Pregled
Listeria infekcija, također poznata kao listerioza, uzrokovana je bakterijama Listeria monocytogenes, Ove bakterije najčešće se nalaze u hrani koja uključuje:
- nepasterizirani mliječni proizvodi
- određenih jela
- dinje
- sirovo povrće
Listerioza nije ozbiljna u većini ljudi. Neki ljudi nikada ne mogu nikada doživjeti simptome infekcije, a komplikacije su rijetke. Za neke ljude, ipak, ta infekcija može biti opasna po život.
Liječenje ovisi o tome koliko je teška infekcija i vaše cjelokupno zdravlje. Pravilna sigurnost hrane može spriječiti i smanjiti rizik od razvoja listerioze.
simptomi
Najčešći simptomi za listeriozu su:
- groznica
- mučnina
- proljev
- bolovi u mišićima
Za mnoge ljude, simptomi mogu biti toliko blagi da infekcija ostaje neotkrivena.
Simptomi se mogu početi u roku od jednog do tri dana nakon jela kontaminirane hrane. Najblaži simptom je bolest slična gripi s proljevom i groznicom. Neki ljudi ne doživljavaju prve simptome do dana ili tjedana nakon izlaganja.
Simptomi će trajati sve dok infekcija ne nestane. Za neke osobe s dijagnozom listeria često se preporučuje liječenje antibioticima. Postoji velika opasnost od komplikacija, osobito unutar živčanog sustava, srca i krvotoka. Ova infekcija je posebno rizična kod trudnica, ljudi starijih od 65 godina i osoba s oslabljenim imunološkim sustavom.
U nekim slučajevima, listerioza se može širiti izvan crijeva. Ova naprednija infekcija, poznata kao invazivna listerioza, uzrokuje teže simptome. To uključuje:
- glavobolja
- zbunjenost
- ukočeni vrat
- promjene u budnosti
- gubitak ravnoteže ili poteškoće u hodanju
- konvulzije ili konvulzije
Komplikacije uključuju bakterijski meningitis, infekciju ventila srca (endokarditis) i sepsu.
Trebat će vam boravak u bolnici za liječenje ozbiljnije infekcije jer može biti opasno za život.
Ako ste trudni, nećete imati mnogo simptoma, ili simptomi mogu biti toliko blagi da ne shvaćate da imate infekciju. Listerioza u trudnica može dovesti do spontanog pobačaja ili mrtvorođenih. U slučajevima gdje beba preživi, mogu razviti ozbiljnu infekciju mozga ili krvi koja zahtijeva dodatno hospitaliziranje i liječenje antibioticima odmah nakon rođenja.
uzroci
Listerioza se razvija nakon što dođete u dodir s bakterijama Listeria monocytogenes. Najčešće, osoba ugovara listeria nakon jela kontaminirane hrane. Novorođenče također može dobiti od svoje majke.
Listeria bakterije žive u tlu, vodi i životinjskom izmetu. Oni također mogu živjeti na hrani, opremi za proizvodnju hrane i za pohranu hladne hrane. Listerioza se obično širi:
- mesnih prerađevina, uključujući jela od mesa, vruće pasa, meso širenja i hlađenim dimljenim plodovima mora
- neustraćivih mliječnih proizvoda, uključujući meke sireve i mlijeko
- neki obrađeni mliječni proizvodi, uključujući sladoled
- sirovo povrće i voće
Listeria bakterije nisu ubijene u hladnim okruženjima hladnjaka i zamrzivača. Oni ne rasti brže u hladnim okruženjima, ali mogu preživjeti temperature zamrzavanja. Ove bakterije imaju veću vjerojatnost da ih uništi topline. Grijanje procesirane hrane, poput vrućih pasa, na 73,8 ° C ubiti će bakterije.
Faktori rizika
Zdravi ljudi rijetko će se razboljeti zbog Listeria, Osobe s ugroženim imunološkim sustavom mogu doživjeti teže simptome. Vi imate veću vjerojatnost da razvijete naprednu infekciju ili komplikacije od listerioze ako:
- trudni su
- su preko 65 godina
- uzimaju imunosupresante, poput prednizona ili drugih lijekova propisanih za liječenje autoimunih bolesti poput reumatoidnog artritisa
- su na lijekovima kako bi spriječili odbacivanje presađivanja organa
- imaju HIV ili AIDS
- imaju dijabetes
- imaju rak ili se podvrgavaju kemoterapijskim tretmanima
- imaju bubrežnu bolest ili su na dijalizi
- imaju alkoholizam ili bolest jetre
Vidjeti liječnika
Ako ste jeli hranu koja je podsjetljena, nemojte pretpostavljati da biste trebali vidjeti svog liječnika. Umjesto toga, pratite sebe i obratite pozornost na simptome infekcije, poput groznice iznad 38 ° C ili simptoma sličnih gripi.
Ako se počnete osjećati bolesnim ili se pojaviti simptomi listerioze, dogovorite sastanak s vašim liječnikom. Ako imate kompromitirani imunološki sustav, važno je da se prijavite kod svog liječnika. Recite im da vjerujete da ste jeli hranu koja je bila zaražena listerijom. Ako je moguće, navedite pojedinosti o opozivu hrane i objasnite sve vaše simptome.
Vaš liječnik će vjerojatno koristiti krvni test za dijagnosticiranje listerioze. Također se ponekad koriste i testovi kralježnice. Brzo liječenje antibioticima može smanjiti simptome infekcije i spriječiti komplikacije.
liječenje
Liječenje za listerozu ovisi o tome koliko su ozbiljni simptomi i vaše cjelokupno zdravlje.
Ako su simptomi blage i ako ste inače u dobrom zdravlju, liječenje možda neće biti potrebno. Umjesto toga, vaš liječnik može vas uputiti da ostanete kod kuće i brinite za sebe uz bliske praćenje. Home liječenje za listeriosis je sličan tretmanu za bilo koju bolest koja se prenosi hranom.
Kućni lijekovi
Za liječenje blage infekcije kod kuće:
- Ostani hydrated. Pijte vodu i čiste tekućine ako imate povraćanje ili proljev.
- Prebacivanje između acetaminofen (Tylenol) i nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID) za smanjenje bilo koje groznice ili bolove u mišićima.
- Pokušajte s BRAT dijetom. Dok se vaši crijeva vraćaju u normalu, može vam pomoći jesti hranu koja je jednostavna za obradu. To su banane, riža, jabukovače i tost. Izbjegavajte pikantnu hranu, mliječne proizvode, alkohol ili masnu hranu poput mesa.
Medicinski tretmani
Ako su simptomi teški, osjećate se lošije, ili simptomi napredne infekcije pokazuju simptome, liječnik će obično propisati antibiotike. Vjerojatno ćete morati ostati u bolnici i liječiti IV lijekovima. Antibiotici kroz IV mogu pomoći u uklanjanju infekcije, a bolničko osoblje može paziti na komplikacije.
Liječenje u trudnoći
Ako ste trudni i imate listeriosis, vaš liječnik će htjeti početi s liječenjem antibioticima. Također će pratiti bebu za znakove nevolje. Novorođene bebe s infekcijom dobit će antibiotike čim se rodi.
Outlook | pogled
Oporavak od blage infekcije može biti brz. Trebali biste se vratiti u normalu u roku od tri do pet dana.
Ako imate napredniju infekciju, oporavak ovisi o ozbiljnosti infekcije. Ako vaša infekcija postane invazivna, oporavak može potrajati i do šest tjedana. Vi svibanj također trebate ostati u bolnici tijekom dijela oporavka tako da možete imati IV antibiotike i tekućine.
Novorođenče s infekcijom može biti na antibioticima nekoliko tjedana, dok njihovo tijelo bori protiv infekcije. To će vjerojatno zahtijevati da novorođenče ostane hospitalizirano.
prevencija
Mjere sigurnosti hrane najbolji su način sprječavanja liste:
- Očistite ruke, šalice i aparate, Smanjite mogućnost unakrsne kontaminacije ispiranjem ruku prije i poslije kuhanja, čišćenja ili iskrcavanja namirnica.
- Pročišćavati proizvode temeljito, Pod tekućom vodom, pročišćavajte sve voće i povrće s četkom za proizvodnju. Učinite to čak i ako planirate ukloniti voće ili povrće.
- Kuhajte hranu dobro, Ubiti bakterije potpuno kuhajući meso. Koristite termometar za meso kako biste osigurali da ste postigli preporučene temperature.
- Izbjegavajte moguće izvore zaraze ako ste trudni, Tijekom vremena koje očekujete, preskočite hranu koja bi mogla biti zaražena, poput neustrošenih sireva, jela i mesnih prerađevina ili dimljene ribe.
- Redovito čistite hladnjak, Redovito prati police, ladice i ručke toplom vodom i sapunom kako bi ubio bakterije.
- Zadržite dovoljno hladne temperature. Listeria bakterije ne umiru u hladnim tempom, ali pravilno hlađeni hladnjak može usporiti rast bakterija. Ulagajte u termometar uređaja i održavajte temperaturu hladnjaka na ili ispod 40 ° F (4,4 ° C). Zamrzivač treba biti na ili ispod 0 ° F (-17,8 ° C).
