Razine kolesterola u krvi igraju važnu ulogu u vašem cjelokupnom zdravlju, stoga je važno da ih zadržite u provjeri. Jedan od načina da održite zdravu ravnotežu kolesterola je gledati što jedete.
Neke studije pokazuju korelaciju između dijeta visoke u zasićenoj masti i višim razinama LDL kolesterola, ili "lošeg" kolesterola. To može povećati rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Izvori zasićenih masti uključuju:
- crveno meso
- neke svinjetine i piletine
- mliječni proizvodi poput maslaca i sira
Nezasićene masti su zdravije od zasićenih masti i mogu poboljšati razinu kolesterola. Namirnice koje sadrže nezasićene masti uključuju:
- avokado
- masline
- orašasto voće
- sjemenke
- određene ribe, poput lososa
Može li losos boriti s visokim kolesterolom?
Smetnje zdravih nezasićenih masti, poput onih pronađenih u lososu, pokazalo se da poboljšavaju razinu kolesterola. U stvari, riba pruža visoko proteinsku, zdravu alternativu crvenom mesu, što je visoko u zasićenim mastima. Salmon je izvrsna alternativa crvenom mesu jer je to hranjiva gusta hrana koja može pomoći u podizanju dobrih razina kolesterola. Osim toga, ukusno je!
Prosječan unos od 3 unca od kuhanog atlantskog lososa sadrži 23 grama proteina i 6 grama masti, od kojih je većina zdrava nezasićena masnoća. Također je visoko u vitaminima D, B-12 i B-6 te je dobar izvor magnezija, niacina, omega-3 masnih kiselina i selena.
Zdravi lososni recepti
Evo nekoliko ukusnih recepata koji sadrže losos i druge hranjive sastojke koji mogu pomoći u održavanju dobrih razina kolesterola i poboljšanju zdravlja srca.
Čokoladni med đumbirok glazirani losos s brokulom
Jednom kad losos marinira u aromatičnim glazurama, ovaj okusni recept iz Sally's Baking Addiction kuha se za manje od 35 minuta - i ima veliki nutritivni profil.
Nabavite recept!
Tajski pekarski losos
Ovaj recept spaja sočan losos s tradicionalnim tajlandskim okusima za istinski ukusnu ribu. Going Lo-Co također raspravlja o vrstama lososa koje se uzgajaju i ne uzgajaju.
Nabavite recept!
Dimljeni losos i avokado tartin
Skupite avokado, kapare, naan i još mnogo toga za ovaj zdravi recept od Savoury Simple koji je prepun velikog okusa i teksture.
Nabavite recept!
Salmon i ljetni povrće u foliji
Salmon, upoznajte roštilj. Ovaj losos iz klasične kuhinje zagrijava se odmah na roštilju u aluminijskoj foliji (i olakšava čišćenje).
Nabavite recept!
Više o kolesterolu
Kolesterol putuje u našim tijelima u lipoproteinima, koji su proteinno prekrivene masti. Postoje dvije glavne vrste lipoproteina: lipoproteini male gustoće (LDL) i lipoproteini visoke gustoće (HDL). Održavanje zdravog nivoa obje vrste kolesterola je od vitalnog značaja za zdravlje.
Visoke razine LDL (poznat kao "loš" kolesterol) mogu se nakupiti u arterijama tijela. HDL se naziva "dobrom" kolesterolom jer uzima kolesterol iz drugih dijelova tijela na jetru, što uklanja kolesterol iz vašeg tijela i pomaže u upravljanju.
Ako je arterija upaljena, tijelo koristi kombinaciju LDL kolesterola, masti i kalcija, između ostalih tvari, kako bi oblikovao plak. Plak se može izgraditi na zidovima arterija i uzrokovati sužavanje arterija. To može ograničiti protok krvi iz i iz vašeg srca i mozga. Ako se pločica pukne, tijelo djeluje da ugrožava rupturu, što može dovesti do blokade arterije. Krajnji rezultat može biti srčani udar ili moždani udar.
Upoznajte razinu kolesterola
Jednostavni krvni testovi mogu vam pomoći zadržati tabulatore na razinama kolesterola. Evo kako interpretirati rezultate:
- Visok kolesterol: 240 miligrama po decilitru (mg / dL) i više
- Granica visoka: 200-239 mg / dL
- Poželjna razina: Manje od 200 mg / dL
Donja linija
Kada je u pitanju poboljšanje zdravlja vašeg srca i razina kolesterola, losos je odličan izbor. Za razliku od crvenog mesa, losos je dobar izvor zdravih nezasićenih masti koji mogu imati koristi od vašeg kolesterola. Također je napunjen proteinima i hranjivim tvarima. Dakle, sljedeći put kada budete u iskušenju da pečete odrezak ili naručite rešetke, pokušajte umjesto lososa.
