Zimski krastavci omiljena su poslastica mnogih ljetnih stanovnika. Stoga svi misle koja se sorta najbolje uzgaja tako da krastavci ispadnu hrskavi, u kiselom krastavcu ne izgube ukus i boju. Takvih je sorti mnogo, ostaje samo odabrati.
Kako odabrati prave krastavce za ukiseljenje i čuvanje: opis najboljih sorti, savjeti vrtlara
Kako nakon konzerviranja krastavci ne gube okus i ostanu hrskavi, trebali biste odabrati odgovarajuće sorte. Ovdje rane i super rane sorte neće raditi, imaju tanku kožu i ne tako izražen okus, nakon obrade gube elastičnost.
Iskusnim vrtlarima savjetuje se uzgoj krastavaca u srednjoj i kasnoj dobi na otvorenom terenu, koji su najprikladniji za daljnje soljenje i konzerviranje. Zelentsy se odlikuju gustom kožom, prisutnošću prištića, unutar krastavaca nema praznina. Okusu tih sorti nedostaje gorčine, slatke su i hrskave. Međutim, u sjevernim krajevima kasne sorte krastavaca nemaju vremena za dozrijevanje čak ni u staklenicima, pa su za njih razvijene univerzalne rane sorte koje su pogodne za salate i kiseli krastavci.
Najbolje pčelinje sorte krastavaca za konzerviranje i ukiseljenje
Pčelinje sorte za oprašivanje smatraju se najboljim za kiselost, puno su slađe, daju dobre prinose, ali u kišnom ljetu postoji rizik da ostanu bez krastavaca. Da bi to spriječio, vrtlar mora sam oprašiti cvijeće. Među vrtlarima popularne su sljedeće sorte:
• "Nezhensky";
• „Monastički“;
• "Altai".
Staro provjereno ocjena "Nezhensky" ostaje popularan i danas. Krastavci srednje zrenja, pogodni za uzgoj u otvorenim tlima i filmskim skloništima. Grmlje je živahno, penjanje. Voće do vrlo mraza, usjev ima prezentaciju, dobro podnosi transport. Zelentsy male veličine, poravnat, prekriven crnim šiljcima. Prema vrtlarima, okus je izvrstan, struktura je gusta, nakon kiselih krastavaca krastavci ostaju hrskavi. Sorta dobro podnosi sušu, dok prinos ne trpi.
sredinom sorta "Monastički" Pogodno za uzgoj u svim regijama zemlje. Grmovi su pleteni, daju bolje rezultate prilikom sadnje na šljokicama. Učinkovitost je dobra, s najmanje 3 kg zelenog lišća dobije se s jednog četvornog ležaja. Krastavci su prikladni za prodaju, male su veličine, čak i oblika, s gomoljastom površinom. Okus je izražen, bez gorčine, pulpa je gusta. U soljenju, sorta ne gubi svoje kvalitete. Žetva se ugodno nastavlja, skuplja se redovito, tako da se tržišne kvalitete krastavaca ne pogoršavaju.
Varijanta "Altai" smatra se najboljim pčelinjim oprašenim krastavcima za Ural i Daleki istok. Ovo je rana zrela sorta, otporna na bilo kakve vremenske pojave, urod joj je dobar. Grmovi srednjeg tkanja, izbojci dosežu 1 m. Cvatnja počinje 35-40 dana nakon sadnje sjemena, masovna berba događa se sredinom lipnja. Sorta je otporna na pepelnicu i virus mozaika krastavca. Zelentsy Zelentsy tip, s izvrsnim komercijalnim karakteristikama, svijetlo zelene boje, blago pubertenat. Celuloza je gusta, aromatična, bez gorčine. Produktivnost do 3-4 kg po četvornom metru.
Detaljan opis i fotografije najboljih samoopranih sorti kiselih krastavaca za kiseli krastavac
Uz pčelinju oprašenu sortu, vrtlari uzgajaju i samooprane hibride krastavaca. Oni daju neviđene prinose, što posebno vrijedi za regije s promjenjivom klimom i kišnim ljetima. Vrste koje ostaju popularne su:
• „Dječak prstom“;
• „Goosebumps“;
• "Sibirsko soljenje."
Srednja sezona "Dječak prstom" zasluženo priznanje vrtlara nije slučajno. Grmlje su izdržljivi, srednje upleteni, nepretenciozni i visoko prinosni. Cvatnja počinje 40. dan nakon nicanja, plodovi se formiraju grozdovima po 5-6 kom. Maksimalni prinos je oko 13-15 kg po metru kreveta. Zelentsy su mali, zasićeni zeleni, kvrgavi i bijeli šiljak. Celuloza je bez gorčine, sočna, gusta. Međutim, krastavci su skloni prerastu, pa se berba provodi svaka 2-3 dana.
Ocjena „Goosebumps“ Smatra se sredinom sezone, grmovi rastu mali, ne zahtijevaju oprašivanje, počnu plodovati mjesec i pol nakon klijanja. Sorta je otporna na većinu bolesti, dobro raste u bilo kojem tlu, pogodno za uzgoj u svim regijama zemlje. Zelentsy s hrpom vrste jajnika, mali, gomoljasti s crnim šiljcima. Koža je zelena, vrh je bijel. Okus je izražen, bez gorčine, pulpa je gusta, aromatična.
Rano zrelo sorta krastavca "sibirsko soljenje" Uzgaja se za regije s teškim klimatskim uvjetima. Grmovi su otporni na bolesti. Počnite plodovati rano. Zelentsy su male, svijetlo zelene boje, guste i nisu gorke. Vrijednost hibrida je u tome što krastavci ne izrastu, dugo zadržavaju prezentaciju i dobro se prevoze.
Najbolje univerzalne sorte nizozemskih hibridnih kiselih krastavaca za kiseli krastavac
Hibridi nizozemskog uzgoja uzgajaju se ne samo u industrijskim razmjerima, već i na osobnim pomoćnim parcelama. Vrijednost ovih sorti u dugoročnom plodovanju, dobrom imunitetu i visokim prinosima. Međutim, sjeme ne zadržava svoja svojstva, u budućnosti je nemoguće dobiti dobar usjev od njih.
Najpopularniji među vrtlarima su krastavci:
• "Maša";
• „Bettina“;
• Dolomit.
Varijanta "Masha" smatra se najplodnijim među nizozemskim hibridnim krastavcima. S metra kreveta sakuplja se manje od 10-15 kg zelenila. Grmlje su srednje pletenice, ne zahtijevaju oprašivanje, vrsta jajnika je buket. Plodnost je stabilna, duga, prvi krastavci se beru u jednom i pol do dva mjeseca nakon klijanja. Grmlje plod donosi do jeseni. Zelentsy su mali, odličnih karakteristika robe, tamnozelene boje, bubnjića. Celuloza je gusta, hrskava, aromatična, bez gorčine. Sorta se uzgaja u industrijskim razmjerima širom Rusije.
Ne manje popularna razred "Bettina". Ovo je rani zreli korijenski hibrid. Sorta je pogodna za otvoreno tlo i staklenike, ne zahtijeva oprašivanje insektima. Grmlje su srednje pletenice, dobro lisnato. Zelentsy poravnat, tamnozelene boje s bijelim prugama, prištić. Celuloza je mirisna, bez praznina. Masovna berba se događa u prvom mjesecu plodovanja. S metra kreveta skupite do 15 kg zelja. Sorta je otporna na hladnoću, nedostatak rasvjete, glavnih bolesti.
Sorta "Dolomit" ne daje više od 5 kg po metru, ali grmovi su nepretenciozni, otporni na bolesti, hladnoće, ne zahtijevaju oprašivanje. Grmlje srednje snage i dobrog prinosa, ako se uzgaja na šljokicama. Zelentsy su male, jarko obojene, blago pupoljke s bijelim šiljcima. Kaša ima ugodan okus krastavca, ne gubi svojstva nakon soljenja, ostaje hrskava i mirisna. Raznolikost je univerzalna, pogodna za staklenike i otvoreni teren.
