normalizaciju svih plastičnih procesa.
Mlijeko također ima pozitivan učinak na živčani sustav. To je korist za starije osobe.
Šteta mlijeka za starije: kada ne konzumirati
Kravlje mlijeko je potencijalni alergen, pa proizvod može biti glavni uzrok alergijske reakcije u bilo kojem obliku. Svaka vrsta mliječnih proizvoda zabranjena je za upotrebu sa fenilketonurijom. Uz ovu bolest, samo specijalist može odabrati prehranu i trajanje terapije.
Cjeloviti kravlji proizvod, pa čak i žitarice s njegovim dodatkom, definitivno je zabranjeno piti u slučaju zaraznih bolesti crijeva i trovanja. Proizvod je moguće uvesti u prehranu najranije nekoliko mjeseci nakon oporavka.
U slučaju ateroskleroze, pretilosti ili drugih promjena u metabolizmu masti, ne smijete piti mlijeko s puno masti. Ne biste trebali piti proizvod koji je proizveden od kravlje zbog teške bolesti bubrega.
Vrlo često je tijelo imun na kravlje mlijeko. To je zbog prirođene odsutnosti enzima laktaze u tijelu. Otapa mliječni šećer. Uz ovu bolest, mlijeko bez laktoze može se konzumirati u hrani.
Šteta mlijeka za starije osobe: proizvod pere kalcij
To zvuči prilično čudno, jer je glavni argument u korist mlijeka visoki sadržaj kalcija u mlijeku. No, osim ovog elementa, proizvod sadrži kazein, koji djeluje kao najjače oksidacijsko sredstvo. U ljudskom tijelu nema tvari koje bi mogle razgraditi protein. Da bi uspostavio acidobaznu ravnotežu, tijelo eliminira povećanu kiselost u želucu zbog kalcija. Upravo iz tog razloga mlijeko može biti štetno za starije osobe.
Često se uneseni kalcij troši na homeostazu. Ovo je postojanost unutarnjeg okruženja. Ako tvar nije dovoljna, tada se koristi kalcij koji dolazi s hranom. Ako to nije slučaj, tada se koriste rezerve - koštano tkivo. Upravo ovaj postupak objašnjava apsolutnu asimilaciju kalcija, koja se zapravo koristi za održavanje normalne acidobazne ravnoteže. Ako se takve unutarnje rezerve koriste redovito, to će uzrokovati napredovanje osteoporoze.
Budući da ljudsko tijelo ne može apsorbirati kazein, on prodire u bubrege u svom najčišćem obliku. Kao rezultat toga, ljudi s genetskom predispozicijom mogu razviti fosfatne bubrežne kamence.
Osim toga, stalno pijenje mlijeka može pokrenuti progresiju dijabetesa. Ljudi razvijaju dijabetes tipa 1 zbog upotrebe istog kazeina.
Mliječni šećer, odnosno laktoza, također je štetan za tijelo. Prodire u ljudsko tijelo i dijeli se na dvije tvari:
1. Glukoza je glavni izvor energije. Asimilacija tijela događa se u potpunosti.
2. galaktoza, koja se uopće ne apsorbira.
Probijena u tijelo, galaktoza ne izlazi i taloži se na zglobovima. To izaziva napredovanje različitih oblika artritisa. Kao rezultat, na leći oka formira se katarakta. Također, tvar se taloži u stanicama dermisa i pod njim, uzrokujući celulitis. Slobodni radikali koji se nalaze u piću negativno djeluju na tijelo.
