Činilo bi se da bi mogao biti jednostavniji od kuhanog kukuruza?
Uložio sam uši u kapacitet kuhanja, natočio vodu i prokuhao.
Ali kukuruz se može i pariti, u foliji, pa čak i u rukavu.
Kukuruz u sporom kuhaču kuha mnogo brže, a zrnca su meka i sočna.
Kako kuhati kukuruz u sporom kuhaču - osnovni principi kuhanja
Uzmi mladi kukuruz, samo što će u ovom slučaju uživati u jelu. Češeri se očiste od gornjih listova i uklanjaju se „dlačice“. Odrežite ih s obje strane i operite.
Kukuruzno lišće se ne baca. Izravnavaju dno kapaciteta multicooker-a, na njih polažu pripremljene uši i sve napune vodom. Kukuruz se kuha pola sata, zatim se uši uklanjaju, posipaju solju i namažu maslacem.
Kukuruz se ne može samo kuhati, već i kuhati na pari, u foliji ili rukavu. Da biste to učinili, pripremljene kaše položene su u spremnik s dvostrukim bojlerom i kuhane u parnom načinu. Dakle, kukuruz možete kuhati sa začinima ili umacima. Da biste to učinili, trljajte kocke mješavinom začina ili umaka, zamotajte ih u foliju i kuhajte par.
Zapravo, postoji mnogo načina za kuhanje kukuruza u polaganom štednjaku. Ovisno o začinima i bilju koji se koriste, možete dobiti različite okuse gotovog jela.
Recept 1. Kukuruz na kukuruzi u sporom štednjaku
Sastojci
pet ušiju kukuruza;
stolna sol;
50 g maslaca;
litra filtrirane vode.
Način kuhanja
1. Iz ušiju kukuruza uklonite lišće i uklonite "dlaku". Isperite kukuruz temeljito ispod slavine.
2. Na dnu posude pospite kukuruzne listove. Na vrh stavimo kockice i napunimo filtriranom vodom. Dodajte komad maslaca.
3. Spustite poklopac multicooker. Ventil se pomiče u zatvoreni položaj. Uključujemo program "kuhanja" i kukuruz kuhamo pola sata. Zatim pustimo paru, otvorimo poklopac i izvadimo posudu s kukuruzom.
4. Pripremljene uši prebacimo u ravnu posudu, posipamo solju i premažemo uljem.
Recept 2. Začinjeni kukuruz u sporom kuhaču za par
Sastojci
deset ušiju kukuruza;
sušeno zelje;
maslinovo ulje;
sol i mljevenu papriku.
Način kuhanja
1. Uši kukuruza ogulite gornje lišće i narežite ih na obje strane. Isperite ispod slavine. Svaku glavu kupusa premažite maslinovim uljem i utrljajte mješavinom soli i papra.
2. Stavite jedan na foliju i čvrsto zamotajte.
3. Ulijte u litru vode litru vode. Odozdo ugradite dvostruku rešetku kotla i stavite uši umotane u foliju naopako.
4. Pokrenite način parenja i kukuruz kuhajte sat vremena. Zatim uklonite, razvijte foliju i položite kukuruz na ravni tanjur.
Recept 3. Kuhani kukuruz u polaganom kuhaču
Sastojci
tri uši kukuruza;
30 g maslaca;
50 ml sojinog umaka;
tri grane kopra.
Način kuhanja
1. Ogulite lišće kukuruznih listova i isperite. Dno posude prekrijte lišćem. Stavite uši na njih, napunite ih vodom i kuhajte u načinu "kuhanja" četvrt sata do pola.
2. Iscijedite vodu, ohladite kukuruz i svaku glavu prepolovite. Svaki komad podmažite mekim maslacem.
3. Isperite posudu i obrišite suhom. Na dno stavite kukuruz, prelijte sojinim umakom i pospite nasjeckanim koprom. Spustite poklopac i pokrenite način pečenja pola sata. Poslužite vrući kukuruz.
Recept 4. Kuhan kukuruz u laganoj šerpi s vrhnjem
Sastojci
400 g kukuruznih zrna;
sol;
kriška maslaca;
80 ml kreme.
Način kuhanja
1. Čistimo od gornjih listova ušiju kukuruza. Oštrim nožem izrežite zrno, stavite ih u sito i isperite ispod slavine.
2. Kukuruz prebacujemo na kapacitet uređaja. Dodajte maslac i sol. Ulijte vrhnje. Promiješati.
3. Pokrenite program "gašenje" 20 minuta. Zatvorite poklopac i kuhajte, povremeno miješajući. Kušamo kukuruz. Po potrebi solite još malo. Poslužite kukuruz kao prilog. Možete mu dodati naribani sir i zelje.
Recept 5. Kuhani kukuruz na kukuruzi u višesatnom mlijeku
Sastojci
šest ušiju kukuruza;
sol;
mlijeko - jedna i pol litre;
malo zasoljenog maslaca - 40 g.
Način kuhanja
1. Uklonite gornje lišće s ušiju. Moj kukuruz, izrezan s dvije strane.
2. Stavite pripremljene uši u posudu. Napunite ih mlijekom, stavite maslac i zatvorite poklopac.
3. Pokrenite funkciju "kuhanja" i kuhajte pola sata. Zatim ocijedite mlijeko. Rasporedite vrući kukuruz na tanjur i posolite.
Recept 6. Kukuruz u foliji u laganoj šerpi s sokom od limete
Sastojci
tri uši kukuruza;
sol;
40 ml maslinovog ulja;
pola vapna;
mljevena crvena paprika;
sjeme kumine.
Način kuhanja
1. Ogulite gornje lišće kukuruza. Operite ih i obrišite ubrusom.
2. Podmažite svako uho maslinovim uljem i utrljajte mješavinom papra i soli.
3. Od folije napravite tri "čamca". U svaku stavite glavicu kukuruza i prelijte svježe iscijeđenim sokom limete. Pospite sjemenkama kumine.
4. Stavite "brod" sa kukuruzom u spremnik-dvostruki kotao. Ulijte litru vode za piće u zdjelu uređaja. Na vrh stavite posudu za kuhanje. Pokrenite program pare i kuhajte kukuruz pola sata. Poslužite pravo u foliju.
Recept 7. Mirisni kukuruz u sporom kuhaču
Sastojci
dva uši kukuruza;
tri češnja češnjaka;
30 g maslaca;
25 g suhe paprike;
30 ml maslinovog ulja;
grančica sušenog timijana.
Način kuhanja
1. Ogulite češnjak. Sitno nasjeckajte grančicu timijana i češnjak.
2. Mekani maslac stavite u zdjelu, dodajte timijan i češnjak. Začinite paprom i sušenom paprikom. Sezona sa soli. Temeljno trljajte.
3. Podmažite sredinu komada folije maslinovim uljem. Širite kukuruznu kašu i obilno je namažite mirisnim uljem.
4. Tako omotajte svako uho zasebno.
5. Stavite kukuruz u zdjelu multikućice. Zatvorite poklopac i započnite način pečenja sat vremena.
Recept 8. Meksički kuhani kukuruz u polaganom kuhaču
Sastojci
četiri uši kukuruza;
vapna;
5 g paprike;
50 g parmezana;
80 g kiselog vrhnja;
mljevena crvena paprika;
Način kuhanja
1. Koprive očistimo od gornjih listova i prerežemo na pola.
2. Ulijte dvije čaše filtrirane vode u kapacitet uređaja za kuhanje. Postavljamo uređaj za kuvanje na vrhu. U nju širimo pripremljeni kukuruz. Mi započinjemo način "parenja" 20 minuta. Spustite poklopac i kuhajte dok signal.
3. Koristite vapno vapnom pomoću najfinije rerne. Šalicu širimo u zdjelu i pomiješamo s paprikom i limetinom. Dobiveni umak ostavimo pola sata u hladnjaku. Parmezan fino tri.
4. Izvadite vrući kukuruz, prebacite ga na tanjur, prelijte umakom i pospite naribanim parmezanom.
Recept 9. Kukuruzna juha sa sirom i lećom u laganoj šerpi
Sastojci
100 g crvene leće;
crni papar;
350 g kukuruznih zrna;
sol;
češanj češnjaka;
maslinovo ulje - 80 ml;
dvije grane bosiljka;
litra filtrirane vode;
sir - 150 g;
hrpa peršina.
Način kuhanja
1. Leće operite i natopite 20 minuta u hladnoj vodi.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak i luk.
3. Polako kuhajte 20 minuta u načinu "prženja". U posudu nalijte malo maslinovog ulja i pržite češnjak i luk do zlatno smeđe boje.
4. Uklonite gornje lišće s glava kukuruza. Uz pomoć oštrog noža izrezali smo zrno od njih i oprali ih. Dodajte kukuruz u zdjelu uređaja. Ovdje širimo leću.
5. Sadržaj napunite filtriranom vodom. Prebacite uređaj na način "gašenja". Kuhajte juhu sat vremena s zatvorenim poklopcem.
Recept 10. Kukuruzna kaša s piletinom u laganoj ploči za kuhanje
Sastojci
tri pileća prsa;
sol;
dvije glave kukuruza;
crni papar;
sir - 100 g;
koštice maslina - 100 g;
dva jaja;
pola čaše vrhnja;
dvije rajčice.
Način kuhanja
1. Glave lišća kukuruza. Stavite u zdjelu posude s posudom, napunite je vodom i kuhajte u načinu "kuhanja" pola sata. Zatim ocijedite vodu, ohladite glavice kupusa i oštrim nožem narežite zrno.
2. Pileća prsa isperite i kuhajte u načinu "pirjanja" sat vremena. Ohladiti fil, isjeći ga na male komade ili ručno rastaviti na vlakna.
3. Masline narežite na kolutiće. U duboku zdjelu stavite piletinu, kukuruz i masline. Začinite paprom i solju. Promiješati.
4. Stavite povrće i meso u čistu posudu.
5. Jaja malo tucite šlagom, dodajte vrhnje i nastavite tući dok ne postane glatko. Ulijte smjesu u zdjelu.
6. Rajčice isperite, obrišite i narežite na kriške. Ravnomjerno ih rasporedite na tepsiju. Potrebno ih je posipati sirovim čipsom.
7. Pokrenite program pečenja sat vremena. Izvadite zdjelu, malo ohladite posudu i izvadite je pomoću parnog kuhala.
Kako kuhati kukuruz u polaganom kuhaču - savjeti i trikovi
Za kuhanje uzmite mlade kaše s elastičnim, svijetložutim zrnima.
Kuhajte kašu iste veličine tako da se kukuruz ravnomjerno skuha.
Prije kuvanja kukuruz natopite sat vremena u hladnoj vodi, a zatim isperite pod tekućom vodom.
Ne solite vodu u kojoj se kukuruz kuha.
