Crveni čaj u Kini je crni čaj u Rusiji i Europi. U Aziji je naziv ovog napitka dobio po boji koja se dobiva nakon kuhanja. A kod nas ga ocjenjuju prema hladu suhog lišća, Europljani čine isto. Pravi, visokokvalitetni čaj možete dobiti promatranjem tehnologije prerade koja se vrši samo u Tajvanu i Kini.
Što je koristan crveni čaj, koji se uzgaja prema posebnoj tehnologiji
Vjeruje se da se ova vrsta mirisnog pića pojavila slučajno. Gusta magla je zajedno s naglim padom temperature promijenila kvalitetu čaja koji je prošao fazu sušenja. Listovi su odgovarali više nego što je bilo potrebno, što je dovelo do pojave nove sorte. S vremenom se tehnologija poboljšavala.
Crveni čaj iz Kine ima visoki stupanj fermentacije (48-65%), ima posebnu aromu, okus i pripada elitnim sortama, jer se pravi od mladih listova biljke koja raste visoko u planinama, u ekološki čistim područjima daleko od industrije, velikih gradova , pjesme.
Poseban tehnološki postupak čini crveni čaj što je moguće korisnijim, a sastoji se od sljedećih koraka:
· Sakupljeno lišće suši se na poseban način;
· Nakon 15 sati, kada čaj izgubi višak vlage, uvije se.
Kvalitetan crveni čaj trebali bi biti mali štapići s uzdužno uvijenim listom. Sukladnost s izvornom tehnologijom omogućuje vam da sačuvate sva korisna svojstva pića i učinite ga ljekovitim i u posebnoj aromatičnosti.
Vlaga, zrak, toplina djeluju na listove, što pridonosi propadanju unutarnje strukture stanica. Ovaj kemijski postupak stvara nove komponente koje ranije nisu postojale.
Fermentacija u skladu sa svim potrebnim koracima štedi veliki broj korisnih elemenata u listiću čaja:
· Različite vrste šećera;
· Polifenoli;
Vitamini ·;
Aminokiseline.
Takav sastav pomaže povećati imunitet u kratkom razdoblju i pokrenuti postupak pomlađivanja.
Zdravi vitamini u crvenom čaju
Crveni čaj uključuje sve vitamine koji su potrebni ljudskom tijelu
Vitamin A - karoten
Odgovoran za dobar izgled i zdravlje kože, sluznica. Pomaže u održavanju budnosti, povećava otpornost na infekcije, jača zube, desni, korzet kostiju, potiče brzi rast kose.
Vitamin B grupe
Pomaže boljoj apsorpciji ugljikohidrata u tijelu, normalizira funkcionalnost kardiovaskularnog sustava, poboljšava stanje korzeta mišića. Smanjuje ili uklanja simptome bolesti pokreta: vrtoglavica, mučnina, povraćanje.
Vitamin PP
Smanjuje kolesterol, pozitivno utječe na cirkulaciju krvi.
Vitamin C
Povećava imunitet, štiti od prehlade, povećava izdržljivost, performanse.
Vitamin K
Promiče stvaranje protrombina u jetri, koji kontrolira koagulaciju krvi.
Također u sastavu crvenog čaja postoje sljedeće korisne komponente:
Flavonoidi ·;
· Pigmenti;
· Organske kiseline;
Polisaharidi ·;
· Tanin;
· Alkaloidi;
· Kinoni;
· Proteina;
· Klorofila;
· Pektini;
· Proteina;
Esencijalna ulja
· Kalij;
Željezo ·;
· Mangan;
· Kalcij;
· Magnezija;
· Natrij.
Svi ti elementi pozitivno utječu na stanje tijela i, uz produljeni unos pića, započinju proces pomlađivanja.
Korisne sorte crvenog čaja
Postoji nekoliko vrsta crvenog čaja:
· Dian Hong. Prema legendi, pojavio se prije više od 2.000 godina i ima visok status među ostalim sortama. Posebnost ovog napitka je što raste samo na jednom mjestu - provinciji Yunnan u Kini. Na visoku cijenu utječe veliki broj savjeta (čajni pupoljci sa srebrnim cilijama).
· Kimun ili engleski doručak. Piće ima bogatu crvenu nijansu i posebnu nježnu aromu. Čaj se odlikuje sitnim lišćem.
Gui Hua Hun Cha (Slatki Osmanlija). Grm raste u kineskim provincijama Fujian, Anhui, Yunnan.
Hong Mu Dan (crveni božur). U njegovoj proizvodnji koriste se mladi pupoljci i rano lišće koje se vežu u oblik cvijeta.
· Lapsang Souchong (Zhen Shan, Xiao Zhong) se također naziva i "dimljeni" čaj. Za listove čaja koriste se krupni, grubi listovi koji se nakon uvijanja osuše. Zatim se zagrijavaju preko gorućeg stabla.
Kako crveni čaj ne gubi svoja korisna svojstva, preporučuje se ga kuhati kipućom vodom i inzistirati nekoliko minuta prije posluživanja.
Za koje je bolesti crveni čaj dobar?
Mirisno ukusno piće može se koristiti za sljedeće patologije:
· Pretilost. Budući da čaj ima sjajan učinak na metaboličke procese, može se koristiti kao pomoć pri mršavljenju.
Poremećaj žučnog mjehura. Piće pomaže poboljšati rad organa.
· Bolesti bubrega i mokraćovoda. Crveni čaj može se koristiti kao diuretik za uklanjanje suvišne vode.
· Osuđivanje, trovanje ljudskog tijela. Piće je dobar detoksikator i učinkovito uklanja toksine i toksine.
Nema kontraindikacija za probleme sa spavanjem. Poboljšava korzet kostiju, koristi se u zubnim patologijama. Pomaže u poticanju probavnog sustava i ublažava grčeve u gastrointestinalnom traktu. Preporučuje se kod jakog stresa, živčanog preopterećenja i pomaže u ispravljanju krvnog tlaka.
Mnogi ljudi koriste crveni čaj kao sredstvo za mršavljenje, posebno u slučajevima kada postoji snažno zadržavanje vode u tijelu.
Šteta i kontraindikacije crvenog čaja
Kinesko piće nije preporučljivo piti:
Tijekom trudnoće;
U akutnom obliku gastritisa, čir na želucu;
· Snažno uzbuđenje živčanog sustava;
· Složen oblik ateroskleroze
Ako osoba pati od kronične nesanice, ozbiljnih poremećaja spavanja, napadaja panike, treba napustiti veliku količinu čaja. Piće utječe na sužavanje krvnih žila, što povećava rizik od stvaranja ugrušaka u krvi.
Pri visokoj tjelesnoj temperaturi također se vrijedi suzdržati od pijenja čaja, jer teofilin, koji je dio sastava, smanjuje učinkovitost antipiretskih lijekova.
Ne smijete piti jako kuhani čaj, u obliku kipuće vode ili u vrlo ohlađenom obliku. Preporučena temperatura je -52 ° C.
Kontraindicirana kod djece, osoba s mentalnim poteškoćama.
Ako se piće kuha dulje vrijeme, to može negativno utjecati na dobrobit i zdravstveno stanje, jer se gube sve korisne osobine. Čaj se ne smije piti na prazan želudac - to može dovesti do mučnine i vrtoglavice. Pijenje ovog napitka najbolje je između obroka.
Ne pijte crveni čaj s lijekovima, lijekovima, jer to može dovesti do neutralizacije njihovih korisnih svojstava i izazvati alergijske reakcije.
Crveni čaj je prekrasan napitak koji ne može samo imati koristi, već i štetiti, stoga obavezno slijedite sve preporuke. To se posebno odnosi na ljude s kroničnim bolestima, trudnice. Ne zloupotrebljavajte ovaj mirisni nektar, jer je sve korisno umjereno, čak i osobama izvrsnog zdravlja.
