Pita od borovnica je prekrasno tijesto koje se može kuhati u polaganom kuhaču.
Postupak ne traje puno vremena, ne zahtijeva posebno znanje i to može učiniti bilo koja domaćica. Da biste uspjeli, samo trebate odabrati dobar recept.
Ovdje je jedan.
Pita od borovnica u sporom kuhaču - opća načela pripreme
Borovnice za pita mogu se uzimati svježe ili smrznute. Ponekad se koriste džemovi od borovnica, džem, druge slatke mase, ako je navedeno u receptu. Bobice se operu, osuše i ostave da se pune. Ili samo mijesite u tijesto. Ovisi o receptu.
Tijesto za pite priprema se drugačije. Rijetko se koristi tijesto s kvascem za pite u polaganom kuhaču. Češće pečenje biskvita, tipa pijeska. Napravite tijesto od praška za pecivo, različitih manta i šarlota. Lijeni kolači mogu se napraviti od kupljenog tijesta, koje je obično pahuljasto.
Kapacitet multicooker-a dobro je podmazan, a zatim počinju sakupljati pitu izravno u nju. Unaprijed se proizvod ne lijeva na stol. Ako je tijesto tekuće, tada samo ulijte i položite sve mase u određenom redoslijedu recepata.
Recept 1: Pita od borovnice u multiokeru iz običnog keksa
Najjednostavniji recept za pitu od borovnica u polaganom kuhaču, koji traje doslovno deset minuta. Bobica šarlota ispada veličanstvena, meka i vrlo mirisna
Sastojci
• 4 jaja;
• 160 grama brašna;
• 30 grama škroba;
• vreća (10 grama) kultivara;
• čaša bobica;
• čaša šećera;
• malo ulja.
priprema
1. Borovnice treba oprati pod tekućom vodom i osušiti.
2. Razbiti jaja. Upotrijebite veliku zdjelu.
3. Dodajte šećer, tuku dok se sav pijesak ne otopi. Težina se za to vrijeme znatno povećava.
4. Dodajte brašno. Miješalica se već može izvaditi. Odmah sipajte kultivator. Umijesite tijesto velikom žlicom.
5. Pomiješajte borovnice s škrobom, pošaljite bobice u tijesto. Promiješajte u dvije rotacije žlice kako ne bi položili jaja.
6. Prebacite u podmazanu posudu.
7. Ugradite u spor štednjak, pecite 50 minuta.
Recept 2: Pire od borovnica od borovnica u polaganom kuhaču
Varijanta elegantnog kolača s borovnicama u polaganom kuhaču. Za pečenje vam treba dobro kiselo vrhnje srednje udjela masti. Ne smije biti kisela. Takva se pita može pripremiti s bilo kojim drugim bobicama, voćem.
Sastojci
• 100 g šećera;
• 120 g margarina;
• 1 žličica Ripper;
• 350 g brašna;
• 2 jaja.
Da biste napunili pita:
• čaša kiselog vrhnja (0,2 kg);
• 5 žlica šećera;
• dva jaja;
• 3 žlice brašna, možete sipati škrob;
• 250 g borovnica (ostale bobice).
priprema
1. Za ovaj test, margarin treba otopiti, ali ne zagrijavati puno. Dodajte jaja, granulirani šećer, razbijte šlagom. Uvedimo sve ostale sastojke, promiješamo.
2. Stavite tijesto u posudu iz multikućice. Hladite se duž dna i strana, tvoreći male stranice. Nakratko stavimo u hladnjak.
3. Za izlijevanje morate malo pobijediti jaja, dodati im šećer pomiješan s brašnom tako da ne nastanu grudice. Kao što je već spomenuto, može se koristiti škrob. Unosimo kiselo vrhnje.
4. Iz zamrzivača izvadimo prethodno oblikovani kolač, u njega izlijemo borovnice u ravnomjernom sloju.
5. Ulijte vrh prethodno skuhanog kiselog vrhnja.
6. Umetnite zdjelu u multioker. Pečemo 50 minuta, program je prikladan.
Recept 3: Pita od borovnica u tijestu s lisnatim tijestom
Varijanta najlakše pripremljene pite, za koju možete uzeti svježe ili smrznute borovnice. U drugoj opciji, morate ostaviti da se bobice dobro otope i ispustite svu ispuštenu vodu. Možete koristiti džem od borovnica, ali gusti i šećer u ovom slučaju se ne mogu dodati.
Sastojci
• 0,2 kg borovnica;
• 70 grama šećera;
• 1 žlica škroba;
• 1 žličica ulje;
• 0,25 kg tijesta.
priprema
1. Izvadimo tijesto, razvaljamo. Ako je veličina dovoljna, onda ne valjajte.
2. Iz multicooker uzimajte bilo koji poklopac ili tanjur čiji je promjer 5-6 centimetara veći od dna posude. Stavite na komad tijesta i izrežite krug.
3. Prebacite u zdjelu s više kuhala, prethodno podmazanu žličicom ulja. Ruke ispravljamo rukama.
4. Pomiješajte borovnice sa šećerom, dodajte škrob.
5. Pomakamo punjenje, izravnamo ga i to je to!
6. Vratite zdjelu u spor kuhač, pripremite pitu na satu "Pečenje".
7. Zatim otvorite, ali nemojte ga odmah dobiti. Ostaviti da se ohladi i pojačati, a zatim uz pomoć lopata prebacimo u ravni tanjur.
Recept 4: Pita s borovnicama i skutom sirom u laganoj ploči za kuhanje
Za pripremu ove pite, osim bobica, trebat će vam i bilo koji sir, ali ne baš suh. Borovnice će učiniti bilo koje. Osnova kratkog spoja, margarin možete zamijeniti uljem za kuhanje ili maslacem.
Sastojci
• 0,15 kg margarina;
• 0,15 kg šećera;
• jedno jaje;
• 0,2-0,22 kg brašna;
• vanilija;
• jedna žličica Ripper.
Za punjenje:
• sir 500 g;
• šećer 150 g;
• četiri jaja;
• škrob 100 g;
• borovnice 300 g
priprema
1. Izrađujemo podlogu od pijeska. Da biste to učinili, mljeveni margarin, koji bi trebao biti mekan. Dodajte mu šećer, nakon još par minuta jaje. Možete koristiti mikserom za lakše mljevenje. Na kraju bacimo brašno, promiješamo i uvedemo kultivator.
2. Izmješajte dobivenu kvržicu i u posudi iz multicookera napravimo tortu sa stranama. Postavite da se ohladi.
3. Skuti sir stavite u čistu posudu. Ako je suha, onda je trebate dobro mljeti ili ubiti u kombajni.
4. Dodajte šećer, razbijte jaja i dodajte krumpir ili kukuruzni škrob, točno pola. Promiješati.
5. Tortu pospite preostalim škrobom, pospite polovicom borovnica.
6. Nakon punjenja skute stavite izravno na bobice.
7. Premažite preostalim borovnicama, malo produbite.
8. Vratite šalicu u spor štednjak, zatvorite jedinicu i kuhajte sat vremena.
9. Izvadite, ostavite da se ohladi najmanje 40 minuta. Izvadimo grabljenu pitu iz zdjele.
Recept 5: Pita od borovnice u polaganom kuhaču za tijesto od kefira
Divan recept za pite koji se vrlo jednostavno priprema iz običnog kefir tijesta s praškom za pecivo. Preporučljivo je koristiti svježe bobice. Smrznute borovnice učinit će takav kolač vlažnim.
Sastojci
• 300 ml kefira bilo kojeg sadržaja masti;
• 6 žlica brašna;
• 3 žlice kaše;
• čaša bobica;
• 3 žlice šećera;
• 1 jaje;
• 30 grama ulja;
• 1 žličica Ripper.
priprema
1. Tijesto za ovu tortu bolje je pripremiti mikserom, tada će postupak trajati nekoliko minuta.
2. Uzmite zdjelu, u nju razbijte jaje, bacite komad mekog maslaca, dodajte kefir i šećer. Potopimo mikser i tučemo zajedno dvije minute.
3. Dodajte brašno. Sada bacamo riper, možete sipati malo vanilije. Pobijedite još minutu.
4. Stavili smo oprane, ali suhe borovnice.
5. Promiješajte i ulijte u posudu iz multikućne. Posuda se prvo mora dobro podmazati.
6. Takav se kolač peče oko 45 minuta, program je prikladan.
Recept 6: Kolač s borovnicama u polaganom kuhaču (s grizom)
Varijanta bobičastog manta s borovnicama, koja se može kuhati barem svaki dan. Osim vremena dok žitarica nabubri, miješanje tijesta traje i nekoliko minuta. Borovnice se ponovo koriste svježe.
Sastojci
• 0,2 kg kaše;
• 0,2 kg kiselog vrhnja ili kefira;
• 2 jaja;
• šećer 100 g;
• 0,5 tsp soda;
• 150 grama bobica.
priprema
1. Kombiniramo kefir u zdjeli (možete uzeti ne jako gustu pavlaku) i kašu, promiješamo i ostavimo da nabubri. Oko trideset minuta.
2. Zdjelu lonca s posudom namažite i pospite kašikom.
3. Umutite jaja, u njih ubacite šećer i dodajte nabubrenu kašu.
4. Unesite soda. Ne možete ugasiti prah ako se koristi kefir ili kiselo vrhnje. U ostalim slučajevima, prah ugasimo bilo kojom kiselinom.
5. Stavite bobice u tijesto, pomiješajte i prelijte u prethodno pripremljenu zdjelu. Zatvaramo.
6. Mannik se priprema oko 50 minuta, način "Pečenje".
7. recept: Jam Oliverova pita od borovnica u polaganom kuhaču
Varijanta torte od poznatog kuhara, restorana i kulinarstva velikim slovom.
Sastojci
• 0,18 kg odvoda ulja;
• 0,4 kg borovnica;
• 0,4 kg brašna;
• 0,1 litra maslinovog ulja;
• 150 ml mlijeka;
• 0,25 kg šećera;
• 1 prstohvat vanilije;
• 4 jaja;
• 1 žličica Ripper;
• 1 žličica limunova korica.
priprema
1. Sipajte šećer u zdjelu, dodajte odjednom sva jaja i mlijeko, bacite vaniliju i samo pirjajte par minuta šlagom.
2. Dodajte biljno ulje i zatim omekšali maslac. Sve miješamo.
3. U zadnji okret bacamo brašno i prašak za pecivo. Prilikom miješanja dodajte zdrobljenu koru, a njena će aromatičnost učiniti pečenje posebnim.
4. Podijelite bobice na pola. Jedan dio ubacite u tijesto i lagano promiješajte žlicom. Trudimo se da ne rasteremo borovnice i bobice ostavljamo cijele.
5. Premještamo u namašćenu zdjelu multicooker-a, stavimo na cijeli ciklus programa "Pečenje".
6. Nakon 10 minuta, otvorite, stavite ostatak borovnica na vrh, malo stisnite bobice. Ali to radimo pažljivo kako ne bi precipitirali kolač.
7. Dovedite spremnost, ali nemojte odmah izvaditi tortu.
8. Držite zatvoreno poklopcem pola sata, a zatim prebacite u jelo. Možete ukrasiti prahom.
Pita od borovnice u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Kako torta ne bi patila od izlučenog soka od borovnice, bobice možete posipati škrobom. Ako se koriste u nadjevu i polože na tijesto, tada škrob možete posipati izravno po sloju. Iznenađujuće, suhi koncentrat mliječi uspijeva apsorbirati sok. On također čini punjenje zanimljivijim ukusom, poput pekmeza.
• Ako nakon podmazivanja uljem posudu posipate sjemenkama mrvice ili krušnim mrvicama, kora će biti hrskavija i kolač će se lakše ispasti.
• Bilo koji kolač bit će ljepši ako ga posipate prahom. Ali kako se to najbolje radi? Mnogi ljudi znaju da površinu možete lijepo otrgnuti prahom. Ali pečenje će biti još zanimljivije ako koristite šablone. Možete ih kupiti u trgovini, napraviti ih od papira ili koristiti improvizirana sredstva: sjeći kolačiće, lišće i grančice biljaka, različite figure.
