Dijeta Kovalkova - detaljan opis i korisni savjeti. Recenzije o Kovalkov dijeti i primjeri recepata.

Dijeta Kovalkova - opis i opća načela

Autorovu metodu mršavljenja, Kovalkovu dijetu, razvio je izvanredni ruski dijetetičar Aleksej Kovalkov, koji je u nju uključio ne samo program za smanjenje prekomjerne tjelesne težine, već i program za potpunu obnovu metabolizma i postupan prijelaz na fazu zdrave prehrane.

Kovalkova dijeta ima niz neospornih prednosti u odnosu na druge. Prvo, usredotočeno je na normalizaciju rada općeg metabolizma; drugo, tijekom razdoblja praćenja, tijelo ne dolazi tako snažno u stresno stanje; i treće, režim prehrane koji je razvio nutricionista, za razliku od drugih dijeta, omogućava vam da jedete hranu u bilo kojoj, ali umjerenoj količini, tako da osoba koja gubi na težini ne pati od stalnog osjećaja gladi. S obzirom na to, Kovalkova dijeta čvrsto je ušla u prvih deset najboljih i najučinkovitijih metoda na svijetu. Pa koji je njegov princip? I zašto je toliko godina čvrsto držala svoj položaj?

Kovalkova se metodologija temelji na uporabi proizvoda s niskim glikemijskim indeksom, ispod pedeset. Prema riječima liječnika, "loši" ugljikohidrati imaju visoki indeks koji doprinose razvoju pretilosti, stoga on snažno preporučuje da se oni potpuno isključe iz prehrane, posebno u ranim fazama prehrane. "Dobri" ugljikohidrati u bilo kojoj količini se ne skladište u rezervi, već, naprotiv, doprinose glatkom smanjenju suvišne težine (ako ih ima).

Dijeta Kovalkova - koju hranu mogu jesti

Dijeta koju je razvio Aleksej Kovalkov uključuje četiri faze: pripremnu i tri glavne (prvu, drugu i treću). Proizvodi poput žitarica koji nisu prošli duboku obradu, povrće (osim repe, krumpira i mrkve), ljekovito bilje, voće (osim banana), mahunarke, općenito svi oni sastojci čiji je glikemijski indeks minimalan, uvode se u prehranu pripremne faze. Pored toga, potrebno je održavati pravilan režim pijenja pijući barem deset čaša mirne vode dnevno.

Prva faza usmjerena je na normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta, pa se preporučuje svako buđenje započeti čašom tople vode. Mlijeko s malo masti, jogurt, orasi, pileća jaja, mliječni proizvodi postupno se dodaju u prehranu. U drugoj fazi dopušteno je sljedeće: nemasne sorte mesa i ribe, skuti sir, nemasni sir, morski plodovi, gljive.

I na posljednjoj, trećoj fazi, postignuti rezultati se konsolidiraju. Tijelo se navikne na ovaj režim, zbog čega se metabolizam potpuno obnavlja, a težina se normalizira. Zapamtite, treća je faza osmišljena za ostatak vašeg života. Ali ne biste se trebali bojati toga. Ponekad se slatki zub još uvijek može počastiti čokoladom ili ukusnim kroasanom. Osim toga, postoje situacije kada jednostavno moramo podržati tvrtku, na primjer, za svečanim stolom i probati puno različitih jela. U takvim slučajevima Kovalkov nakon olujne gozbe preporučuje povratak u prvu fazu na nekoliko dana kako bi se tijelo moglo malo iskrcati.

Dijeta Kovalkova - kakvu hranu ne možete konzumirati

Pripremni, prvi i drugi stupanj prehrane podrazumijevaju potpuno odbacivanje hrane čiji je glikemijski indeks veći od pedeset. Paradoksalno je da takvo povrće poput repe, krumpira i mrkve nadopunjuje popis "loših" ugljikohidrata, jer sadrže lako probavljive šećere, pa biste ih trebali odbiti tijekom prehrane. Osim toga, zaboravite na vrhunski bijeli kruh (zamijenite ga kruhom od punog pšenice), šećerom i svim slatkišima, kaši od zdroba i riže, kukuruzom, gaziranim i alkoholnim pićima.

U pripremnoj i prvoj fazi zabranjeni su i meso, riba, bilo prženi, konzervirani, visoko soljeni, začinjeni i dimljeni proizvodi. Na kraju druge faze dijeta se može nadopuniti kuhanim krumpirom (ne prženim) uz dodatak maslinovog ulja i povrća bogatog vlaknima (vlakna omekšavaju učinak „loših“ ugljikohidrata i sprečavaju naslage masnoće) i crnog vina u malim količinama.

Dijeta Kovalkova - primjeri jelovnika

Trajanje pripremne faze u pravilu varira od 14 do 25 dana. Možda je ovo najteže razdoblje koje se mora doživjeti. U početku se vrlo često opaža psihološka nelagoda. Tijelo "protestira" protiv promjene, ali s vremenom se ponizi i nelagoda nestaje. Pripremna faza treba uključivati ​​pet obroka dnevno i ograničena je na uporabu samo navedenih sastojaka. Sastavite dijetu po vlastitoj volji i ukusu, glavna stvar je da sadrži juhe, žitarice i mahunarke - izvore proteina. Na primjer, izbornik možete koristiti u sljedećem stilu:

- doručak: pirjano povrće (osim škroba, mrkve i repe) s dodatkom zelenila i graha 200-300 gr., zeleni čaj s limunom
- drugi doručak: svježe iscijeđeni sok od povrća 300 ml
- ručak: heljdina kaša bez mlijeka s dodatkom luka (ne pržen), začinsko bilje i maslinovo ulje 200 gr., juha od pire s grahom 200 gr.
- popodnevna užina: dvije do tri zelene jabuke
- večera: salata od krastavaca sa paprikom i rajčicom, začinjene biljke. ulje, 300-400 gr.

Primjer izbornika prve faze:

- doručak: čaša prirodnog jogurta s dodatkom orašastih plodova ili mekinja, zeleni čaj
- ručak: 2 zelene jabuke
- ručak: povrtna salata (kupus, rajčica, krastavci, masline itd.) s biljnim uljem
- popodnevna užina: čaša prirodnog povrća i voćnog soka, jabuka
- večera: dva kuhana jaja, slab čaj bez šećera

Prva faza trebala bi trajati od 1 do 2 mjeseca, ovisno o početnoj težini.

Primjer izbornika druge faze:

- doručak: fermentirano pečeno mlijeko ili jogurt s mekinjama ili orasima, kriška integralnog kruha
- drugi doručak: čaša soka od povrća
- ručak: pirjano povrće s piletinom ili ribom, 200 gr. skuti nemasni sir
- popodnevni zalogaj: 300 gr. voće
- večera: salata s povrćem ili voćem i biljnim uljem, dva kuhana jaja (protein)

Druga faza traje oko mjesec dana. Gubitak kilograma u ovoj fazi se ne događa tako intenzivno, pa se može držati dovoljno dugo, ali ne više od 3 mjeseca. Ako se težina još nije vratila na normalu tijekom 3 faze, ne brinite - treća faza će ispraviti sve, polako, ali učinkovito.

Cilj treće faze je konsolidacija rezultata i ispravljanje preostalih nedostataka figure. Nakon što tijelo osjeti da je vrijeme da zaustavi smanjenje tjelesne težine, to će učiniti sam, ali potrebno je jako dugo pridržavati se treće faze. Dnevni jelovnik treba biti oblikovan na temelju sljedećih pravila:

- isključiti vrhunsko brašno, šećer i rafiniranu rižu; povremeno si možete priuštiti čokoladu i malu količinu pečenja;

- ne jesti "loše" ugljikohidrate poslije šest navečer;

- nemojte miješati "loše" ugljikohidrate s bilo kojom masnoćom (na primjer, bijeli kruh s maslacem), "dobre" ugljikohidrate možete kombinirati s mastima.

Dijeta Kovalkova - korisni savjeti i recenzije

Kovalkova dijeta prepoznata je kao jedna od najučinkovitijih. Ona nema kontraindikacije, s izuzetkom djetinjstva. Na temelju recenzija većine žena mogu se izvući sljedeći zaključci:

- Dijeta djeluje brzo samo u prvim fazama. Gubitak tjelesne težine u prvom mjesecu iznosi od 5 do 9 kg (ovisno o početnoj tjelesnoj težini i metaboličkim karakteristikama), u drugom mjesecu - od 2 do 5 kg, nakon tri mjeseca - prosječno 1-2 kg;

- dijeta pomaže "ponovnom odgoju" metabolizma - glatko i namjerno počinje djelovati protiv tjelesnih masnoća;

- prvi tjedni dijeta nisu laki za sve, pa se morate suzdržati od naglih promjena raspoloženja i umora. Ali u samo nekoliko tjedana, prema ženama, sve se mijenja;

Kovalkove prehrane je vrlo lako pridržavati, i što je najvažnije, ne želim se srušiti i napasti vlastiti hladnjak. Pomaže se riješiti loše navike "hvatanja" problema i grickanja u pokretu. Usput, o grickalicama - strogo su zabranjeni tijekom prehrane, posebno u početku, kada se metabolizam počne obnavljati.