Znate li što je na vašem ručku? Većina Amerikanaca uzima previše šećera, a to je dijelom zato što šećer pronalazi svoj put čak iu najzdravijoj hrani. Mnoge pakirane hrane sadrže iznenađujuće količine dodanog šećera, obično navedene na prehrambenim etiketama kao maltoza, dekstroza, fruktoza ili druge manje očite pojmove. I teško je znati što naručujete kad izađete, jer će mnogi restorani odlučiti za jeftinije sastojke koji sadrže šećer.
Danas, prosječni Amerikanac dnevno konzumira 20 žličica šećera - to je više nego dvostruko više od onoga što je American Heart Association preporučio za optimalno zdravlje.
Keri Glassman hranjivog života mogla bi prepoznati slavne nutricionista i registrirane dijetetičare iz njezinih nastupa na emisijama poput "Pogled", "Razgovor" i "Današnji show". Keri uzima "cijelu osobu" pristup wellnessu i veliku dio toga se svodi na ono što stavite u svoje tijelo.
Nastala je s jednostavnim receptima koji su hranjivi, ukusni i bez šećera. Pogledajte ih dolje!
1. Piletina salata s balzamom
Sastojci:
- 2 šalice bebe špinat
- 2 oz. piletina na žaru, sjeckana
- 1 tbsp. mekog kozjeg sira, srušen
- 1 tbsp. sjeckani orasi
- 1/2 šalice sjeckane Granny smith apple
- 1 tsp. grapeseed oil
- 2 tsp. balsamico ocat
Upute:
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte špinat, piletinu, sir, orasi i jabuku.
- Kosa u ulju i ocat i bacanje kombinirati.
Quinoa primavera
Sastojci:
- 2 tsp. ekstra djevičansko, hladno prešano maslinovo ulje
- 1 šalice tikvice, izrezane u 1/8 "debele krugove i prepolovljene
- 1/3 šalice crvene paprike, izrezane na 1 "komade
- 1/4 tsp. morska sol
- 1/4 tsp. papar
- 1/4 šalice smrznutog kukuruza, odmrznuto
- 1/2 tsp. mljeveno češnjak
- 3/4 šalice kuhanog quinoa
- 2 tbsp. svježe ribani parmezanski sir
- 1 tbsp. sitno sjeckani svježeg bosiljka
- 2 šalice rucule
Upute:
- Zagrijte 1 čajnu žličicu maslinovog ulja u velikom ne stisku tavi na srednjoj vrućini.
- Dodajte tikvice, papriku, sol i papar. Kuhajte 7 minuta, povremeno miješajte, ili dok se povrće omekša i tikvice su blago zlatne.
- Smanjite toplinu do srednje niske. Umiješajte u kukuruza i češnjak i kuhajte još 2 minute.
- Prijenos biljne mješavine u zdjelu, dodajte kuhani quinoa i bacajte s preostalim maslinovim uljem, sirom i bosiljakom.
- Na čistoj ploči, vrh kreveta od rucula s quinoa mješavina, i služiti.
3. Salata odrezaka
Sastojci:
- 4 oz. s roštilja
- 2 šalice bebe špinat
- 1/2 šalice trešnje rajčice, prepolovljene
- 1/4 šalice sjeckani crveni luk
- 1 tbsp. Kerijeva preljeva od limuna
Za odijevanje:
- 1/2 šalice ekstra djevičansko, hladno prešano maslinovo ulje
- 1/4 šalice svježeg soka od limuna
- 1/2 tsp. sol
- 1/4 tsp. svježe mljeveni crni papar
Upute:
- U velikom zdjelu, kombinirajte odrezak, špinat, rajčicu i crveni luk.
- Bacite sa tijestom i odmah poslužite.
4. Kobasica i paprika pita
Sastojci:
- 1 tsp. ekstra djevičansko, hladno prešano maslinovo ulje
- 1/4 šalice crvenog luka, narezane
- 1/3 šalice crvene paprike, narezane
- 1/3 šalice bijele gljive, rezane
- 1 organska pileća kobasica
- 1 tbsp. Dijon senf
- 1 tbsp. hummus
- 1 cjelovite žitarice pita
Upute:
- Toplina maslinovog ulja zagrijati u srednjoj ne stisnutu tavu ili roštilju preko srednje visoke topline.
- Dodajte luk i papriku u jednom sloju. Pokrijte i kuhajte 5 minuta.
- Bacite luk i papriku i dodajte gljive. Stavite kobasicu pored povrća i kuhajte 8 do 10 minuta, povremeno se okreću, dok se povrće ne omekša i grije se kobasica.
- Kombinirajte senf i humus u maloj zdjeli. Top pita s kobasicama, smjesom gorušice i povrćem.
Pogledajte zašto je vrijeme za #BreakUpWithSugar
