Pita od zdroba ne samo da je ekonomična, već je i ukusna!
Pečenje se može pripremiti na više načina, za to postoji stotine recepata.
Ali posebna pažnja zaslužuje manna u sporoj štednjaci (recepti sa fotografijama su dati u nastavku).
Ovi kolači zaista mogu pomoći domaćici, napravljeni su vrlo jednostavno.
Mannik u sporom kuhalu - opća načela kuhanja
Glavna stvar u pripremi manne je da žitarice nabreknu u tekućini. Najčešće se koriste kiselo-mliječni proizvodi: kefir, fermentirano pečeno mlijeko, prirodni jogurti, jogurt. U njima se kaša namoči pola sata ili sat vremena. Ponekad se priprema tijesto i pusti se žitarica da u njemu odmah nabubri. Postoje recepti za manu na mlijeku, kiselo vrhnje, ali nikad ne pravite pite na vodi.
Što se još može dodati u tijesto:
• jaja;
• brašno;
• ulje;
• šećer;
• rippers.
Manikura se često peče s nadjevom. Obično je to voće ili bobice. Odlična je kombinacija slatkog tijesta sa sočnim prskanjem. Koriste se i sve vrste sušenog voća, najčešće su to grožđice. Za okus položite mljevenu koru, vaniliju, ako je pita s jabukama ili trešnjama, onda možete sipati cimet. Štoviše, prah možete dodati izravno u tijesto ili ga posipati voćem ili bobicama.
Prije stavljanja tijesta, posudu s više ploča mora biti podmazana. Ali ne u potpunosti, samo trećina visine i dna. Bolje je koristiti maslac. Ne treba ga topiti, površina se trlja komadom. Odozgo je moguće posipati sloj ulja suhim kašama. Za izradu torte uvijek koristite program za pečenje. Vrijeme ovisi o receptu. Manna se u prosjeku peče 60-80 minuta.
Obični mannik u sporom kuhalu (recept sa fotografijom)
Varijanta jednostavne manne u multiokeru koja je mnogima poznata. Tijesto za popularnu tortu priprema se na običnom kefiru, bilo kojem sadržaju masti u proizvodu.
Sastojci
• 300 g kefira;
• 200 g kaše;
• 150 g brašna;
• 200 g šećera;
• tri jaja;
• 90 g ulja;
• 10 g ripera.
priprema
1. Svako ispitivanje s grizom mora izdržati. Najbolje je jednostavno sipati kefir u žitarice (sobne temperature), promiješati i zaboraviti na smjesu na sat vremena.
2. Beat jaja do pjene, postepeno dodajući šećer.
3. Smjesu od jaja ulijte u kefirni zdrob i ulijte rastopljeno, ali ni u kojem slučaju vruće ulje. Možete koristiti rafinirano biljno ulje, s njim će i manijak djelovati.
4. Dodajte brašno pomiješano s kultivatorom.
5. Nježno, velikom žlicom ili lopaticom, mijesite tijesto dok ne postane glatko.
6. Poslano polako kuhalo.
7. Zatvorite čudotvornu posudu i pecite 70 minuta.
8. Zatim morate otvoriti poklopac i ostaviti da kolač stoji još pola sata, tako da se malo ohladi.
9. Sada možete okrenuti mannik na ravno tanjur, potpuno ohladiti, ukrasti ga u prahu ili svježim bobicama.
Mannik u šporetu s grožđicama (recept sa fotografijom)
Koprive za takav kolač unaprijed ćemo namočiti u toploj vodi. Ovo će mani staviti u spor kuhač (recept sa fotografijom ispod) posebnu sočnost i ukus. Tijesto od vrhnja.
Sastojci
• čaša brašna;
• kiselo vrhnje 200 g;
• 120 g grožđica;
• 140 grama kaše;
• šećer 180 g;
• tri jaja;
• ripper 7 g;
• sol 1 prstohvat.
priprema
1. Odmah grožđice prelijte mlakom vodom, pustite da inzistiraju i nabubre. Tekućina bi trebala prekriti bobice nekoliko centimetara, jer će se vrlo brzo povećati u veličini.
2. Izrada tijesta. Da biste to učinili, samo pomiješajte sve sastojke. Ako postoji želja, onda se jaja mogu posebno tući sa šećerom dok se dobro pjenasto, a zatim pomiješati sa pekmezom. Tako će ispasti veličanstveno.
3. Test treba gnječiti dvadesetak minuta. Ako se jaja tuku, bolje je dodati ih na kraju, kad je kaša već natečena.
4. Izlijte grožđice u štapić, a zatim dodajte žlicu brašna bobicama, promiješajte i ulijte u tijesto. Ravnomjerno rasporediti.
5. Tijesto s grožđicama premjestimo u multicooker. Izravnajte žlicom.
6. Pečemo sat vremena. Ako je potrebno, možete dodati vrijeme.
Čokoladna manna u sporom kuhaču (recept sa fotografijom)
Oh, oni slatki zubi koje jednostavno ne stavljaju u pite, čak dodaju i kakao. Uz to, manna se ispostavlja vrlo ukusna, mirisna i izgleda poput torte. Po želji može se namazati glazurama ili namazati čokoladnom pastom. Tko će stajati?
Sastojci
• 250 g šećera;
• kiselo vrhnje 220 g;
• 180 g brašna;
• 4 žlice kakaa;
• tri jaja;
• 1,5 tsp Ripper;
• 110 g ulja;
• 100 g kaše.
priprema
1. Šećer razmutite sa kiselim vrhnjem, bacite prstohvat soli. Čim se pijesak počne otapati i masa postaje tanja, vrijeme je za dodavanje žitarica. Umiješajte kašu s kiselim vrhnjem i zaboravite na njih pola sata.
2. Brašno kombinirajte s kultivatorom i kakaom. Najlakše je i najprikladnije to učiniti u sito, a zatim sve zajedno prosijati. Zatim se sastojci spuste u tijesto.
3. Otopite ulje, ostavite da se ohladi.
4. Nakon pola sata, potrebno je da ulje pomiješate sa smjesom brašna i dodate im natečenu brašnu. Odmah razbijte jaja u tijesto i dobro promiješajte. Masa treba biti homogena, ali ne gusta.
5. Ulijte u kuhanu zdjelu.
6. Zatvorite spor štednjak i pripremite čokoladni mannik sat i 10 minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom, izvadimo iz kalupa i ukrasimo.
Skuhani manik u laganoj ploči za kuhanje (recept sa fotografijom)
Još jedna korisna opcija za jednostavnu mangu u laganom štednjaku, recept s fotografijama i mali trikovi za kuhanje. Možete uzeti sir, kakav je, ali ako je slab, možda će vam trebati dodati malo brašna. Ovdje morate pogledati dosljednost testa.
Sastojci
• 0,8 kg skute;
• 5 kašika kiselog vrhnja;
• puna čaša kaše;
• ½ žlice kultivara;
• 4 jaja;
• čaša šećera.
Po želji u manju dodajte grožđice, vaniliju, kandirano voće.
priprema
1. Obrišite sir. Ako imate kombajn, onda je to lakše učiniti. Potrebno je pobijediti masu do takvog stanja da ne ostane niti jedan veliki gnoj.
2. Dodajte kiselo vrhnje, ulijte šećer u posni sir i odmah kašu.
3. Bacite jaja jedno po jedno.
4. Promiješajte i ostavite sat vremena, bolje je staviti tijesto u hladnjak. Vrlo je važno ne dodati riper, inače će se sir skuhati.
5. Izvadimo tijesto, sada možete uliti prašak za pecivo, promiješati. U istoj fazi dodajte grožđice, vaniliju ili voće.
6. Ako se odjednom tijesto pokaže vrlo tekuće, tada možete dodati nekoliko kašika brašna, škroba.
7. Premjestimo u zdjelu za kuhanje s više kuhala, zatvorimo.
8. Skuhani mannik pečemo se sat i 15 minuta. Ali na mnogo načina, vrijeme ovisi o udjelu vlage u tijestu.
Jabuka Mannik u sporom kuhaču (recept sa fotografijom)
Ne samo da je svima omiljena charlotta pečena s jabukama, već i ukusni mannies u multicookers. Recept s fotografijom pita koji se uvijek ispostavi sočnim, ukusnim, pečenim.
Sastojci
• kašika 200 g;
• kefir 220 g;
• šećer 220 g;
• brašno 140 g;
• tri jaja;
• tri jabuke;
• 40 ml ulja;
• cimet, soda.
priprema
1. Kefir se pomiješa sa sodom, dodajte im kašu s šećerom.
2. Dalje, preliti uljem i baciti jaja, dodati sve preostale sastojke, osim jabuka.
3. Po želji u tijesto stavite vaniliju, možete umijesiti bilo koju esenciju, kolač će ispasti iz ovog prilog.
4. Ostavite tijesto pola sata.
5. Dok grašak nabubri, trebate pripremiti jabuke. Voće peremo, kožu ne trebate uklanjati. Jabuke narežemo na četiri dijela, a zatim od svake kriške izrežemo štapić. Četvrtinu razrežemo na tri dijela, dobijemo uredne komade.
6. Izvaljajte cijelo tijesto za zamrznuto tijesto u polaganu šporet odjednom.
7. Na vrhu raširimo ravnomjerni sloj kriške jabuke. Ako sve ne stane, tada možete nekoliko komada prekriti ili utopiti, neće se dogoditi ništa loše.
8. Sloj jabuke pospite cimetom u prahu.
9. Zatvorite spor štednjak.
10. Pecite manjsku jabuku 65-70 minuta. Vrlo je važno ne otvarati poklopac prvih sat vremena, tako da jabuke na vrhu također malo ne porumene.
Cherry manic u laganoj ploči za kuhanje (recept sa fotografijom)
Još jedan recept za sočnu mangu. Trebat će mu bilo koja trešnja. Možete uzeti ne samo svježe ili smrznute bobice, već čak i od kompota. Izvadimo sjemenke, bacimo ih u drugar i pustimo da se sok ocijedi, ali za sada možete napraviti tijesto.
Sastojci
• multi-šalica kaše;
• višeslojna čaša kefira;
• 3 žlice brašna;
• višeslojna čaša šećera;
• 100 g rastopljenog maslaca;
• 10 g ripera;
• 200 g trešanja već nagurane;
• 2 jaja;
• 1 žlica praha;
• 1 žlica škroba.
priprema
1. U zdjeli promiješajte sve sastojke, osim trešanja, praha i škroba. Možete koristiti mikser, pobijediti tijesto na malim brzinama. Odmaknite neko vrijeme, pusti kašu da nabubri u roku od 20 minuta.
2. Trešnje i dekante trešnje treba pomiješati sa škrobom.
3. U tijesto dodajte bobice, promiješajte.
4. Ostaje prebaciti masu u položen kuhač i peći.
5. Priprema sata od višnje mannik. Zatim trebate malo otvoriti poklopac, pustiti da se torta malo ohladi i uklonite na jelo.
6. Nakon potpunog hlađenja, vrh torte ukrašava se prahom.
Mannik u sporoj štednjaci - korisni savjeti i trikovi
• Manniki i druge pite u sporenoj ploči peku se odozgo. Naravno, tortu možete okrenuti i ispeći drugu stranu. Ali bolje je ne otvarati više kuhalo za vrijeme pečenja kako ne biste ostavljali toplinu. U ovom slučaju vrh će se i dalje hvatati i neće ostati sirov.
• Soda ili ripper? Muče sumnje? Oboje možete staviti u tijesto. Kulinarski stručnjaci vjeruju da se u ovom slučaju ispada kao bujna mrvica s ujednačenom poroznošću.
• U manu možete staviti ne samo bobice, voće i suho voće. Iznenađujuće pite dobivaju se s orasima, čokoladnim kapi, kandiranim voćem. U tijesto možete dodati narezanu marmeladu.
• Mannick može biti ne samo pita, već i nevjerojatan kolač. Izrežite ga na kolače, premažite pekmezom, ukrasite po vašoj želji i hrabro ga pošaljite na stol.
