Brokula je jedan od onih glavnih povrća koje su nam bile hranjene kao djeca, ali i dalje jedu kao odrasle. Premda ta malena stabla nemaju mnogo pogleda, one pakiraju veliku količinu prehrambenih prednosti.
Da biste vas potaknuli da vam u usta dobijete šupljinu grmog povrća, ovdje ćete naći 11 načina na koje vam brokula mogu pojačati vaše zdravlje!
1. Pruža veliki izvor vlakana
Kad su nam roditelji rekli da jedemo naše povrće, imali su točku!
S 2,6 grama vlakana po šalici, brokula je izvrstan izvor vlakana jeli li sirovo, kuhati, parati ili dodati u tavu. Vlakna mogu pomoći u vašem probavnom sustavu. Ovo će zadržati vaš sustav redovitim i bez kupaca, što bismo svi htjeli izbjeći. Parsirano brokula može se povezati s žučnim kiselinama u probavnom traktu, što vam olakšava olakšavanje.
Osim toga, prehrana s visokim vlaknima ima mnoge prednosti izvan kupaonice. Pokazalo se da dijeta visoke vlakno pomaže smanjiti rizik od moždanog udara, hipertenzije i bolesti srca!
2. Pomaže smanjenju kolesterola
Brokula količina vlakana može biti velika za naše bowel movements, ali se može slaviti za više od toga. Budući da je brokula neprocjenjiv izvor topivih vlakana, povrće može pomoći u snižavanju kolesterola, osobito kad ga priprema parne.
3. Smanjite alergije
Brokula vam neće spriječiti da unesete uobičajenu hladnoću, ali vas može potencijalno zaustaviti zbog kihanja uslijed alergija.
Jedna je studija pokazala da brokula, koja je bogata sulforapanom, može smanjiti nasalnih alergijskih reakcija na čestice ispušnih plinova. Superfood ne može potpuno izbrisati vaše alergije, ali može potencijalno smanjiti njihove učinke. To znači da ćete manje kihati i trebate nositi manje tkiva.
4. Pomaže u sprečavanju raka
Smetnje velike količine križnog povrća kao što je brokula povezane su s nižim rizikom od raka pluća i debelog crijeva, a to su dva razloga za dodavanje brokule na večeru nekoliko puta tjedno. Sulforaphane, spoj koji sadrži sumpor koji daje brokule gorak okus, uglavnom pripisuje sposobnost povrća da se bori protiv bolesti.
Studije pokazuju da su žene koje su jele više od pet porcija cruciferous povrća tjedno imale manji rizik od raka pluća. Istraživanja su također pokazala da žene koje jedu puno križnih povrća imaju niži rizik od dijagnoze raka debelog crijeva.
Druga studija pokazala je vezu između konzumiranja križalnog povrća i nižeg rizika od raka dojke. Dok istraživanje govori za sebe, potrebno je više studija kako bi se uspostavila konkretna veza između nižeg rizika od raka i potrošnje brokule - budući da rezultati mogu biti posljedica sveukupnog povećanja vlakana.
5. Doprinosi zdravoj gustoći kostiju
Brokula ima znatnu količinu kalcija, koja, kada se konzumira, može pridonijeti zdravijoj gustoći kostiju, pa čak i potencijalno spriječiti osteoporozu.
Niska gustoća kostiju može uzrokovati slabost kostiju, što olakšava kvarenje kostiju. Jedna šalica brokule također sadrži preko 100 posto vaše dnevne potrebe vitamina K, što može poboljšati snagu kostiju.
6. Može poboljšati nedostatak vitamina D
Nedostatak vitamina D je veliki problem, čak iu razvijenim zemljama kao što su Sjedinjene Države.
Iako brokula ne sadrži veliku količinu vitamina D, ona može pomoći u nadoknadi učinaka uzimanja velikih dopunskih doza vitamina D. Neuobičajeno jaka kombinacija vitamina A i vitamina K od strane brokule može pomoći u održavanju ravnoteže metabolizma vitamina D. Dakle, ako uzimate dodatke vitamina D, svakako dodajte brokule u prehranu.
7. Bolja probava
Visoka koncentracija prirodnog vlakna Brokula omogućuje da povrće pomaže u sprječavanju konstipacije i održavanju zdravog probavnog trakta. Visok sadržaj vlakana također je koristan za promicanje pravilnosti u probavnom sustavu, što je važno jer dopušta toksinima da napuste tijelo kroz stolicu.
8. Može vam pomoći da izgledate mlađe
Ako ste primijetili da su elementi na otvorenom, a samo život uopće, uzimajući cestarina na vašoj koži, razmislite o dodavanju brokule u vašu prehranu.
Brokula sadrži mnoge antioksidante, uključujući vitamin C. Kada se jede u svom prirodnom obliku (kao u voću ili povrću umjesto od dodataka), vitamin C može pomoći u borbi protiv oštećenja kože uzrokovanog suncem i zagađenjem. Također se može boriti protiv bora i pomoći u poboljšanju cjelokupne teksture kože.
9. Može smanjiti upalu
Budući da je brokula bogat izvor kaempferola i izotiocijanata, može smanjiti svaku upalu povezanu s alergijama. Zeleno vrh stabljike također ima veliku količinu omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u sprečavanju upale.
10. Pojačava zdravlje srca
Ne samo da brokula smanjuje vaš kolesterol, nego može pomoći zdravlju vašeg srca promicanjem snage krvnih žila.
Sulforaphane, pronađen u brokuoli, također može spriječiti ili preokrenuti oštećenja vašeg krvnih žila. Jedna studija otkrila je da sadržaj vitamina B kompleksa brokula može pomoći regulirati ili čak preokrenuti prekomjerni homocistein. Homocistein je aminokiselina koja se obično nakuplja u vašem tijelu nakon jela od crvenog mesa i označava upalu. Budući da homocistein može povećati vaše šanse za razvoj bolesti koronarne arterije, dodavanje brokule u vašu prehranu moglo bi spriječiti neuspjeh zdravlja vašeg srca.
11. To je ukusna!
Što se tiče povrća, brokula je vrlo ukusna i može se kuhati i konzumirati na različite načine. Bez obzira jedete li je sirovo nad salatom, ili je parni i uključite ga kao stranu u glavno jelo, brokula je ukusan doprinos koji također pridonosi vašem cjelokupnom zdravlju. Dodajte malo brokule u svoj omlet za doručak ili ga dodajte kao stranu na sljedeću večeru.
