Stevia je prirodni zaslađivač. Sadrži jedinstvenu tvar steviozid koja je 300 puta slađa od šećera. Steviju mogu konzumirati osobe koje imaju dijabetes, bolesti bubrega i jetre.
Podrijetlo stevije
Stevia je biljka iz porodice astera. Ova zeljasta trajnica voli vruću klimu. Domovinom stevije smatra se Šri Lanka. Što više biljke prima svjetlost i toplinu, više steviozida nastaje u njenim listovima.
Temperaturni režim pri rastu stevije
Steviju je vrlo teško uzgajati na otvorenom terenu. Tijekom oštrog pada temperature, biljka umire. Grm nestaje već pri temperaturi od + 12 ° C, stoga se u sjevernom dijelu Rusije stevija sadi u loncima kod kuće.
Na jugu Rusije ova se slatka biljka ljeti sadi u stakleniku ili otvorenom tlu, ali zimi i jeseni presaduje se u cache-lonac i uzgaja se kod kuće.
Optimalna temperatura za uzgoj stevije je od 22 ° C do 34 ° C. U isto vrijeme, biljka ne podnosi stagnaciju vode i vjetrovito vrijeme, tako da biste trebali odabrati mjesto zaštićeno od vjetra s dobrom rasvjetom.
Uzgoj Stevije kod kuće
Stevia kod kuće
Grm kad se uzgaja kod kuće je nepretenciozan, ako slijedite tehnologiju uzgoja. Njega stevije započinje još prije sjetve sjemena u loncima.
1. Da biste dobili jak grm koji se širi, sjemenke slojite.
Stratifikacija - hlađenje sjemena na temperaturu od 0 ° C do + 3 ° C. Pri raslojavanju sadnog materijala zaustavljate sve fiziološke procese koji se događaju unutar sjemena. Kad temperatura okoliša ponovno poraste na + 10 ° C ili više, sjeme započinje zaštitnom reakcijom i počinje klijati. Klijavost sjemena je značajno povećana.
2. Odaberite ispravan sastav tla.
Nakon raslojavanja, stevija će klijati na bilo kojem tlu, osim na tlu s visokim udjelom soli. No, za intenzivni razvoj stevija je najbolje sijati u pješčanom pjeskovitom supstratu s visokim sadržajem humusa ili trulog mulleina. Kiselost tla treba biti neutralna, približno 6-7PH.
Kiselost tla
Ako se stevija sadi u kiselom tlu, grm se neće dobro razvijati. Smanjit će se imunitet stevije, što će dovesti do poraza gljivičnih bolesti. Tretirajte steviju fungicidima kako biljka ne bi uginula. Sprej redovno svaka tri dana tijekom dva tjedna. Bolje je koristiti biološke proizvode.
Najprikladniji supstrat za uzgoj stevije sastoji se od konjskog treseta, vermikomposta i pijeska u jednakim omjerima. Treset ima visoku kiselost, dakle, za normalizaciju acidobazne ravnoteže, u supstrat se dodaje dolomitno brašno. Nije preporučljivo vapniti supstrat, jer se korijenje biljke može spaliti.
Supstrat treba biti labav i rastresit, tako da stevija izgrađuje razvijeni korijenski sustav. Takvo tlo dobro prolazi vodu, zasićeno je dušikom pa će sadnice stevije brzo rasti.
3. Povećajte dnevno svjetlo mladih izdanaka. Koristite ispravno pozadinsko osvjetljenje.
Nakon pojave prvih izdanaka, na prozoru južnog ili jugozapadnog prozora postavlja se lonac sa stevijom. Sunčeva svjetlost dobro utječe na rast mladih izdanaka. Da biste ubrzali rast stevije, možete koristiti umjetnu rasvjetu.
Žarulje sa žarnom niti za povećanje dnevnog svjetla nisu prikladne, jer emitiraju veliku količinu toplinske energije. Štoviše, raspon svjetlosnih valova koje emitiraju vrlo je mali. Ako lampe stavite preblizu mladim mladicama, Stevia će dobiti opekline.
Za osvjetljenje je bolje koristiti diodne svjetiljke u plavoj i crvenoj boji. To je plavi i crveni spektar svjetlosnih valova koji su biljkama potrebni u fazi aktivnog rasta kako bi formirali veliki broj novih izdanaka.
4. Steviju oblikujte u obliku grma.
Nakon što stevija dosegne visinu od 5cm, možete započeti njeno formiranje. Donji listovi grma uklanjaju se, a vrh se zabode tako da biljka formira više bočnih izdanaka.
Druga formacija provodi se dva tjedna nakon prvog obrezivanja. Uklanjaju sve tanke izbojke stevije, kao i one grančice koje se međusobno dodiruju i rastu unutar grma. Oni zatamnjuju druge izdanke i sprječavaju ih da rastu.
Ako se ne provede formiranje, tada će stevija izrasti u jednu tanku i dugu stabljiku s malim brojem listova.
Formirana Stevia
Tijekom drugog obrezivanja stevija se može rezati:
• za razmnožavanje odaberite snažni izdanak s 8-12 listova;
• odvojite dio s četiri lisnata bubrega od njega;
• stabljiku posadite u poseban lonac ili u otvoreno tlo.
Stabljika se može ukorijeniti na otvorenom terenu samo ako se stevija pravilno brine.
Savjeti za njegu vanjske stevije
Postoji nekoliko pravila za uzgoj stevije na otvorenom terenu:
1. Reznice je potrebno saditi u lipnju, kada se tlo zagrije na + 15 ° C.
Da bi se zajamčena stevija iskoristila, sobnu biljku možete posaditi u cjelokupno otvoreno tlo. Nakon presađivanja zemlja se dobro prolije toplom vodom.
2. Dezinficirajte zemlju i tretirajte grm od štetočina.
Stevia je osjetljiva na oštećenje lisnih uši i drugih štetočina. Dezinficirajte tlo otopinom kalijevog permanganata jednom svaka dva tjedna tijekom ljeta kako biste se riješili insekata iz tla - trice koje usisavaju sok iz korijena biljke.
U slučaju oštećenja lisnih uši, koristite samo biološke pripravke, jer stevija će izblijediti prilikom upotrebe kemijskih insekticida.
3. Pravilno zalijevajte steviju.
Stevia ne podnosi sušu, ali čak i uz zastoj vode, grm će također umrijeti. Zalijevanje biljke potrebno je svaka dva dana, 0,5 l vode za svaku odraslu biljku.
4. Redovito gnojiti stevijom.
Na otvorenom terenu grm će intenzivno rasti. Biljka troši veliku količinu hranjivih sastojaka na stvaranje novih izdanaka, pa grmove treba hraniti.
Kod uzgoja stevije u otvorenom tlu, u tlo se nanosi otopina pilećeg gnoja u udjelu od 100 g na 10 l vode. Biljka se može hraniti složenim mineralnim gnojivima za cvatnje usjeva, tako da stevia sadi cvjetne pupoljke.
5. U kolovozu prenesite steviju natrag u cache-pot. Premjestite ga u toplu sobu.
Sredinom kolovoza stevija se mora presaditi u cache-pot. Podijelite korijen grma u dijelove kako biste dobili nekoliko jakih biljaka. U toploj sobi stevija će procvjetati u prekrasnim bijelim bojama zbog temperaturnih razlika.
Cvjetanje stevije. Njega biljaka
Kako stevija ne bi izgubila cvijeće, zalijevanje u jesen je smanjeno. Zalijevajte biljku jednom tjedno. U tavu se ulije voda.
Tijekom cvatnje, grm stevije se hrani jednom tjedno kalijevim gnojivima. S takvim gornjim preljevom povećava se stvaranje steviozida.
Berba sjemena stevije
Cvjetanje stevije traje dva tjedna. Nakon cvatnje, možete sakupljati sjeme. Plod stevije je crni orah s jednim sjemenkama.
Veličina ploda je od 0,5 mm do 2 mm. Sjeme se mora sušiti na prozorskom prozoru tjedan dana. Nakon što sakupe sjeme, sloj ih posadite i posadite u lonac.
