Poluproizvodi kuhani kod kuće uvijek su ukusniji i zdraviji od svojih kolega iz trgovine. Kako zamrznuti goveđe paštete s piletinom? Slijedite naš fotoreceptor i savršeno ćete se nositi s tim zadatkom.
Svaka se domaćica barem jednom zapitala kako napraviti poluproizvode kod kuće. Naposljetku, kada sami pripremate pripreme, imate puno više povjerenja u to koji su proizvodi odabrani i poštuju li se svi higijenski standardi.
Osim toga, kada ne samo vodite kućanstvo, nego i radite, preostaje vam vrlo malo vremena za kupovinu.
Ako imate veliku obitelj, tada će vam poluproizvodi kuhani kod kuće biti od velike pomoći kada budete imali vremena pripremiti večeru za ručak. Dakle, slijedimo korak po korak recept kako bismo odgovorili na pitanje kako zamrznuti kotlete od govedine i piletine.
Sastojci:
Pileći file - 500 g;
Govedina - 500 g;
Salo - 100g;
Krompir - 1 kom .;
Luk -2 kom .;
Kruh - 3-4 kriške;
Mlijeko - 1 šalica;
Sol, papar - po ukusu;
krušne mrvice;
Recept:
Prije svega, pripremite nadjev. Obe vrste mesa i krišku svježeg luka operemo pod tekućom vodom, osušimo i prođemo kroz mlin za meso. Dodajte sol i papar.
Kruh narežemo ili narežemo na male komade i napunimo ga toplim mlijekom. U reznicama možete koristiti ne sasvim svježi, ali ne i pokvareni kruh. Pričekajte da se kriške dobro zasiče mlijekom, pričekajte 10-15 minuta.
Luk i krumpir očistimo, operimo i prođemo kroz mlin za meso zajedno s kruhom. Uzimajući mlijeko, malo stisnite kriške kruha, tako da višak tekućine nestane. Sve mješavine mljevenog mesa pomiješamo zajedno, pobijedimo da mljeveno meso postane žilavije.
Oblikujemo reznice. U dlanove valjamo kuglice i uvaljamo ih u krušne mrvice, a zatim ih lagano spljoštimo, dajući oblik elipse. Za jednu reznicu uzmite 2-2,5 žlica mljevenog mesa.
Dobivene torte stavljamo na pladanj ili dasku za rezanje, prekrivene ljepljivim filmom. Poslali u zamrzivač 20-30 minuta dok se kotlete ne smrznu.
Smrznute govedine i pileće kotlete stavljaju se u vrećicu. Za zamrzavanje hrane bolje je koristiti posebne pakete; materijal od kojeg se izrađuje takva ambalaža za hranu je bezopasan.
Čim vam zatreba, dobivamo pravu količinu smrznute namirnice i pržimo u biljnom ulju, poklopljenom poklopcem. Prethodno odmrzavanje nije potrebno.
Smrznute kotlete od govedine i piletine, koje možete u bilo kojem trenutku kuhati, spremni su! Pržite ih ili parite - i imate odličan ručak.
Vrijeme pripreme - 30 minuta
Vrijeme zamrzavanja - 3-4 sata
Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Posluživanja po spremniku - 10
Po 100 g
Kcal - 177,23
Vjeverice - 14.96
Masti - 10,93
Ugljikohidrati -4,39
